養殖業廢棄物危害及應對策略

楊茹潔

（山西省畜牧獸醫學校 030000）

在我國經濟不斷發展過程中，禽畜養殖業也發生較大變化。在禽畜養殖發展過程中，不僅增加禽畜產品供給、在現有基礎上優化了產業結構，滿足居民膳食需求、提升農民收入。但由于養殖人員缺乏防污意識，防污裝置不全及國家對養殖場尤其是中小型養殖場的監管很難到位等原因，造成養殖污染比較嚴重。養殖廢棄物已成為農村環境治理的一大難題。科學、合理、高效地對畜禽糞污進行無害化處理是保證我國養殖業持續、健康發展的重要措施，不僅關系到我國未來畜產品的安全供給，對社會文明發展也具有十分積極的促進作用。

1 畜禽廢棄物的危害

1.1 污染大氣環境

在禽畜養殖場發展中，在排放出的廢水、糞尿中具有較多的有害氣體，包括有NH3、H2S 和胺等。如果在生產中沒有對其進行及時清除與處理，臭味將會成倍增加，產生二甲二硫醚、甲硫醚與甲基硫醇等惡臭氣體，不僅嚴重影響養殖場環境控制質量，對于禽畜生產水平、生產性能也將產生較大影響。還會危害工作人員的身體健康，使人在吸入有害氣體后表現出煩躁、心理狀況不良、精神不振等問題。

1.2 污染地下水源

在禽畜糞便流經及堆放區域存在大量濃度較高的糞便水。在這部分糞便中具有高含量的磷、氮，并在進入土壤中轉化為磷酸鹽、硝酸鹽，當這部分元素含量不斷升高，直接危害土地生產價值。同時，如果沒有及時做好糞便水的處理，其在滲入到地下后也將使地下、地表水因此受到嚴重污染，使水中細菌總數與硝態氮存在超標問題。

1.3 影響生態系統

在禽畜糞便中因具有豐富的有機質，在很長一段時間都作為有機肥而應用在農業生產中。但就目前情況來說，如果禽畜糞便在沒有經過處理的情況下大量集中排放，會超出生態系統能量、物質循環功能的承載力，對于環境穩定發展產生非常大的壓力。

1.4 傳播人畜共患病，直接危害人的健康

在養殖過程中，如果沒有及時處理糞污，將使大量蚊蠅滋生，在炎熱的夏季更是如此。在該條件下，對于禽畜健康也有較大危害，具體表現在豬增重緩慢、雞產蛋數量減少，疾病發病率增加及仔豬成活率低等方面。直接增加養殖中的治療、消毒費用。

2 國外治理的一些情況

自20 世紀50 年代起，一些發達國家的畜禽養殖業就朝著規模化、集約化方向發展，大規模養殖場每天都產生大量污水與糞便，對環境造成嚴重的污染，他們迅速采取措施防止養殖業造成的環境污染。首先采取嚴格細致的立法防治養殖業對環境的污染，此外還制定了《畜禽養殖業環境管理的技術規范》，對畜禽養殖場選址、建設、畜禽糞便儲存及土地使用進行嚴格細致的規定，如根據農場耕作面積安裝糞便處理設備、減少無機肥料的使用等。厭氧-好氧-生物凈化組合工藝是國外處理養殖場廢水的主要工藝，在堅持無害原則的基礎上對當地土地承載、人口數量的規模與發展速度等進行綜合考慮[1]。

3 國內治理的一些情況

3.1 加強立法、強化監管，建立糞污處理長效機制

建立糞污處理的責任制及監管制度，建立標準監督員制度，在日常工作中加強監管，誰污染誰治理、誰偷排誰擔責，以此在養殖區域形成良好的氛圍。

3.2 構建處理標準體系

在該項工作中，相關部門需要發揮主導作用，在聯系我國實際情況，對禽畜糞污處理中的標準要求進行深入分析以及系統梳理，制定適合我國發展的禽畜糞污處理體系，同時形成系統的建設以及標準的統一性，加強行業標準建設，做好地方配套與企業標準補充，保證處理體系在科學性以及適用性方面都具有好的表現。

3.3 在多個畜牧養殖大縣開展試點

按照“就地消納、能量循環、綜合利用”的原則，積極探索種養業廢棄物利用的科學解決方案，在協調發展種養業的基礎上切實改善我國農業發展的生態環境。適度規模，種養匹配，加快構建新型種養關系，制度保障，政策激勵，推動畜禽糞污綜合利用和資源化強化頂層設計，使養殖企業能以精準化方式開展管理工作，從源頭入手起到減排效果[2]。在現有基礎上杜絕建設低效益、高污染養殖企業。

3.4 積極升級改造糞污處理技術

具體可以應用“先建后補”政策，在環境達標后進行補貼，保證相關補貼能應用到區域環境綠色發展及養殖場轉型升級中。

3.5 第三方治理措施

畜牧人應牢固樹立和貫徹落實創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，堅持供給與環保并重的理念，做好源頭減量、過程控制、末端利用的治理思路。把政府支持、企業主導、科技支撐貫穿整個畜禽養殖過程中。