市場經濟下我國畜牧業生產組織創新策略

達富蘭

(青海畜牧獸醫職業技術學院 812100)

在社會發展過程中，畜牧業與人們的生活息息相關，隨著市場經濟的發展，畜牧業在國民經濟中占據更加重要的地位。但目前我國畜牧業存在一系列問題，只有實現生產組織的創新才能妥善解決這些問題，促進畜牧業的健康發展。因此，我們必須明確目前畜牧業的生產組織現狀，采取針對性措施，對畜牧生產組織進行創新。

1 我國畜牧業生產組織現狀

1.1 以企業為主的組織模式

在以畜牧企業為主的畜牧業生產組織模式中，作為其中的重要組成部分，企業需要與養豬戶建立穩定的合作關系，并與市場保持良好對接，適當引進經銷商。在這種生產組織模式中，企業占據主導地位，有利于畜牧食品安全的全面監管。與此同時，還能簡化流通過程，通過企業將養豬戶與消費者連接起來，使養殖戶獲得更高的經濟效益。此外，畜牧企業還能樹立自己的品牌，對產品結構進行優化，逐步成為知名企業，但這種組織模式的缺陷在于企業與養殖戶分離，會在一定程度上影響食品安全的監督力度[1]。

1.2 以批發商與零售商為主的組織模式

在以批發商與零售商為主的畜牧業生產組織模式中，批發商與零售商可以向養殖戶或企業購買畜牧產品，將其銷售給消費者。批發商在資金方面具有一定優勢，能為供應鏈上游提供足夠的支持，有利于產品流通效率的提升。但這種生產組織模式不利于產品質量的控制，可能出現擠壓養殖戶經濟利益的情況，與此同時，還會受到電商沖擊，帶來巨大的發展壓力。

1.3 以養殖戶為主的組織模式

在以養殖戶為主的畜牧業生產組織模式中，可以形成養殖基地，是畜牧業生產向著規模化方向發展，有利于畜牧產品價格的提升，幫助養殖戶爭取更高的經濟效益[2]。但在這種生產組織模式中，養豬戶與消費者之間的距離更遠，信息傳遞可能會出現偏差，出現供大于求的現象，造成畜牧產品價格降低，影響養殖戶收益。

2 畜牧業生產組織的創新趨勢

2.1 由傳統要素生產轉變為全要素生產

在以往畜牧業中，生產過程需要依靠土地、勞動及資本等傳統要素，形成勞動成本相對較低的小農經濟形式，養殖戶主要以散養為主。這種養殖方式具有成本低、見效快的特點，在畜牧業發展過程中發揮關鍵作用。但隨著經濟的發展，人們生活水平不斷提高，依靠傳統要素的養殖方式已經無法滿足人們對畜牧業的要求。與此同時，人工成本提升、土地資源緊缺為畜牧業的發展帶來巨大挑戰，因此，畜牧業生產必須向全要素生產方向轉變，通過生產組織、專業化、技術創新促進生產效率的提升[3]。

2.2 由粗放式養殖轉變為規模化養殖

在傳統畜牧業中，大部分養殖戶采用粗放式養殖，養殖戶規模小、分散程度高，大部分養殖戶只是通過畜牧養殖補貼家用，無法成為主要經濟來源。在家庭聯產承包責任制實施中，養殖戶的積極性進一步提升，畜牧養殖規模不斷擴大，粗放式養殖面臨著巨大的挑戰，為了實現畜牧業的可持續發展，必須由粗放式養殖轉變為規模化養殖，提高養殖過程機械化、自動化及信息化水平，加大力度發展占有社會資源更少、生產效率更高、產品更高端的畜牧養殖業。

2.3 由產銷分離轉變為供銷一體化

在傳統畜牧中，最顯著的特點是產銷分離，養殖戶將畜牧產品銷售給小商販，而這些小商販將產品銷售給消費者，從而獲得一定的經濟利益。在這個過程中，養殖戶只負責養殖，銷售環節則由小商販完成，導致養殖戶處于被動地位，小商販獲得較高的中間利潤[4]。與此同時，由于養殖戶無法掌握市場行情，經常出現盲目養殖現象，無法滿足市場需求，無法獲得更高的經濟效益。隨著畜牧養殖規模的擴大，產品銷售需要市場化運作，盡量減少中間環節，實現供銷一體化，通過訂單式養殖來提高養殖戶的經濟利益。

