蛋雞糞便處理模式與思考

楊烈永

（寧夏西吉縣動物衛生監督所 756299）

隨著禽類規?；B殖的發展，禽類糞便對環境的影響問題日益凸顯，禽類糞便的無害化處理和再利用問題引起人們的廣泛關注。蛋雞糞便處理流程對環境保護、廢物利用及農家肥再加工具有重要意義，進行蛋雞糞便處理可以提高養殖效益，降低養殖成本，對提高蛋雞糞便再利用率具有積極作用。

1 目前我國常用的蛋雞糞便處理模式

1.1 用于制作農田、果園肥料

目前我國蛋雞糞無害化處理程度較低，即使進入農田循環使用的蛋雞糞便其制作工藝也不高，主要有作為鮮肥直接使用、進行簡單堆肥發酵后作為肥料使用。鮮肥使用最為簡單，將新鮮的雞糞從雞舍中清掃出來曬干后施于農田中直接利用的一種方法。堆肥發酵的方法相較于鮮肥直接使用稍顯復雜，通常是將雞糞在適宜環境下堆成垛式并加以玉米稈、甘蔗渣及谷秸等進行輔助發酵，并在發酵過程中添加微生物菌種，并配合進行機械翻肥處理[1]。

1.2 用于制作沼氣

用蛋雞糞便制作沼氣的方法主要是通過厭氧處理技術將雞糞制成沼氣，通常不需要添加氧源，運行成本相對較低。而且這種方法一方面解決了蛋雞糞便對環境的污染問題，生產的沼氣還可以用來發電，沼渣用于生產優質的有機肥料，沼液可以用來灌溉農作物，也可以將沼液用于肥水養魚，實現全方位的利用，利用效率比較高。

2 蛋雞糞便處理過程中的主要問題

2.1 生產有機肥面臨的問題

目前，利用蛋雞糞便生產有機肥主要有兩種，一種是專業的有機肥生產廠，二是養殖者自行配套建立的有機肥廠。無論是專業化的有機肥生產廠還是養殖者自行配套的有機肥廠在實際運行當中都存在諸多困難。進行有機肥發酵需要添加適量輔料，并且輔料的量比較大，需要進行連續投料，但在實際運營過程中，收集輔料的渠道有限，并不可以保證輔料的連續供給，并且輔料的運輸價格和成本相對較高，在一定程度上降低了有機肥生產者的利潤，因此，也加大了輔料的采購難度[2]。而且各地輔料種類不同，淀粉等營養物質的含量也存在差異，在實際發酵過程中對發酵影響也不同，會影響發酵品質和發酵時長。另一方面，由于受季節性的影響，蛋雞糞便的含水量不同對發酵環境和條件的要求也不同，加大了發酵難度，比夏季蛋雞糞便中的含水量較高，難以運輸，難以發酵。

2.2 蛋雞糞制作沼氣存在的問題

目前，利用蛋雞糞制作沼氣是一種清潔利用效率高的方法，比較受大家青睞。但利用雞糞制沼氣對技術和設備等的要求比較高，在實際實施過程中存在問題。首先，利用雞糞制沼氣進行的一次性投資較大，需投入大量的人力、物力，對于大多數養殖戶來講難以承擔；制沼氣后產生的大量沼液該如何處理才能達到能源最大化利用，沼液運輸和使用的過程中都將存在困難；并且相比較于豬糞和牛糞，蛋雞糞的含氮量較高，不利于產生沼氣，因此，如何保證產氣的效率也是一個值得關注的問題。

3 關于蛋雞糞處理模式的思考

3.1 提高技術水平保證經濟利益

在蛋雞的糞便處理過程中，由于蛋雞的糞便含水量對于有機肥的質量會產生顯著的影響，可以引入蛋雞糞水分離設備，來進行蛋雞糞水的有效分離，并且對于熱量的保護起到幫助作用。蛋雞糞水分離設備可以在發酵的過程中加快水分的揮發可以加速有機物的快速繁衍并且起到微生物凈化的作用。在引入蛋雞糞水分離設備后，在進行分批加入輔料后，糞水分離設備可以對其進行充分的攪拌及水成分分離，可以在最大程度上促進蛋雞糞便成團，提高蛋雞糞便發酵成有機肥的品質，提高經濟效益[3]。

3.2 以再處理實現環境優化

應用多項技術對蛋雞糞便進行綜合化處理，并對其發酵工藝、糞水分離設備及無害化處理流程進行科學的調整，并通過控制通風、保溫及攪拌綜合利用處理蛋雞糞便，對養殖場環境優化具有重要意義。首先進行蛋雞糞便的預處理。預處理主要指利用高效分解菌對蛋雞糞便中的有機酸和化學物質等影響后續發酵的物質進行分解以提高發酵效率。其次在發酵過程中可以在一定時間內對發酵混合物進行翻倒，保證氧氣進入和各發酵物之間充分接觸以此來保證發酵充分，在進行充分發酵利用后，才可將具有污染性的蛋雞糞便廢物轉化為資源進行再利用，才可以保證環境的優化。

3.3 合理布置養殖區域

將養殖場建設在易于進行糞便處理的遠離城區的寬闊性場所，并對養殖場進行全方位的優化和糞便處理設施的整體布局，建設綠化隔離帶隔離產生的有害氣體和不良氣味，有效防止對環境造成的污染，并進行便捷化處理蛋雞糞便。