生豬規模化標準化養殖無害化處理分析

馮勇

（四川省甘孜藏族自治州畜牧站 626000）

1 生豬規模化、標準化養殖中主要的幾種無害化處理

1.1 生豬規模化、標準化養殖糞污無害化處理

1.1.1 生豬糞污產生的危害

（1）對于大氣的危害

根據我國研究發現，豬在對食物中蛋白質的吸收能力比較低，將飼料中7 成以上的N 隨糞便及尿排出體外，這些糞污中的N 會揮發到空氣中。而N 是酸雨的重要組成部分，如果糞污中的N 促使大氣中的N 含量增加會產生酸雨，對農作物造成損傷。而糞便發酵所產生的CO2、H2S 也會嚴重危害大氣。

（2）對水資源的危害

豬排泄的糞尿中含有P 元素，這種化學元素是水資源的主要污染物之一。如果將養殖過程中豬的糞污排入河流中，其中P 元素會促使水中藻類瘋長，消耗水中大量氧氣，會造成水中其他動物氧氣不足最后死亡。糞污滲入地表還會對地表水資源造成很大的污染，會對人體造成很嚴重的傷害，這還是一些嬰兒致死的主要原因。

（3）對于土壤的危害

很多養殖者將豬的糞便作為肥料使用，但一旦施肥過量會使土壤中成份失調，影響生態的平衡，降低作物的生長效率。有些養殖場為了促進豬的生長和繁殖，飼喂大量藥物，其中也有很多殘留藥物隨著糞污排出，進入土壤后造成嚴重的土壤污染。

1.1.2 糞污的無害化處理措施[1]

（1）人畜分離

要建立規模化、標準化的養殖區，實現人畜分離，將生豬規模化標準化養殖的過程中產生的糞污嚴格進行無害處理，減少人畜共同患病的危險。在養殖區建設過程中，要堅持“人畜分離”的原則，綜合考慮、統一的規劃、科學管理、就地取材和諧發展。

（2）正確的選擇養殖地址

嚴格按照國家對生態保護的要求，選擇合適的養殖地址，科學建場，對于河流等其他自然環境都要綜合考慮，不要在人口密集、水資源保護等區域建造生豬養殖場，嚴格落實規模化標準化養殖的標準。

（3）建設沼氣池

全力抓好管理和服務工作。一是全省用水總量控制在146億m3以內，壓采地下水1.51億m3；萬元國內生產總值、萬元工業增加值用水量同比下降4%和5%，農田灌溉水利用系數提高到0.58；主要水功能區水質達標率達到82%。二是開展“質量規范年”活動，進一步健全完善質量監管體系，開展2014年實施的水利工程質量檢查檢測工作。三是完善204處鄉鎮水利服務站建設；選聘9 657名村水管員、1 140名庫管員；健全鄉鎮水利服務站等管理制度。四是繼續抓好水政執法活動，鞏固河道治理成果，保護好水利資源和資產，維護群眾合法權益。

沼氣池可以將生豬產生的糞污進行厭氧分解，將糞污中的有機物分解掉。不僅可以處理養殖過程中所產生的廢水，還可以解決糞污所帶來的環境污染問題，將糞污變成科學的有機肥料，促進養殖的可持續發展。

1.2 病死生豬尸體的無害化處理

1.2.1 生豬病死后尸體的危害

（1）對于環境的危害

我國每年養殖業動物病死的概率高達80%以上，生豬死亡后，如果將尸體隨意丟棄會成為疾病的傳染源，還會造成嚴重的環境污染，嚴重污染水資源、土壤，尤其是一些小的養殖戶和散戶，亂扔尸體嚴重。

（2）對于養殖環境的危害

如果豬群爆發大規模的疫病會造成豬群大規模的死亡，不科學的無害處理嚴重影響養殖環境，養殖場將會有很長一段時間無法徹底消除病毒，為以后埋下隱患。

（3）對于人類健康的危害

養豬戶將病死豬販賣給屠宰場，大規模銷售含病毒的動物食品，或者直接將病豬的肉賣給飯店，流入市場。給消費者的健康帶來嚴重危害。

1.2.2 生豬病死后尸體的無害化處理

（1）尸體焚燒

對于患有烈性傳染病的豬，一般都是將尸體焚燒炭化，在焚燒過程中注意做好防護措施。

（2）深度掩埋

掩埋地點要遠離人口密集、有河流、地下水位較低的地方，大規模的養殖場可建立專門的掩埋坑。

（3）高溫處理

將患病尸體分成合適的肉塊，在特定的高壓鍋內蒸即可。如果條件不允許可將尸塊放在普通鍋內煮沸。

2 生豬規模化標準化養殖無害化處理的建議

2.1 增加強無害化處理意識

首先，各養殖地區的相關部門要增強無害化處理意識，履行監督職責，全面監控養殖場，其次，養殖者自身也要加強無害化處理意識，嚴格落實國家相關法律，杜絕危害。

2.2 建立崗位責任制

地方政府部門要嚴格建立崗位責任制，將責任落實到人，對養殖企業落實監督職責，嚴格要求無害化處理工作，還要加大對動物食品的檢疫力度[2]。

2.3 提高宣傳力度

政府相關部門要加大對無害化處理的宣傳力度，將無害處理的必要性和重要性都要宣傳到位，爭取盡早做到全民監督，全民重視。

3 結語

生豬規模化標準化養殖無害化處理是社會發展的要求，更是環境建設的要求，也是養殖業和諧發展的必然路徑，只有堅持走規模化標準化養殖無害化道路才會獲得更大的回報。