肉牛干草飼料特點及加工方法探討

李旭升

（甘肅省靜寧縣畜牧獸醫中心三合鄉畜牧獸醫站 743419）

近幾年，甘肅省農業結構戰略性調整步伐逐步加快，整個省域內畜牧業結構調整力度不斷增加，為肉牛產業的發展奠定了堅實的基礎。與此同時，肉牛粗飼料加工技術受到養殖戶的重視，并取得了一定的進展。因此，對甘肅省肉牛粗飼料加工技術進行適當分析具有非常重要的意義。

1 肉牛粗飼料中干草的特點

肉牛干草粗飼料主要是在不同生長階段植物收割后通過干燥保存飼料。干草主要包括豆科干草、禾本科干草兩種類型，可以長期保存。飼喂干草飼料可以促進肉牛消化道蠕動，避免肉牛出現胃部疾病。同時由于干草內部具有一定含量的蛋白質、維生素及無機鹽，在春季、冬季可以為肉牛提供某些維生素、無機鹽等營養物質[1]。

2 肉牛粗飼料中干草的加工方法

2.1 干草調制

干草主要是在草料質量最佳時期，將禾本科牧草或豆科干草進行刈割獲得原料。加工調制干草可以獲得更加優質的粗飼料。在甘肅省肉牛粗飼料干草加工調制過程中，大多選擇在抽穗至開花期的黑麥草、燕麥等禾本科牧草，與孕蕾期至初花期的紅豆草、苜蓿等豆科牧草同時刈割。通過特定時期加工調制黑麥草與紅豆草、苜蓿等可以促使單位面積草地經濟效益達到最佳。

在干草刈割后，為了提高干草營養成分，可以根據天氣條件選擇自然調制干燥、人工調制干燥等方式。其中自然干燥主要是選擇晴天將干草進行長時間暴曬處理；而人工調制干燥主要是將刈割后青草通過720.0℃熱空氣，干燥8.0s 左右?；蛘咴?5.0℃環境內停留數小時，促使干草在室內達到干燥狀態。在干草刈割干燥處理后可選擇相對地勢較高的位置（高于地面15.0cm 左右），利用彩鋼瓦、鋼材，搭建 4.5m 左右高的干草棚，將干草儲存在干草棚內。

2.2 干草飼料初步制作

干草初步處理主要是選擇水分含量較高的植物性飼料。在干草原料收獲后，通過揉絲切碎、裝填發酵、密封貯存等方式制備飼料。干草飼料具有適口性佳、氣味酸香的特點。

2.3 干草飼料機械加工

除人工加工外，干草飼料機械加工在甘肅省肉牛養殖過程中應用也較頻繁。常用的干草機械加工方法主要有壓塊、磨粉等。

首先，壓塊加工方法主要應用于公司與農戶合作的肉牛養殖模式中。在壓塊加工方法應用過程中，需要利用飼料壓塊機加入飼料轉化劑，將秸稈壓制成壓縮比例在20%或以上，且玉米秸稈截面在 30.0mm×30.0mm 左右、長度在 25.0～100.0mm，密度在750.0kg/m3的高密度餅塊?；蛘呔C合利用飼料壓塊機、烘干設備壓制新鮮玉米秸稈、黑麥草、燕麥、紅豆草等牧草飼料。壓塊干草粗飼料加工可以在保證干草營養成分的情況下降低干草粗飼料霉變概率[2]。

其次，在磨粉加工方法應用過程中，需要選擇沒有發生霉變且含水率在15.0%以下的玉米秸稈、燕麥等草料。利用錘式粉碎機將其磨碎成長度15.0mm 左右、寬度2.0mm 左右的草粉。同時為了保證喂飼效果可將粉碎完畢的草粉進行適當配合。如可將粉碎完畢的玉米秸稈草粉、豆科牧草草粉依據3/1 的比例拌合。發酵24～36h 后向每立方米混合料中加入250.0kg 玉米面、8.0kg 骨粉，均勻混合后可獲得干草粉發酵混合飼料。

2.4 干草飼料儲存

在干草飼料加工完畢之后，可以在窖底部鋪設0.20m 厚度的墊草。隨后將加工完畢后的原料第一時間放入窖內。若加工后原料含水量超出75.0%，則可以將其切割層寬2.0cm 的細條，逐層壘加并碾壓密實，直至超出窖沿80.0cm。在達到相應高度后可以直接在頂部均勻鋪設一層秸稈及塑料薄膜。隨后覆蓋0.30m 厚度的土進行封頂。除窖藏干草外，也可以選擇袋裝干草或裹包干草的方式。其中袋裝干草主要是利用0.20mm 厚的無毒塑料薄膜，制作成尺寸為4.0m×2.0m×2.0m 的長方形，或者尺寸為1.0m×1.0m 的圓柱形袋。制作完畢后將干草飼料切碎裝填入袋內，并在達到袋口28.0cm 左右時扎緊袋口。每一個草捆的重量大致在70.0～580.0kg；而裹包干草主要是利用打捆機將刈割后干草飼料切碎后原料逐層擠壓成一個密度較高的圓柱形草捆。隨后利用絲網緊密包裹圓柱形草捆；最后利用厚度為0.025mm 的拉伸膜重復包裹草捆，密封保存。裹包干草的方式較適用于規模化生產，便于運輸，且不受氣候影響。

3 總結

綜上所述，飼料是肉牛養殖業發展的基礎，也是養殖成本主要支出模塊。因此，為避免材料浪費，相關養殖人員應重視對肉牛粗飼料中干草的加工。借鑒甘肅省靜寧縣肉牛粗飼料加工經驗，從干草刈割、初步處理、壓塊、磨碎、儲存等模塊入手制備成與肉牛養殖要求相符合的粗飼料，提高肉牛養殖效益。