高油酸花生高產優質栽培技術

程增書 王 瑾 宋亞輝 陳四龍 李玉榮

（河北省農林科學院糧油作物研究所/河北省作物遺傳育種實驗室 河北 石家莊 050035）

近年來，高油酸花生以其營養和保健價值高、穩定性好、自然抗氧化、耐儲藏、貨架期長等優勢日益引起廣泛關注，已經成為花生種植品種調整和產品消費升級的重要方向。高油酸花生的價值主要體現在其較高的油酸含量，只有保證高油酸花生的純度，才能發揮其品質與營養價值優勢。為此，圍繞高油酸花生防雜保純，提出高油酸花生高產優質栽培技術。

1 地塊選擇

選擇適宜花生生長的沙壤土質、中等以上高肥力地塊種植，要有良好的灌溉條件。目前，我國高油酸花生生產尚處于起步階段，普通油酸花生種子和原料均供過于求，而高油酸花生種子和加工企業需要的高油酸花生原料嚴重短缺，急需加大高油酸花生種子和加工原料生產。將高油酸花生種植在最適宜花生生長的土壤上，滿足其高產優質對水肥的需求，以期生產更多的高油酸花生種子和原料。

2 品種選擇

選用高產優質高油酸花生品種，保證種子純度。目前，我國已經培育出50多個高油酸花生新品種通過審定、鑒定或登記，但品種的區域適應性、產量水平等存在很大差異，應選擇高產、油酸含量高、綜合抗性和農藝性狀好的優良品種，如：冀花11號、冀花13號、冀花16號、冀花18號等。高油酸花生種子油酸含量要達到75%以上、純度98%以上、發芽率95%以上。為了保證種子質量和純度，一定要從品種選育單位和有生產經營資質的種子經營企業購買。

3 播前準備

3.1 脫殼前曬果，脫殼后選種，提高用種質量。播種前10～15 d脫殼，脫殼前要帶殼曬種2～3 d，提高種子的生活力。機械脫殼要使用破損率低的專用花生種子脫殼機，以減少破粒和減輕種仁內傷，降低破損率。少量精播或小面積試驗示范，最好采用人工剝殼。脫殼后分級選種，剔除蟲、芽、爛、破粒，按照種子大小和飽滿度，將種子分成一、二、三級，選用一、二級種子分別播種，先播一級種，再播二級種。有條件的盡量使用一級種。

3.2 播前拌種或包衣，做好病蟲害預防。播種前，對精選的種子使用殺蟲劑、殺菌劑進行包衣或拌種，防治蠐螬、螻蛄等地下害蟲及苗期蚜蟲、根莖腐病等病蟲危害，減少花生生長期用藥，節約防控成本，減少中后期用藥殘留。建議每15 kg花生籽仁用全程(25%噻蟲·咯·霜靈懸浮種衣劑)80 ml+貝鍵(10%嘧菌酯懸浮種衣劑)30 ml，或高巧、奧德威(600 g/L吡蟲啉30 ml)+適樂時(10%咯菌腈)20 ml或40%衛福40 ml，兌水120～150 ml包衣。在播種的前一天進行拌種或包衣，或上午進行下午播種，在陰涼通風處陰干。

4 播種技術

4.1 春花生適期晚播，夏花生搶時早播，減輕低溫危害。高油酸花生對低溫反應敏感，多數品種比普通非高油酸品種要求較高的出苗溫度，高油酸花生春播適宜播期應比同類型普通品種晚3～5 d。露地春播種植應掌握在連續5 d 5 cm地溫穩定在18℃以上，一般在5月上中旬播種。春播覆膜種植應在4月底～5月初播種。麥后夏播花生，播種越早越好，小麥收獲后要搶時早播，應在6月15日前播種，降低花生后期生長和收獲晾曬階段低溫危害。

4.2 保證播種質量，力爭一播全苗，奠定高產基礎。實現高油酸花生優質高產，一播全苗和防止混雜很關鍵。機械播種高油酸品種前，除了要做好必要的播種機調配和試播，保證播種下種均勻、深淺一致、覆土嚴密、不漏播等技術環節，還要特別注意檢查播種機內是否有殘留種子，更換品種前要做到徹底清機，減少機械混雜。種植高油酸花生要盡量做到一播全苗，提高生長一致性、莢果整齊度和飽果率，減少混雜環節。

5 推行全程機械化

推行全程機械化，降低作業成本，實現規模化種植。高油酸花生比較適宜通過專業合作社、土地流轉大戶和家庭農場等集中規模化種植，花生從播種到收獲，包括種子剝殼、精選、包衣、播種、噴施除草劑、覆膜、引苗、中耕、葉面噴藥噴肥、收獲、摘果等機械化日趨成熟。推行花生全程機械化作業，可降低種植成本，有利于高油酸新品種實現規模化種植，對高油酸花生種子和原料生產保純也十分有利。

6 加強田間管理

為了提高高油酸花生的產量，確保高油酸花生質量和商品性，一定要加強田間水肥管理，及時防治病蟲草害。肥力不足地塊，要及時追施初花肥，后期葉面噴肥。高產旺長田，要合理化控防止倒伏。保證初花期和飽果期兩次關鍵水。對蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛和棉鈴蟲等蟲害要早防早治，對蠐螬、螻蛄等地下害蟲及根莖腐病等病害要以播前施藥、拌種包衣等預防為主，花生生長期間在病蟲害發生初期及時防治。

7 適時收獲

花生成熟后適時收獲，不僅能夠提高產量，而且能夠提高含油量和油酸含量，實現高產、優質、商品性好、售價高，提高花生的利用價值和種植效益，還能為來年種植花生提供良好的種子。高油酸花生品種一定要單收、單曬。在種植規模大、品種多、采用機械收獲時，一定要注意按品種單收，機收前先人工收獲地頭，劃分出品種間的隔離區。更換收獲品種前，要及時清機，防止混雜。夏播花生收獲較晚，要注意防止低溫冷害，最好在10月20日以前收獲晾曬種子到安全含水量(籽仁含水量8%)以下。