水庫養殖河蟹存在問題研討

于建萍

（山東省青島萊西市產芝水庫管理局 266623）

河蟹學名中華絨螯蟹，其肉味鮮美，營養價值高，深受人們喜愛。水庫作為重要的水利設施，本身擁有較好的水體資源，利用水庫來養殖河蟹，一方面可以調節生態平衡，同時還可以提高水庫資源的利用率，取得更好的社會和經濟效益。

1 水域問題

自然環境下，河蟹擁有較強的抗病能力，但在水庫養殖環境下，由于密度過大、活動范圍有限及養殖方法的不同很容易導致河蟹生病。所以水域選擇十分重要，水域是河蟹養殖的基本保障，從效果來看，較大面積的水體有利于河蟹養殖，配合較好的土質、天然餌料、干凈的水源和充足的光照、良好的通風能更好地進行河蟹養殖，水庫在這一方面有較大的優勢，是養育優質河蟹的絕佳場所。

2 蟹種質量的問題

蟹種質量包括親蟹質量、蟹苗質量及培育等，現在大部分親蟹來源于養殖區間，很少有天然捕撈的，因此，親蟹的蟹種較為復雜，整體質量參差不齊，蟹種品質受到影響，蟹種問題已成為水庫養殖河蟹的主要問題。在選購蟹苗時要了解親蟹的品種和來源，以長江流域天然捕撈的親蟹為佳。有些親蟹在培育過程中使用了大量藥品，對河蟹內臟造成損傷，不僅影響河蟹自身抗病能力，對日后養殖繁衍造成危害，在選購蟹苗時，尤其要注意這些使用了大量藥物的品種。除此以外，早熟的，攜帶細菌和幼蟲的蟹苗也不能采用。放養前需對蟹種進行清洗消毒，使用劑量適宜的藥物進行清潔，目的在于祛除病蟲害，同時還要做到不損傷蟹苗[1]。

3 放養問題

河蟹養殖時必須要考慮養殖的密度及混養比例，這些都會影響河蟹疾病的預防和治療。從以往養殖經驗來看，以稀養為主的養殖方式有利于提高河蟹的品質，充分利用水域資源，調節生態系統的穩定，對養殖水域細菌、蟲害預防也有積極作用。所謂合理的放養既是在有限的養殖水域內最大化養殖效益，通過控制混養比例及放養密度來確保放養密度始終在水域承受范圍內，這么做可以減少河蟹感染細菌、傳播疾病的概率，對水庫進行半精養或粗放養方式，一般不采用精養。考慮到水庫實際面積和預防疾病的需要，放養密度每畝應小于1200只，混養品種選擇鳙魚、鰱魚、鱖魚及鳊魚等，用來處理水域中的雜魚、青苔和其他微生物[2]。

4 水草的問題

河蟹體型跟水草有一定關系，水草是河蟹的主要食物，也是河蟹在水里的附著處，能為河蟹提供休息、脫殼的場所，同時水草還有利于水庫中水體氧含量的調節、改善水質、炎熱季節降低水溫，并收集水中養分。水草種類多種多樣，挺水性水草有蘆葦、茭草；沉水性水草有苦草、伊樂藻等。水草需要在蟹苗放養前播種、移栽，確保放養時水域中有充足的水草，如果在養殖期間水草被河蟹吃完要及時補充，整個水域的水草覆蓋率不得低于2/3。

5 水質問題

河蟹養殖離不開良好的水質，河蟹養殖要求水質干凈、氧容量每升5mg，水體呈弱堿性，對于水域整體的要求根據四季變化而變化。水體的透明度從春季的30cm 逐漸提高，剛開始養殖時水位可以低一些，水域要有充足的肥力，隨著季節變化和養殖時間的增長逐步提高水體透明度和水的深度，同時還要提高換水頻率，這些措施對預防疾病、改善水質、調節生態平衡、清理水中的殘留藥物成分有積極作用[3]。

6 藥物使用的問題

為了進一步預防和治療疾病，必須要采用藥物對水域進行消毒，去除水體中細菌、害蟲，頻率根據情況而定，這種做法對疾病控制的確有一定作用，但問題在于使用藥物會將很多益生菌也殺死，并且破壞生態系統的穩定性，浮游生物大量死亡會影響水庫中有機類殘渣的清理，反而會造成水體污染，讓河蟹更容易感染疾病，并且部分養殖人員不了解藥物成分和功能，導致使用的藥物對河蟹也造成危害，因此，對于藥物的使用必須要事先了解藥品特性，最好通過生物相互作用的方法來凈化水體，減少藥物使用甚至是不用。

7 投餌問題

餌料的投放應注重營養全面，目前有的投餌方式缺乏科學規劃，營養不全面，餌料過多導致污染水域的現象時有發生。因此，在投餌前要先掌握水庫的具體情況，根據河蟹生長情況和混養比例來確定餌料，做到葷、精、青餌料科學搭配，避免投喂腐爛變質的餌料。

8 結語

綜上所述，水庫養殖河蟹是提高水庫資源的利用率，提高水庫效益的產業，河蟹通過水庫中水草、浮游生物和雜魚尸體為食物，搭配科學的投餌和藥物控制能在不影響環境的情況下獲得較好的回報。