畜牧養殖過程中環境保護措施

曹立文

（湖南省益陽市安化縣梅城鎮動物防疫站 413522）

1 畜牧養殖中對環境造成污染的因素

1.1 排泄物對空氣造成的污染

畜牧業常見的環境污染就是空氣污染，和人類一樣，畜牧動物進食后會排泄，吃的飼料和飼料在消化后會以糞便的形式排泄，排泄的糞便會產生很多氣味。由于動物排泄的隨機性，導致糞便更是隨處可見，無形中增加了許多污染源，使空氣散發出非常難聞的味道，同時糞便腐敗后產生的細菌也對畜牧人員的身體健康產生威脅。

1.2 藥劑使用對環境造成的污染

在畜牧業中，我們常常會看到養殖人員經常對養殖基地進行大規模消毒，來防治流行疾病的發生，從而保證牲畜的健康成長。但噴灑消毒劑的喂養區有刺鼻的氣味，會造成一定的污染。此外，喂養區土壤中加入的消毒劑中經常含有不利于健康成長的化學物質。這些有害物質混入土壤和空氣中會使空氣質量大大折扣，土壤的酸堿值也會因此受到改變，土壤質量也就得不到保證。此外，土壤中殘留的有害物質也可能進入地下水系統，污染水資源。同時，抗生素和生長激素常被添加到牲畜飼料中，這些殘留物也可能落入土壤中，污染土壤。

1.3 飼料殘渣對環境造成的污染

畜牧企業規模的不斷擴大，不僅飼養的牲畜數量增多，使用的飼料有所增加，而且這些飼料通常不完全由牲畜食用。土壤中還殘留大量飼料殘渣和家畜唾液，為繁殖病菌提供非常便利條件，一方面會影響飼養區牲畜和飼養員的健康，另一方面將病原體傳播到外界自然環境中，危及當地其他野生動物的健康。

1.4 動物疫病造成的污染

畜牧業有時會爆發流行病，危及牲畜健康。在繁殖區發生疫情時，密度過大易造成大規模牲畜死亡，難以控制疫情。疫情爆發不僅會造成大規模死亡，情況嚴重時甚至會向人類傳播病毒。因此，在大規模疫情暴發后，面對大量畜禽尸體一定要及時處理，防治疫情病毒傳到人類身上。如比較有名的豬流感，豬流感最初是豬受到病菌感染，最終感染人類。如果不能妥善處理尸體，讓疾病任意傳播，增加病毒在傳播過程中變異的可能性，使疾病的治愈和控制面臨非常嚴峻的形勢。

2 畜牧養殖過程中的環境保護問題

2.1 缺乏環境保護意識

我國許多地區在畜牧養殖業發展中存在一個普遍問題，就是在發展過程中不能用發展的眼光看問題，只顧眼前利益，忽視了對環境的保護，導致養殖過程不能根治糞便隨意排放問題，對環境影響很大。由于缺乏環保意識，養殖過程中沒有有效的預防和處理環境突發事件，導致對環境有較大的影響。許多農民缺乏環保意識，在養殖過程中忽視環境效益，這也是造成環境污染的重要原因之一。

2.2 缺乏完善的制度

當今社會，我國水產養殖雖然取得了長足進步，但仍然存在不少問題，如環境保護沒有制度作支撐，導致環境污染越來越嚴重。

水產養殖過程中缺乏對環境污染的調查和分析，無法有效評價水產養殖的污染程度，有效地加以應用。此外，相關政策不能做到與時俱進，造成環境污染時，在報告和處理方面不能保證快速準確，導致環境污染程度越來越嚴重。雖然我國在水產養殖過程中也在完善環境保護體系，但在實際實施過程中效果并沒有達到預期目的。

2.3 畜牧養殖模式不先進

與歐美等發達國家相比，我國畜牧業模式相對落后。粗放的管理模式沒辦法達到有效的環境保護效果，對我國環境影響很大。同時，設備不更新、不維護在養殖過程中也會對環境產生負面影響。

3 畜牧養殖過程中環境保護的措施

3.1 提高養殖環境保護意識

提高畜牧養殖者的環境保護意識是導致環境污染日益嚴重的重要因素。要使畜牧業與環境保護協調發展，使之相互融合，加強宣傳教育，使養殖業者充分認識到環境保護的意義。相關從業人員僅通過口頭發言顯然是不夠的，口頭上的回應并不能對實際情況產生作用。許多人目光短淺，沒有意識到環境污染的危害程度，認為環境保護與他們的切身利益相沖突，所以大多數采取與自己無關的態度，這一群體的存在無疑給畜牧養殖環境保護的工作造成阻礙。要想規范和管制畜牧養殖過程，并且取得顯著效果，必須要關注到人這一群體，切實提高畜牧業從業人員的環境保護意識，積極開展廣泛的宣傳工作，在行業乃至社會上營造一種人們密切關注環境污染的輿論氛圍，在廣大畜牧從業人員中普及有關法律法規和常識，并采取獎懲制度，獎勵積極回應的從業者。同時，對不參與環境保護的人采取懲罰措施，適當采取一些強制性措施，提高人們的環境保護意識。只有使農民不斷提高環境保護意識才能在畜牧業生產過程中重視環境保護，提高效益[1]。因此，在工作過程中，環保部門應堅決貫徹落實好“可持續發展”這一基本方略，在提高農民的環保意識方面多多教育和指導，并加強宣傳力度。確保農民在養殖過程中盡最大努力的減少可能造成環境污染的各種不利因素，實現畜牧業的可持續發展。環境保護部門的工作人員要深入基層，使農民認識到環境保護的重要性。同時，要加強對職工的培訓，轉變工作思想，改變工作作風，做好宣傳工作，不斷滲透環境保護意識。