2.4 有地區型企業轉變為全國型組織

在傳統畜牧業中，畜牧養殖以家庭為單位，在銷售畜牧產品時會受到運輸成本的限制，銷售范圍大部分為鄉鎮、縣城為主，形成本地養殖與銷售的形式。隨著畜牧業快速發展，養殖規模不斷擴大，畜牧產品銷售范圍明顯增大，企業可以實現畜牧產品在全國范圍內的調動，將產品銷售到利潤更高的地區，有利于畜牧養殖經濟效益的提升。但這種方式是畜牧企業對競爭信息選擇性判斷后的物流配送，無法實現更高的社會福利價值。隨著畜養殖專業化、規模化水平的不斷提高，全國各地都在發揮自身優勢，集中發展畜牧養殖，出現畜牧產品分布不均衡的情況。為了妥善解決這一問題，需要采取宏觀調控措施，根據不同地區的畜牧品種、養殖與消費習慣等對畜牧資源進行合理調配，對區域布局進行有效優化。

3 市場經濟條件下我國畜牧業生產組織的創新策略

為了能滿足市場經濟發展對我國畜牧業更高的要求，我們需要對畜牧業生產要素進行整合與優化，實現畜牧業生產組織的創新，為了實現這一目標，必須做好以下幾方面工作。

3.1 擴大畜牧養殖戶規模

在目前農業經濟發展過程中，我們正在對農村經濟結構進行戰略性調整，農村勞動力正在由土地向外轉移，根據市場經濟發展規律，采取合適的土地流轉政策，對集體資產進行優化利用，整合生產要素，實現農民生產內容的分化。為了實現這一目標，需要改變畜牧業原有的自給自足生產模式，使其向著規模化方向發展，只有這樣才能使農民掌握先進的畜牧業發展理念，成為畜牧業專業的生產者。對于一些自然環境與生產資源適合進行畜牧養殖的農村地區，可以采取集中飼養方式，擴大畜牧養殖規模，將其發展為具有較大規模的專業化畜牧養殖地區，通過自身優勢促進畜牧業生產組織的創新[5]。

3.2 改變畜牧養殖模式

根據現代化畜牧養殖相關規范的要求，在充分考慮現有條件情況下，對目前畜牧養殖模式進行改進。在具體工作中，需要以相關法律法規為依據，對不科學、不衛生、不安全的粗放式養殖進行嚴格制約，加大科學養殖模式的宣傳力度，引導更多的養殖戶接受先進的養殖模式。與此同時，相關部門需要為養殖戶提供相應政策，通過土地征用和貸款等方式鼓勵養殖戶建設規模更大、條件更好、現代化程度更高的養殖場，實現生活與生產空間分離，促進畜牧養殖產業化、集約化水平的提升，以便適應市場經濟發展的需求。

3.3 建立完善的畜牧業生產體系

在畜牧業生產體系建立過程中，需要積極引入社會各界的資本，形成完善的生產體系，支持并鼓勵不同所有制形式企業建立產業化的生產體系。與此同時，在市場經濟環境下，政府部門應出臺相應政策，加大企業扶持力度，為畜牧養殖戶及生產企業提供優質服務，促進產業化體系的發展。養殖戶與企業則需要認識自身畜牧業生產體系中的定位與作用，形式自身權利，履行相應義務，形成良好的供需關系。在畜牧業生產、經營、管理工作中做到認真負責，實現風險分擔及利益合理分配，建立以誠信、理解為基礎的畜牧業運作機制，更好的調動所有從業人員的積極性，使畜牧業向著健康方向發展。

3.4 建設畜牧業生產合作組織

在牧業生產合作組織建設中，需要在生產者與經營者資源的基礎上建設各種形式的合作組織，提高這些組織的功能性，確保這些生產合作組織能在畜牧業產品生產、流通過程中發揮重要作用，形成健全的技術規范及良好的經營秩序，為畜牧業發展提供更加優質的服務[6]。畜牧業生產合作組織的建設能將獨立、分散的養殖戶組織到一起，對其進行有序管理，實現畜牧業集約化生產，提高畜牧產品的市場競爭力。

3.5 建立市場信息體系

在市場經濟條件下，畜牧產品需求量大幅度提升，市場形勢變化更加復雜，市場信息對于畜牧業的價值也正在不斷提升。只有準確掌握市場信息才能制定出準確的決策，保證畜牧產品的流通更加順暢，市場信息的收集與傳播會對養殖戶及企業經營造成直接影響。因此，養殖戶、企業、政府部門都需要重視市場信息的獲取工作，建立健全的市場信息體系，確保能及時獲得最新的市場信息。為實現這一目標積極發展電子信息網絡，加強信息網絡技術的普及教育，使養殖戶與企業具備收集信息與傳遞信息的能力，通過信息終端獲得有價值的市場信息。與此同時，還要重視從事畜產品市場流通業務經紀人的培養，充分發揮市場供需關系中的作用，為畜牧業發展提供優質的信息流通服務。

4 小結

在市場經濟條件下，我國畜牧業獲得良好的發展機遇，為了更好地把握機遇，需要對畜牧業生產組織進行創新，實現畜牧業生產要素的整合與優化，使畜牧業具有更好的發展前景。