張昆
(河南省新鄉市畜產品質量監測檢驗中心 453000)
截至2018 年11 月2 日,全國已發生非洲豬瘟52 起,涉及13 個?。▍^) 的32 個市(盟),疫情防控形勢嚴峻。其中,49 起疫情均發生在中小規模養殖場和散養戶。中小規模養殖場和散養戶由于防疫意識不強、防疫設施不健全、防疫措施落實不到位,對非洲豬瘟疫情防控工作帶來重大隱患。如何加強中小規模養豬場和散養戶疫病防控能力,成為中小規模養豬場(戶) 和相關管理部門急需解決的問題。
中小規模養豬場和散養戶的顯著特征是廠區規劃設計不合理、防疫消毒措施不規范、養殖技術不專業,這些問題導致生豬疫病防控能力低、豬肉產品質量不安全,特別是非洲豬瘟傳入我國后,這些防疫措施不規范的中小養殖場和散養戶極易感染非洲豬瘟疫情,勢必對養豬業造成毀滅性的打擊,十分不利于生豬養殖業的長遠發展。
主要表現在豬場布局不合理。絕大部分中小型豬場沒有將生活區、生產區、污水處理區區分開,沒有將生產區中的母豬區、保育區、肥育區區分開,生產區中沒有設凈道和污道,豬場的占地面積不能符合生豬養殖需要,飼養環境離標準化差距甚遠。一些豬場由于豬群規模不大,場區入口沒有消毒池、生產廠區入口沒有更衣消毒室,缺乏疫苗冷藏和動物診療、病死豬處理、糞污處理設施設備等[1]。
1.2.1 生產制度不規范
絕大部分中小型豬場防疫設施不完善,生產防疫制度不健全。沒有制定并實施科學規范的畜禽飼養管理規程,沒有制定母豬、保育豬等生產技術操作規程,沒有配備與飼養規模相適應的畜牧獸醫技術人員,沒有嚴格遵守飼料、飼料添加劑和獸藥使用有關規定,生產過程沒有實行信息化動態管理。沒有制定疫病檢測、診療制度,飼料、飼料添加劑和獸藥管理制度,衛生防疫制度,生產記錄和免疫檔案制度,病死豬無害化處理制度、糞污處理管理制度等,生物安全屏障為零。
1.2.2 飼喂方式隱患大
由于其在思想理念、資金等方面的限制,導致飼喂生豬時仍采取傳統的餐廚剩余物飼喂生豬,這也是中國傳統的飼喂方式,殊不知,好多病毒就是通過餐廚剩余物傳染給生豬的,導致生豬發病,資料證明,非洲豬瘟是通過餐廚剩余物傳染給生豬的。
1.2.3 防疫消毒措施不規范
中小型規模養豬場技術力量薄弱,大多數豬場沒有專職獸醫,養殖戶既是飼養員又是獸醫。沒有定期的預防性消毒,也很少對豬群進行系統性免疫,或者會在某種疾病高發期進行臨時防疫。飼養生豬沒有專業的技術,完全在摸索和經驗中進行,導致豬群該防疫的沒有防疫,或者是防疫不到位,動物疫病難以控制。
在投入少、條件差,非洲豬瘟傳入的情況下,加強生物安全措施成為中小規模養殖場和散養戶防控非洲豬瘟等動物疫病的重要保障。
飼養環境干凈、舒適,有助于豬群自身免疫力的提高。飼養生豬要保持適當的養殖密度,不能過多過密的飼養;各年齡段的豬群要保持一定的圈舍距離;豬舍環境衛生一定要做到嚴格消毒,務必要保證一周消毒1~2 次;嚴格按照疫病的免疫程序對生豬進行免疫。
非洲豬瘟病毒主要靠直接或間接接觸傳播,因此封閉飼養、防止生豬與傳染源的接觸,可有效預防疫病發生[2]。對于有一定設施條件的養殖場,應盡量做到自繁自養和全進全出,近期應盡量避免引進生豬。餐廚剩余物中可能含有多種病原,食用被病毒污染的泔水是非洲豬瘟傳播的重要方式之一,因此,要杜絕泔水飼喂生豬,嚴禁用未經充分熱處理的豬血或屠宰場的淋巴等碎肉作為飼料成分飼喂生豬。
由于非洲豬瘟對環境的耐受力非常強,可以長期在自然條件下及血液、糞便等污染的環境中保持傳染性,因此,嚴格執行清潔消毒措施很重要[2]。一定要對運輸車輛、設備、工具、人員進行徹底消毒,特別是在人員進入豬場生產區要嚴格執行更衣、換鞋、沖洗、消毒,要定期開展有效的消毒,及時消滅老鼠、蒼蠅等昆蟲,防止非洲豬瘟病毒隨蜱蟲傳入。
有條件的中小養殖和散養戶可以在有關部門的組織下組建成規模較大的養殖場、合作社,擴大生產規模,提高防疫水平,實現規范化生產。