3.2 建立健全的畜牧養殖環保制度

近年來，隨著我國畜牧養殖業發展規模不斷擴大，帶來的環境問題越來越多，對我國生態環境產生直接影響。因此，我國有關部門必須認識到環境保護的重要性，加強研究，建立和完善畜牧養殖過程中的環境保護制度。同時，要加大監管力度，24h 監管畜牧養殖的全過程，落實責任制，做到每個農場都有相應的領導和管理者負責，這樣能在環境問題發生后與責任人及時取得聯系，提高處理環境問題的效率。在生產區做好外來參觀人員的消毒工作，并在有關人員的帶領下進入場區，防止牲畜進入養殖區，重視鼠害防治，加強飼料檢驗，提高飼料質量，提倡飼料綠色化[2]。在執行相關管理制度過程中，監管者必須有責任感，確保監管者在監督過程中能識別責任，從而有效地保護環境，減少畜牧養殖過程對環境的影響。

3.3 構建綠色生態養殖模式

有關部門應積極倡導實施綠色畜牧養殖技術，致力于減少養殖過程中產生的廢氣、廢水等污染物的排放。同時，綠色畜牧技術也需要不斷進行研發和改進。有關部門要更加重視創新技術的投入，加大一定的人力、物力和財力，以獲得更加完善的科學技術。只有掌握和熟練運用綠色技術才能更好地減少環境污染，解決實際問題。針對畜牧養殖業存在的藥物殘留問題，合理施用化肥和農藥，注意化肥和農藥的使用，按照國家政策和標準施用。科學研究人員還應努力不斷開發新的綠色農藥和肥料，以零污染為最終目標。同時，綠色水產養殖技術也需要大力宣傳和實施，國家要給予一定的補貼，鼓勵積極實施綠色水產養殖技術的人，這樣會刺激更多的人在保證盈利的同時兼顧環境保護，以此來減少環境污染。

3.4 完善農業環境法律法規

畜牧業生產對環境的污染越來越嚴重。除相關從業人員環境意識薄弱外，缺乏健全的法律法規也是一個不容忽視的因素。制定健全的法律法規比其他方式更有效，更具約束力和執行力。因此，國家應積極要求有關部門制定有關畜牧養殖業環境保護的法律、法規，加強監督，查處違法行為。法律法規的制定應盡可能全面，涵蓋各種細節，如畜牧業和水產養殖業的污水排放問題。現階段我國尚未頒布有關農業環境保護的法律。近年來，隨著農業產業的迅速發展，社會各界對農業環境保護法立法的呼聲越來越高。就目前來看，有關農業環境的法律法規還主要通過其他法律制度來體現，在針對性方面還存在弊端，沒有專門針對農業環境的法規。所以可以從以下兩個方面出發去完善法規；一方面制定了專門的農業環境保護法，預防產前污染，控制生產中的污染，建立產后污染控制的有效法律框架。另一方面，畜牧養殖業管理部門要嚴格執法，依法監督畜牧養殖業各方面的環境問題，對違法行為要全面追究責任。通過有效的監督、經濟獎懲和法律處罰，可以有效地解決畜牧養殖業的環境污染問題。

3.5 建立畜牧業環境治理激勵機制

整體利潤較低、經營風險較大是目前畜牧養殖業發展的一個弊端。單純依靠畜牧業主投入大量人力物力進行污染控制是很難達到預期效果的。為緩解養殖業主的經濟壓力，政府有關部門有必要制定畜牧業環境管理激勵機制，加大對無污染養殖業主的優惠力度，加大對支持污染物治理建設的資金支持。加大對畜禽生產污染控制技術研究開發的政策和資金支持，對研究畜禽糞便的低排放、無污染飼料和無污染生態技術的技術人員進行物質與精神上的獎勵，爭取利用技術人員一流的技術手段減少畜牧污染源的排放。

4 結論

我國畜牧養殖業在不斷發展，同時也不可低估其帶來的環境污染問題。我們不僅要考慮自己的利益，還要從長遠角度看待問題，為了子孫后代和畜牧業的可持續發展，必須執行相關的環境保護政策。因此，應通過多種控制措施，建立科學、合理、生態的畜牧養殖體系，提高畜牧業生產質量，減少環境污染。實現畜牧養殖業健康可持續發展，需要國家、社會和人民共同努力，需要不斷完善有關法律法規，大力宣傳環保理念和綠色養殖技術。同時有關部門應高度重視監督工作，人民群眾也應該自覺提高自身素質，為畜牧業和水產養殖業的長期穩定發展打下良好的基礎。