秋冬水果芹菜栽培模式

文/?濟南市萊蕪區(qū)明利特色蔬菜種植專業(yè)合作社?陳明新?寧玉寶?張振明

濟南市萊蕪區(qū)明利蔬菜合作社經(jīng)過十余年的探索，根據(jù)芹菜生長特性、時令節(jié)氣，夏末秋初播種生長勢頭強、產(chǎn)量高、梗實、耐儲存、抗病性強、抗倒伏、韌性強等特點，形成了一套獨特的水果芹菜種植模式。

一、品種選擇

選擇葉柄長、實心、纖維少、豐產(chǎn)、抗逆性好、抗病蟲害能力強的水果芹菜品種。

二、播種

一般選擇在7月下旬。在播種之前用48℃恒溫水，在不斷攪拌的情況下浸種30分鐘，然后取出放在涼水中浸種。在涼水中浸種24小時。浸種過程中需搓洗幾遍，以利吸水。將浸泡過的種子撈出，用清水搓洗干凈，撈出瀝凈水分，用透氣性良好的紗布包好，再用濕毛巾覆蓋，放在15～20℃條件下催芽。當(dāng)有30%～50%的種子露白時即可播種。

三、育苗

播種前，選擇排灌方便，土壤疏松肥沃，保肥保水性能好，2～3年未種植傘形花科作物的田塊作苗床。每平方米施入腐熟有機肥25千克、氮磷鉀復(fù)混肥（15-15-15）100 克，加多菌靈50克，翻耕細(xì)耙，做成畦寬1～1.2米，溝寬0.3～0.4米，溝深0.15～0.2米的高畦。每667平方米栽培田，夏秋育苗需要種子150～180 克。先澆透底水，待水滲下后撒一薄層土，再播撒種子，覆蓋細(xì)土0.5～0.6厘米厚。然后，再蓋薄層麥稈或稻草保濕，夏季還有降溫、防暴雨作用。但要注意拱土后立即揭除地面覆蓋物。夏秋育苗網(wǎng)膜雙覆蓋（遮陽網(wǎng)、塑料薄膜），搭成四面通風(fēng)防雨降溫的小拱棚。在整個育苗期，都要注意澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。澆水要小水勤澆。夏秋育苗早晚進行。齊苗后澆施一次0.2%尿素，以后每10～15天澆施一次，促進幼苗生長。當(dāng)幼苗長有兩片真葉時進行間苗，苗距1厘米，以后再進行1～2次間苗，使苗距達到2 厘米左右，間苗后要及時澆水。

四、定植

地塊應(yīng)在前茬作物收獲后，及時翻耕，中等肥力土壤每667 平方米施入腐熟農(nóng)家肥3000 ～5000千克、三元復(fù)混肥40～50千克，深翻20厘米，使土壤和肥料充分混勻，整細(xì)耙平，按當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣作畦。夏秋栽培每667平方米25000～35000株， 苗床移栽前3～4 天停止?jié)菜米︾P帶土取苗，單株定植。定植深度應(yīng)與幼苗在苗床上的入土深度相同，露出心葉。夏秋栽培定植后立即蓋遮陽網(wǎng)降溫。遮陽網(wǎng)應(yīng)晴天蓋，陰天揭；晴天早上蓋，傍晚揭。下雨時需在遮陽網(wǎng)上加蓋薄膜擋雨，防止雨水進入大棚引起病害發(fā)生。

定植后及時澆水，3～5天后澆緩苗水。定值后10～15天，每667平方米追尿素5千克，以后每間隔20～25天，追肥一次，每667平方米追一次追尿素和硫酸鉀各10千克。采收前15天停止追肥、澆水，以降低硝酸鹽含量，并有利于貯藏。追肥應(yīng)在行間進行。在夏季應(yīng)在早晚進行，午間澆水會造成畦面溫差，導(dǎo)致死苗。深秋和冬季應(yīng)控制澆水，澆水應(yīng)在晴天10～11時進行，并注意加強通風(fēng)降濕，防治濕度過大發(fā)生病害。

五、保溫

秋季當(dāng)氣溫低于12℃要及時扣棚，一般在氣溫達到20℃時就開始放風(fēng)，維持在15～20℃，夜間不低于10℃。進入12月后氣溫較低，夜間大棚內(nèi)最好加蓋小棚保溫，以防止凍害，利于繼續(xù)生長。

六、綠色防控

在病蟲害防治上應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，通過選用抗性品種，培育壯苗，加強栽培管理，科學(xué)施肥，改善和優(yōu)化菜田的生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造一個有利于芹菜生長發(fā)育的環(huán)境條件；要優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合化學(xué)防治，將芹菜有害生物的危害控制在允許的經(jīng)濟閾值以下，達到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)芹菜的目的。

七、采收上市

元旦前一個月，芹菜要停止?jié)菜档颓鄄说乃趾浚谇鄄送獠慷捜~養(yǎng)分回流至中心嫩稈葉，形成品質(zhì)良好的水果芹菜。整個芹菜生長期達到6個月以上。從元旦到2月底，采收期一般可以達到60天左右，此期是水果芹菜上市的最好時期，也是品質(zhì)最好的時期。