東南沿海沙地西瓜-甘薯套作模式存在問題及改良措施

黃小燕

（福州市長樂區松下鎮農業服務中心，福建福州 350206）

福州市長樂區位于福建省東南沿海地區，屬亞熱帶海洋季風性氣候，夏季日照強烈、多臺風暴雨，秋冬季干旱少雨[1]；土壤質地偏沙，有機質含量低，保水保肥效果差，再加上灌溉不便利，屬于典型的旱作區，適應當地氣候、土壤種植的作物種類較少。自20 世紀80 年代以來，種植模式一直以西瓜－甘薯套作或輪作為主，種植區域主要分布于沿海的松下、江田、文嶺和漳港等鄉鎮；20 世紀90 年代初，長樂區西瓜－甘薯種植面積最高時達2 000 hm2。由于夏季光照充足，在沙質土上進行壟畦栽培，透水性好且增加了晝夜溫差，種出的“下沙西瓜”含糖量高、水分充足、品質優良，深得省內外消費者的青睞[2]；且長樂區種植的甘薯出粉率高，適合加工成地瓜粉，一直是當地的特色農產品。

近年來，由于大量耕地被征用，西瓜、甘薯的種植面積下降，但仍是當地農戶的主要經濟來源。為了進一步提高西瓜-甘薯套種模式的種植效益，增加農民收入，穩定當地農業生產，本文在對當地該種植模式調研的基礎上，分析了其在生產中存在的問題，并提出了改良措施。

1 西瓜-甘薯套作栽培模式

4 月中下旬移栽西瓜苗，采用寬壟栽培，壟寬2.4 m，西瓜苗栽植于壟中間，甘薯苗栽于壟兩邊，大果型西瓜每667 m2栽植200 株左右，小果型每667 m2栽300 株左右。8 月初西瓜收獲以后，在種植西瓜行開溝施肥，甘薯11 月收獲。此栽培模式西瓜每667 m2產量達2 000 kg，甘薯每667 m2產量約2 000 kg，高的可達3 000 kg。

基肥每667 m2施用腐熟的雞糞2 000 kg 或者商品有機肥500 kg＋復合肥25 kg（16-16-16），在距離西瓜苗20 cm 處穴施。6 月中旬第1 個瓜雞蛋大小時進行追肥，每667 m2施用復合肥50 kg（16-16-16），追肥20 d 后，移栽2 葉1 心甘薯苗，每667 m2栽植2 000 株。

2 西瓜-甘薯套作存在的問題

2.1 種植區域土壤肥力及耕作條件差

由于沿海沙地多為偏沙性土壤，土壤沙粒多、粘粒少，有機質含量低，導致土壤肥力低，且保水保肥能力差，土壤養分供給對西瓜和甘薯生長極為不利。在20 世紀80～90 年代，長樂本地農戶有養殖牲畜家禽的傳統，畜禽糞便是優質的農家肥，作為主要肥源施用后可改良土壤、提高耕地肥力。隨著化肥在農業生產中的大量應用，有機肥用量逐漸減少，沙土地粘粒少、保肥能力弱，導致耕地肥力及土壤結構變差，不利于西瓜生產，也對西瓜果實風味產生了不良影響。曾有農民施用沿海灘涂的淤泥，當年西瓜增產明顯，但停止使用后產量逐年降低，這說明施用有機肥對維持沿海沙地土壤肥力十分重要。

2.2 連作障礙嚴重

長樂區以西瓜、甘薯種植為主，多年連作導致西瓜枯萎病和炭疽病以及線蟲發病嚴重，發病較輕的地塊減產20%～30%，嚴重的甚至絕收，還影響了西瓜和甘薯的品質。常年連作導致病原菌在土壤中積累，甘薯瘟病發生頻率也逐年增加，再加上生產中缺乏抗薯瘟病的甘薯品種以及配套栽培技術如采用脫毒薯苗扦插等，得不到大面積推廣，這嚴重影響了甘薯種植的經濟效益。

2.3 臺風災害發生嚴重

福建沿海7～8 月是臺風多發季節，而此時正是西瓜果實膨大期，大風或強降雨會導致瓜蔓脫落、西瓜開裂，嚴重的會造成絕收。目前抵御臺風的措施不多，其中一個方法是采用大棚早栽，在臺風季節來臨之前西瓜采摘完畢。但大棚設施投入成本高，在當地推廣面積有限。

2.4 灌溉條件匱乏

東南沿海缺少灌溉水源，而且地勢有起伏，傳統的灌溉方式難以實施，再加上沙質土蓄水保水能力差，因此屬于典型的旱作區，特別是冬春季節容易出現干旱，種植的作物必須是抗旱性較強的品種，這也是一直選擇甘薯作為冬種作物的原因之一。而為了達到高產優質，必須解決目前生產中灌溉設施配套不足的問題。

