豬飼料中毒的原因及預(yù)防方法

賀玉芳 劉美麗

（陜西省神木市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站 719399）

在各地惠農(nóng)政策的支持下，養(yǎng)豬業(yè)得到飛速發(fā)展，豬飼料在品種和數(shù)量上也大幅增加，一旦在儲(chǔ)存和使用豬飼料過(guò)程中出現(xiàn)不恰當(dāng)便會(huì)導(dǎo)致豬大規(guī)模的出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，給養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。基于此，本文對(duì)幾種常見(jiàn)的豬飼料中毒原因及預(yù)防措施進(jìn)行介紹，以期為養(yǎng)豬業(yè)提供參考。

1 豬飼料中毒的原因

1.1 硝酸鹽中毒

引起豬飼料硝酸鹽中毒的原因主要是蘿卜葉、白菜葉、甜菜葉等蔬菜的葉子儲(chǔ)放時(shí)間較長(zhǎng)，或者是一次在鍋里燜了很多，分幾次對(duì)豬進(jìn)行喂食過(guò)程中，由于細(xì)菌在這十幾個(gè)小時(shí)的過(guò)程中進(jìn)行繁殖和增長(zhǎng)，這些細(xì)菌能將豬飼料中的硝酸鹽轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽，從而導(dǎo)致豬吃飼料后產(chǎn)生硝酸鹽中毒[1]。

1.2 黃曲霉素中毒

引起豬飼料黃曲霉素中毒的主要是玉米，玉米一旦儲(chǔ)存不當(dāng)容易受到黃曲霉素的污染，受到污染的玉米飼料會(huì)在表面呈現(xiàn)出紅色、褐色甚至白色的菌絲，這樣的玉米飼料被豬食用后便會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的黃曲霉素中毒，這種中毒情況一般會(huì)在2d 左右發(fā)病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致豬死亡。除了玉米、大豆、花生以及小麥等做豬飼料受到黃曲霉素污染時(shí)也會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素中毒。

1.3 有毒飼料未脫毒中毒

菜籽餅及棉籽餅都是豬飼料良好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充源，但這些飼料中往往含有一定的毒素，如果不進(jìn)行一定的脫毒處理，豬食用后會(huì)產(chǎn)生一定的中毒癥狀。

1.4 喂食腐敗飼料中毒

喂食腐敗的飼料非常容易導(dǎo)致豬中毒，腐敗飼料中含有多種霉菌和大量毒素，豬吃了這樣的飼料輕的會(huì)導(dǎo)致豬重量下降，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致豬中毒死亡，導(dǎo)致豬養(yǎng)殖戶不必要的損失。

1.5 食鹽中毒

在喂食飼料時(shí)會(huì)適當(dāng)加入食鹽，但如果加入過(guò)量食鹽又會(huì)導(dǎo)致中毒，特別是在豬體缺乏VE時(shí)，中毒的可能性會(huì)大幅增加。在飼料中突然加入大量食鹽或在飼料中過(guò)量加入咸魚粉、咸菜或醬油渣等鹽量很大的食物都會(huì)導(dǎo)致中毒。

2 豬飼料中毒的預(yù)防方法

2.1 硝酸鹽中毒的預(yù)防方法

預(yù)防豬飼料硝酸鹽中毒的有效方法是將上面的菜葉類飼料切碎，然后進(jìn)行打漿處理后喂食，或經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理后再進(jìn)行喂食，如果需要用火煮或者需要煮熟的飼料要經(jīng)常翻動(dòng)，煮熟后就喂食，不能燜在鍋里超過(guò)幾個(gè)小時(shí)，避免產(chǎn)生硝酸鹽中毒[2]。

2.2 黃曲霉素中毒的預(yù)防方法

預(yù)防豬飼料黃曲霉素中毒的方法主要是保持飼料通風(fēng)，將玉米、大豆等飼料放在通風(fēng)處避免飼料因通風(fēng)不暢而導(dǎo)致霉變。此外，對(duì)已經(jīng)發(fā)生霉變，潛在受到黃曲霉素感染的豬飼料，一定要進(jìn)行徹底清洗和滅霉處理，然后將霉變飼料曬干后用較小的比例加入沒(méi)有黃曲霉素感染的飼料中對(duì)豬喂食。此外要定期對(duì)飼料進(jìn)行定期檢疫，避免受到黃曲霉菌的感染。

2.3 未脫毒飼料中毒預(yù)防

預(yù)防菜籽餅及棉籽餅中毒的方法就是對(duì)該飼料進(jìn)行脫毒處理。對(duì)于棉籽餅可以采用0.5kg 的石灰粉和適量的硫酸亞鐵，取0.5kg 的帶殼棉籽和0.25kg 的去殼棉籽，加入100kg 水，將硫酸亞鐵完全溶解，靜置5min，取上清液，把里面不溶解的石灰渣清理掉，將得到的上清液用來(lái)處理50kg 的棉籽餅，30min后即完成脫毒處理。

菜籽餅的脫毒有很多種處理方法，如坑埋法。選址在地勢(shì)高、向陽(yáng)、干燥的地方，挖一個(gè)深 1m，寬 0.8m 的深坑，一般裝入100～150kg 菜籽餅，可以鋪上一定的干草，在深坑內(nèi)用席片把土和菜籽分開(kāi)，脫毒率可以達(dá)到90%以上。此外對(duì)其脫毒處理，還有草木灰浸泡等方法，一般情況下需要浸泡3～5d 進(jìn)行脫毒，用清水處理幾遍就可以達(dá)到脫毒效果。

2.4 腐敗飼料中毒的預(yù)防

對(duì)于腐敗飼料的中毒預(yù)防措施主要是切斷腐敗食源，避免豬使用腐敗變質(zhì)的飼料，特別是對(duì)容易引起腐敗飼料中毒的剩菜和剩飯及時(shí)處理，避免豬因食用腐敗飼料，發(fā)生中毒，從而造成一定的經(jīng)濟(jì)損失[3]。

2.5 食鹽中毒的預(yù)防

對(duì)于食鹽中毒需要采用一定的預(yù)防方法，如在喂食含鹽食物的同時(shí)不要再喂食鹽分，并且一定要保障每天飲用水的及時(shí)供給，在喂食時(shí)，每次少量給予，以防止出現(xiàn)一個(gè)豬多吃的現(xiàn)象。此外在喂食過(guò)程中要充分?jǐn)嚢瑁苊庳i對(duì)食鹽的攝取量不均勻產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。

3 小結(jié)

豬飼料中毒是養(yǎng)豬過(guò)程中時(shí)有發(fā)生的現(xiàn)象，給養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展和豬農(nóng)的收益帶來(lái)一定的影響。本文首先對(duì)豬飼料中毒原因進(jìn)行分析，介紹了硝酸鹽中毒、黃曲霉素中毒、有毒飼料未脫毒中毒、喂食腐敗飼料中毒和食鹽中毒，然后針對(duì)性地提出預(yù)防措施，最后進(jìn)行總結(jié)。綜上，本文對(duì)廣大養(yǎng)豬戶了解豬飼料中毒的原因，以及針對(duì)性的采取預(yù)防措施有一定參考價(jià)值，希望本文對(duì)養(yǎng)殖戶們有所幫助。