論述提高山羊生產性能的技術措施

儲曉鴻

（江蘇省海安市大公鎮畜牧獸醫站 226621）

隨著山羊養殖業的發展，越來越多的農戶開始了山羊養殖，海安市的養殖規模逐年升高，但相應的養殖效益卻始終無法提升，針對此種情況，開展了“提高山羊生產性能關鍵技術的研究與推廣”項目，根據本地山羊養殖的實際情況，通過對新品種和新技術的推廣，在提高山羊生產性能方面取得了顯著的成效，獲得了良好的經濟效益與社會效益。

1 提高山羊生產性能的技術措施

在此項目的實施過程中，提高山羊生產性能的關鍵性技術包括：推廣含25%本地山羊血緣的雜交母羊、實行羔羊早期補料、預防羔羊癱軟病、45 日齡斷奶、加強育成期瘤胃調理等綜合措施。自2013 年開始，截止到2015 年，推廣使用此項關鍵性技術的母羊有53.33 萬只，所生產羔羊達到170.12 萬只，育成羔羊有163.19 萬只，推廣覆蓋率達到95%以上。

1.1 推廣含25%本地山羊血緣的雜交母羊

育種改良是改善本地山羊生產性能的主要方式，海安市首次引進國外優良品種是在1998 年，經過10 多年的輪回雜交，自主選留了部分雜交品種，并引進薩能山羊，徐白山羊等多個品種，導致海安市的母羊品種較為繁雜，繁殖性能相差較大，不利于規模化飼養。通過對規模化養殖場中繁殖數據的收集分析與匯總發現，飼養含25%本地山羊血統的雜交母羊具有良好的生產性能。其平均產活仔數達1.80 頭，45 日齡斷奶時山羊成活率為95.92%，每頭母羊年育成斷奶羔羊3.06 頭，平均體重8.72kg，每頭母羊年利潤274.25 元；含50%本地山羊血緣母羊每頭年育成斷奶羔羊3.17 頭，雖然年育成羔羊多0.11 頭，但養殖利潤僅227.98 元，含12.5%本地山羊血緣母羊年育成斷奶羔羊2.73 頭，年養殖利潤149.85 元，含25%本地山羊血緣母羊年養殖利潤比含50%本地山羊血緣母羊和含12.5%本地山羊血緣母羊多46.27 元、124.40 元，經濟效益高20.35%和83.02%，應大力推廣含25%本地山羊血緣的母羊。

1.2 推廣羔羊早期補料、45 日齡斷奶

通過對羔羊進行早期補料能科學的調控羔羊攝入的營養，使其生長發育狀態達到最佳。同時早期斷奶能縮短母羊的繁殖周期，使空懷時間減少，幫助母羊保存體力，促進身體恢復，為下一次配種做準備，大大提高母羊的生產利用率，通過早期斷奶技術的實施，山羊能達到兩年三產。另一方面早期補料縮短生產周期，使山羊提前出欄，增加養殖效益。在規模化飼養中，通常使用同期發情等繁殖技術，早期補料可實現羔羊集中斷奶，集中育肥和集中出欄，有利于生產程序的組織實施。此外，早期補料能促進羔羊瘤胃和消化系統的發育，在后期育肥過程中，提高對粗飼料的利用率，增加采食量，能有效提高生長發育速度，縮短山羊的育肥時間。并且在羔羊斷奶重和成活率方面有顯著提高。

通過使用顆粒飼料對羔羊進行早期補料試驗可知，羔羊成活率、斷奶體重有顯著提高，母羊失重降低，母羊養殖效益顯著提升。試驗表明，在羔羊7 日齡時補料的效果最佳，成活率最高，平均增重6.62kg，平均每窩經濟效益達360.85 元。

2 預防羔羊癱軟病

羔羊癱軟病是一種主要癥狀為癱軟的羔羊疾病，發病特征較為明顯，在最近幾年中，羔羊癱軟病的發病率逐漸增高，嚴重的情況死亡率達40%～60%，通常情況下死亡率為10%～20%，給養羊業帶來巨大的經濟損失。通過對其發病情況進行分析，結合病原學和血液生化指標的測定結果，同時對其臨床癥狀，解剖病變的方面進行研究，可了解其發病原因。