2.5 品種更新緩慢，育苗水平不高

長樂區習慣種植大果型西瓜，該品種耐存儲，品質好，曾一度得到大面積推廣。但隨著人們消費習慣的改變，小果型西瓜日益暢銷。長樂區當前推廣的大果型西瓜出現滯銷，品種更新沒有跟上市場的需求。甘薯品種也仍以新種花和金山57 為主，新種花從20 世紀80 年代引進種植，由于良好的抗旱和抗薯瘟病能力，種植30 多年而未更換，導致當地的甘薯每667 m2產量始終保持在2 000 kg 左右。

當前長樂區無論是西瓜苗還是甘薯苗都是以外引為主，一般從附近的育苗公司引進，這限制了甘薯苗的繁育能力，不能根據生產的需要來調整適宜的品種。而且外引品種數量難以保證，影響了甘薯的播種面積。為了解決連作造成的西瓜枯萎病、炭疽病和薯瘟病而采取的嫁接苗移栽種植模式一直推廣不利。

3 改良措施

3.1 提早西瓜播期，提高經濟效益

為了避開臺風多發月份，采取早春大棚栽培西瓜，在7 月之前完成采收，且提早上市，價格較高，有利于提高西瓜的經濟效益[3-4]，為后茬甘薯的生長提供條件。長樂3月份日最低氣溫已高于10 ℃，采取大棚單層覆蓋即可滿足西瓜苗期對氣溫的要求[5-6]，3 月初移栽，5 月中旬開始采摘，6 月采摘二茬瓜。近年在福建東南地區引進種植的早春西瓜品種較多，建議采用生育期短的小果型西瓜品種，例如新天玲、黑武士、新小蘭、大果黑美人和早春秀玉二號等[7-8]。

3.2 引進優質品種，消除連作障礙

西瓜引進則應以小果型瓜為主，利用沙地優勢種植禮品型西瓜，定位中高端。甘薯品種的引進則以出粉率高的品種為主，為當地的甘薯粉加工提供原料。

為解決連作問題，可采取以下措施：選用抗枯萎病的西瓜品種和抗薯瘟病的甘薯品種；選用脫毒苗種植；采用瓠瓜作砧木進行嫁接[9]；科學水肥管理，重視有機肥施用，提高植株的抗病能力；與其他作物如花生、蘿卜、馬鈴薯輪作。長樂區甘薯品種一直得不到更新，主要是日益嚴重的連作障礙所致。甘薯傳統栽培多采用壟畦栽培，每667 m2種植甘薯2 000 株，為了降低薯瘟病的發生幾率，當地農民創造了一種新的栽培模式，改壟畦栽培為堆栽，每667 m2種植200～300 株，第2 年在堆的中間繼續種植甘薯。此栽培方法降低了薯瘟病的發生程度，而甘薯產量與傳統栽培相比并未降低。田間水肥一體化配套設施能為引進高產優質品種創造條件；而且沙質土有利于甘薯膨大，種出的甘薯薯皮光滑、外型美觀，適宜鮮食。

3.3 種植綠肥，增加土壤有機質

每年甘薯收獲后，利用冬春季節幾個月的空閑田種植綠肥，改“西瓜-甘薯套作（輪作）”模式為“西瓜-甘薯套作（輪作）-綠肥模式，可提高復種指數。綠肥還田能夠增加土壤有機質，改善土壤團粒結構，提高土壤的保水和保肥能力。在沙質土上種植綠肥要解決綠肥腐解的難題。由于是沙質土，土壤微生物的數量及活性遠低于粘性土壤，而且含水量不高，綠肥腐解緩慢，分解程度低，可能會影響下茬作物生長[10-11]。因此要求綠肥還田和下茬作物間隔時間長一些，在綠肥粉碎后還田添加一定量的氮肥和腐熟劑加速秸稈腐解，同時進行灌溉，保持土壤相對持水量70%～75%，創造有利于綠肥腐解的環境。

3.4 完善田間水肥一體化設施

完善田間灌溉設施能夠改變目前沿海沙地靠天收的現狀。盡管當地缺少地表徑流，但地下水水位高、易開采，因此盡快完善以地下水開采為主的灌溉設施對西瓜－甘薯套裝模式的發展具有重要意義。針對沙土保水保肥能力差的特點，采用水肥一體化灌溉施肥模式，根據作物生長需要補充水分和營養，實現水肥同施，提高水肥利用效率，同時也能降低人工投入成本[12]。同時完善灌溉設施也為引進新的甘薯和西瓜品種提供保障，特別是高產的甘薯品種，往往抗旱性不足，且需肥量大。水肥一體化可以少量多次補充作物生長所需的水分和營養，滿足西瓜和甘薯生長對水肥的需求，從而達到優質高產。