如何發展壯大綠色養殖業

焦偉

（黑龍江省嫩江縣畜牧獸醫總站 161499）

自黨的“十八大”以來，黨中央對生態文明建設和生態環境保護提出了一系列的新思想新論斷新要求。把生態文明建設和生態保護作為功在當代、利在千秋的事業來抓。生態興則文明興，2017 年10 月綠水青山就是金山銀山的發展理念寫入十九大報告中。十九大以來黨中央以壯士斷腕的決心和背水一戰的勇氣展開了生態文明的戰役。在這生態文明建設的大環境下，養殖業面臨著前所未有的挑戰和抉擇。養殖業的粗放發展造成大量的糞污污染和空氣污染，這顯然無法跟上生態文明建設的步伐，有甚之與生態文明建設背道而馳。在這種發展與矛盾的并存下，養殖業該怎樣跟上時代的發展，跟上生態文明建設的要求？ 又該如何在生態文明建設的大環境下發展壯大？ 這些問題都應尊重科學、有效、可持續的發展理念中去探討和研究。

1 養殖業現狀及糞污處理情況現狀

1.1 養殖業現狀

近年來，我國養殖業有了長足的發展，“兩牛一豬”產業在政策的扶持和鼓勵下有了突飛猛進的發展。但大部分地區始終還處于粗放的養殖狀態，尤其是北方農業及半農業地區養殖業，發展更為緩慢。通過對黑龍江省的一個縣的調查顯示，全縣養豬戶1776 戶，標準化規模場24 個，標準化率1.3%；養牛戶1910 戶，標準化規模場3 個，標準化0.15%；養羊戶946戶，標準化規模場2 個，標準化率0.21%；全縣養殖業的標準化率0.62%；通過以上數字可以看出我國北方地區的養殖業始終還處于原始飼養模式，依然靠散養放牧模式為主，繁育方式依然使用本交的情況較多，尤其是牛羊繁育本交情況較嚴重，生豬人工受精率較高。這種飼養方式落后、飼養格局落后、飼養觀念落后，導致畜牧業的發展較為緩慢。

1.2 糞污處理情況現狀

通過調查，全縣生豬存欄69791 頭、牛存欄30034 頭、羊存欄150706 只，年產生糞污近150 萬t。全縣的牲畜飼養戶4661 戶，規模場只有29 個，其中生豬飼養戶1776 戶，規模場24 個；牛飼養戶1910 戶，規模場3 個；羊養殖戶946 戶，規模場2 個。在這些養殖戶中只有規模場有糞污處理設施，散養戶沒有糞污處理設施，糞污排放比較隨意，處理較好的把糞污放在自己園子內，還有很大一部分糞尿肆意橫流、到處排放。29 個規模場中的糞污處理設施參差不齊。生豬規模場糞污設施較為完善，有干糞處理場、糞污處理窖（池），在24 個生豬規模場中，糞污處理設施完善、完全有糞污處理能力的只有19家，另外5 家，干糞處理場、糞污處理窖（池）沒有物盡其用，有些挪作他用、有的沒用、有的只有一種處理設施。而另外5 戶牛羊規模場更是無法形容，他們只是在規模上占有優勢，在糞污設施上，大部分只有干糞處理場，沒有糞污處理窖（池）。

2 目前養殖業存在問題

通過對養殖業的調研可以看出，東北地區的養殖業發展比較落后，問題逐漸凸顯，與現代化的養殖業相差甚遠、差距較大。主要存在問題如下。

2.1 養殖業發展緩慢，養殖規模小，標準化、規模化率太低,產業化程度不高

通過對嫩江縣進行調研，全縣標準化養殖率0.62%。散養戶太多、規模場太少，產業化程度低，沒有養殖龍頭企業和養殖基地的有力支撐，養殖始終分散飼養為主，導致畜牧業發展緩慢。

2.2 綠色養殖業沒有形成

沒有規模化、標準化的支撐就無法建立綠色養殖業。全縣標準化養殖率0.62%。規模化養殖太少，制約綠色養殖的形成。

2.3 養殖業市場競爭力不強

養殖戶抗風險能力較差、養殖短期化、文化素質低下、信息利用率太低。這些原因導致當地養殖規模無法擴大，并且抗風險能力極低。養殖業也受市場經濟的宏觀調控而波動，另外養殖業的發展受疫病發生影響而波動，如非洲豬瘟的發生。

2.4 養殖業的環境污染較嚴重

養殖業產業化較低、分散養殖戶多，是環境污染的主要根源。通過調查，畜禽養殖戶4661 戶，規模場才29 戶；散養戶4632 戶；這些散養戶沒有糞污處理設施，沒有集中處理場所，糞污肆意排放，造成大面積環境污染。

2.5 國家及各級政府對養殖業的支持力度不足，缺乏相應的扶持政策

在2018 年以前黑龍江省出臺了關于“兩牛一豬”的發展扶持政策，有些縣出臺了一些針對與規模場糞污處理的相關政策。這些政策的出臺扶持了一些大型企業的發展，但沒有真正改變養殖業的總體走向和養殖業的現狀。

3 生態文明建設下如何加快綠色養殖業的發展

堅持綠色發展，推進生態文明建設，解決好人與自然的和諧共生，是保護環境的基本國策。養殖業的發展也要順應時代的發展要求，打造新時代的綠色養殖產業。主要從以下幾個方面著手。

3.1 加大投資力度，完善扶持體系

國家及各級政府應出臺相關政策，劃撥養殖用地，投入資金，制定以獎代補的優惠政策，將村屯內的養殖戶遷出，打造養殖小區。加大投入力度對未能遷出的養殖戶進行糞污設施改造。

3.2 整合有力資源，發展龍頭企業

大力發展規模化、集約化、聚落化養殖的現代農業+生態環保相結合的綜合產業模式，可以從源頭上控制糞污排放，通過堆肥發酵等方式進行糞污處理力度，減少對環境的污染。通過農作物的有機轉化，可以變廢為寶，打造綠色農產品。

3.3 完善糞污處理設施，加大糞污處理力度

各養殖戶要不斷完善糞污處理設施，減少糞污污染。各級政府應化零為整，與農業合作社簽訂使用協議，將各養殖戶的糞肥統一處理。可以打造糞污資源化利用企業，建立一座糞污資源化綜合利用中心，提高生態環保治理水平。

3.4 加大養殖監管，嚴禁添加違禁藥品、添加劑

加強對養殖企業及養殖戶的監管力度，定期抽檢，對違法添加違禁藥品添加劑的企業及個人嚴懲不貸、加大處罰力度，切實打造綠色無公害畜產品。

3.5 建立強大的信息平臺，做到互通互聯

互聯網+的時代，信息通訊特別發達，但養殖業的發展中互聯網+的功能并未顯現，亟須加強。把養殖企業融合為一個整體，利用互聯網+功能，建立強大的經濟共同體，打造綠色畜產品進行深加工，提高抗風險能力。

隨著生態文明建設的加快，生態保護力度的加大，生態興則文明興、生態衰則文明衰的觀念根植于每個人的心里。現行下的養殖業已不再久遠，必須立行立改。加快綠色養殖業的建設步伐，跟上生態文明建設的節奏才有出路，有未來。