2.1 羔羊癱軟病的發病原因

羔羊癱軟病的發生主要是母羊在懷孕期間的營養攝入不足導致，大多數患病的養殖場，懷孕母羊的日糧成分較為單一，缺乏維生素、礦物質、能量、蛋白質等營養物質，鈣磷比例失調，導致母羊的營養缺乏。飼養管理條件較差，也能誘發該病的發生。母羊缺乏光照，運動量較小會導致新生羔羊體質虛弱[1]。

2.2 羔羊癱軟病的臨床癥狀

7d 內的新生羔羊發病率高，早期患病時，羔羊的體溫正常或略微升高，主要臨床癥狀為精神萎靡不振，呼吸速度加快，心跳加快，到發病后期心跳遲緩，反應較慢，黏膜蒼白，時常有尖叫聲，隨著病情的發展，耳部、鼻尖冰涼，四肢癱軟，部分情況會兩前肢跪地，或兩后肢拖地行走，無法正常吮吸母乳，驅趕時步態不穩。病情嚴重的患病羊會出現空口咀嚼的現象，眼球肌肉震顫，四肢萎縮痙攣，角弓反張，部分情況下會出現陣發性痙攣，平躺。患病前期大便干燥，或大小便次數降低，甚至沒有。隨著病情的發展會出現大便失禁的癥狀，糞便表面有黃色黏液，在發病24～48h 后，患病羔羊體溫降低至36℃以下，部分患病羊無法測出體溫直至昏迷死亡，該病的病程大概為2～5d，如果發現的及時并采取正確的治療措施通常能夠康復[2]。

2.3 羔羊癱軟病的預防措施

加強飼養管理是預防羔羊癱軟病的基本措施，尤其是對母羊懷孕期間的飼養管理，同時要增加營養供應，保證懷孕母羊的營養攝入充足，海安市針對羔羊癱軟病的預防所采取的措施是，為母羊提供全價顆粒飼料或使用預混料，配制全價飼料，以保證日糧中所供應的營養充足，同時，要確保各營養元素之間的平衡，如碘、銅、硒等微量元素的含量要均衡，避免單一營養素過高，在冬季飼養時要適度增加母羊的運動時間和光照時間，保證環境衛生清潔，通過飼養管理和營養措施，羔羊癱軟病的發病率由8%降低至1%以下，同時，母羊的身體狀況有所改善，泌乳量也有所增加，這在一定程度上也促進了羔羊的生長發育。

3 瘤胃調理

在育成期調理山羊瘤胃能有效提高其成活率及生長速度，羔羊斷奶進入育成期后，會經歷飼料的轉變，由原來的哺乳加補料過渡到全部飼料，此過程容易對山羊造成應激，增加育成前期的飼養難度[3]。山羊育成期的飼養管理要點是調節瘤胃內菌群平衡，幫助其在短時間內建立良好的菌落，提高育成期山羊的生長發育速度和成活率。通過對羔羊瘤胃發育情況的研究，并與CNCPS 體系相結合，對育成期羔羊的飼料配方進行調整，飼料原材料要安全優質，配合使用先進的加工技術，配制具有調節瘤胃菌群作用的飼料。

CNCPS 體系的建立以瘤胃功能、微生物生長規律、飼料的瘤胃消化和外流及動物生理模型為基礎，是一個評價飼料的系統，能全面反應飼料中的營養特性，可以作為評價山羊日糧營養的工具。其中包括兩個部分凈蛋白質體系和碳水化合物模型。

項目組通過對比試驗對調理飼料和普通飼料的效果進行比較發現，飼喂瘤胃調理料的試驗組育成羊成活數量為119 只，成活率達到99.17%，日增重為98.2g；而使用普通飼料的對照組成活數量為117 只，成活率為97.5%，日增重76.6g。對育成羊進行瘤胃調理能顯著提高日增重，每只羊經濟效益提高12.22 元。

4 討論與小結

針對山羊繁殖性能較低，育肥情況差，母羊品種繁雜等問題，實施開展了山羊生產性能關鍵技術的研究與推廣，主要措施包括通過對羔羊進行早期補料，提高其成活率及斷奶體重；通過營養調控預防羔羊癱軟病的發生；以羔羊瘤胃生理特點與CNCPS 體系為理論基礎，研制具有調理瘤胃功能的飼料，促進山羊胃腸道的健康。通過以上幾點措施的實施，山羊的繁殖性能有顯著提高，取得了良好的經濟效益與社會效益，項目推廣的3 年，海安市山羊養殖行業累計增收17145.06 萬元。