新接收斷奶肉犢牛的營養(yǎng)和飼喂

楊建春

（甘肅省張掖市畜牧管理站 734000）

1 對斷奶肉犢牛進(jìn)行能量補(bǔ)充

犢牛在剛剛斷奶后的過渡期內(nèi)喜歡進(jìn)食精飼料，同時(shí)其食用精飼料的量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于粗飼料的量。因此，在對過渡期肉犢牛進(jìn)行飼料配比時(shí)要依據(jù)時(shí)間對飼料配比情況進(jìn)行調(diào)整。剛接收后的肉犢牛在開始一周內(nèi)要選擇精飼料水平高于72%的飼料進(jìn)行飼喂。這種飼料喂養(yǎng)可以使?fàn)倥ｓw重在短期內(nèi)得到恢復(fù)，同時(shí)消耗相對較少。但這種喂養(yǎng)方式可能使?fàn)倥０l(fā)病情況更加嚴(yán)重。因此，在開始喂養(yǎng)的一周內(nèi)，除了為肉犢牛提供精料含量較高的飼料，同時(shí)還要對其喂養(yǎng)苜蓿或其他優(yōu)質(zhì)干草等。通過這種方式可以有效消除由于精料含量較高帶來的各種不利影響。

除了這種方式之外，對于新接手的斷奶犢牛，在開始喂養(yǎng)的第一周后可以采用大于60%的精料配比，同時(shí)允許犢牛自由采食一定的干草。對于一些基礎(chǔ)設(shè)施較差的地區(qū)，通過喂養(yǎng)優(yōu)質(zhì)甘草和蛋白質(zhì)同樣可以有效地達(dá)到目的。

2 對斷奶肉犢牛進(jìn)行蛋白質(zhì)補(bǔ)充

對于新斷奶犢牛，在進(jìn)行飼料喂養(yǎng)過程中由于其對蛋白質(zhì)的沉積能力較差，這主要是由于在過渡期由于受到各種刺激，食量同正常時(shí)期的食量相比較小。一般而言，對于飼喂的天然飼料粗蛋白質(zhì)并不會(huì)有較大區(qū)別。但現(xiàn)階段以青貯玉米秸稈作為主要飼養(yǎng)物卻不一樣，由于玉米青貯飼料中存在較多的降解氮。相關(guān)研究顯示，在以這種物質(zhì)作為主要飼料對犢牛進(jìn)行喂養(yǎng)過程中，采用血粉作為蛋白質(zhì)的主要來源對飼料蛋白質(zhì)含量進(jìn)行補(bǔ)充可以有效提高犢牛增重速度和增重效率。

3 對斷奶肉犢牛進(jìn)行礦物質(zhì)和維生素的補(bǔ)充

研究表明，在過渡期犢牛對鉀的需求量可能升高，但對其他礦物質(zhì)的需求量卻沒有發(fā)生較大變化。在過渡期，犢牛由于采食量較少，需要調(diào)整飼料中礦物質(zhì)元素的含量。如對鋅、銅、鉻、硒等都會(huì)對犢牛免疫系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響。但在飼料中的具體添加量還有待研究。

此外，現(xiàn)階段對于不同B 族維生素對過渡期肉犢牛產(chǎn)生的影響還沒有一個(gè)明確的結(jié)果。國外的一些研究認(rèn)為，通過添加維生素并不會(huì)對過渡期肉牛犢產(chǎn)生影響，而另外一些研究結(jié)果則顯示這種方法可以有效實(shí)現(xiàn)肉犢牛健康情況的提高。如VE可以有效提高肉牛犢的免疫系統(tǒng)，但這種效果只有在發(fā)生感染前才會(huì)有所顯示，在發(fā)生感染后并不會(huì)產(chǎn)生明顯效果。最新的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在飼養(yǎng)過程中對牲畜飼料中添加一定量的VE可以有效改善牲畜的健康狀況，同時(shí)使其發(fā)病概率有所下降。

4 對斷奶犢牛的飼料中加入添加劑

飼料添加劑可以有效滿足肉犢牛生長需要。同樣對于處于過渡期的肉犢牛在進(jìn)行飼喂時(shí)同樣需要在飼料中加入一定含量的添加劑，近期進(jìn)行的一個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示出這一情況。在實(shí)驗(yàn)中，對于同種處于過渡期的肉犢牛采用4 種飼料進(jìn)行飼喂：

（1）采用無離子載體添加的飼料作為對照。

（2）第二種是在每噸飼料中加入喇沙利菌素30g。

（3）第三種在每噸飼料中添加20g 莫能菌素。

（4）第四種在每噸飼料中添加30g 莫能菌素。

經(jīng)過一個(gè)月的實(shí)驗(yàn)同對照組相比，添加離子載體使肉犢牛對飼料的食用量有所下降。但對肉牛增重沒有較大影響，通對比相關(guān)數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，在每噸飼料中添加莫能菌素30g 在采食量上要小于添加30g 喇沙利菌素。雖然離子載體添加劑對過渡期肉犢牛食量會(huì)造成一定影響，但通過對添加劑的合理選擇可以將影響降到最低。

5 采用一定的藥物對疾病進(jìn)行預(yù)防

由于犢牛在過渡期的抵抗力較弱，斷奶后抵抗力會(huì)進(jìn)一步下降，因此，一般在對新接收斷奶肉犢牛進(jìn)行飼喂時(shí)要加入一定量的抗生素以實(shí)現(xiàn)對各種疾病的預(yù)防。一般在犢牛飼料和飲用水中加入金霉素或土霉素即可產(chǎn)生較好的一方效果。通過這種方式有效地降低了肉犢牛的發(fā)病率和死亡率，同時(shí)對肉牛增重不會(huì)產(chǎn)生較嚴(yán)重的影響。

6 總結(jié)

肉牛犢由于斷奶會(huì)對其產(chǎn)生一定刺激，同時(shí)剛斷奶的肉犢牛突然采用飼料喂養(yǎng)會(huì)再次對其產(chǎn)生刺激。只有采取科學(xué)的方法對新接收肉犢牛進(jìn)行飼喂才能實(shí)現(xiàn)正常生長，保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。因此，對新接收斷奶肉犢牛的營養(yǎng)補(bǔ)充和飼喂方法進(jìn)行研究具有重要意義。