淺析新疆阿圖什市木納格葡萄提質增效的措施

石育敏

（新疆維吾爾自治區林業規劃院 新疆 烏魯木齊 830000）

阿圖什市位于新疆西南部，與吉爾吉斯共和國接壤，是克孜勒蘇柯爾克孜自治州的首府。阿圖什市具有晝夜溫差大、降水少、光照時間長、區域小氣候明顯等天然優勢和特點，為林果業發展提供了優越的自然條件。阿圖什市以種植業為主，畜牧次之，盛產瓜果。根據2015年阿圖什市經果林的調查數據，阿圖什市經果林總面積7 702 hm2，其中葡萄3 785 hm2，占49.15%，絕大多數葡萄品種為木納格葡萄。木納格葡萄在維吾爾語中的意思是像結晶體一樣晶瑩美麗的葡萄。在新疆的天山南部、塔里木盆地邊緣各綠洲均有栽培，尤以阿圖什市的木納格葡萄品質最佳。因此阿圖什市擁有“中國木納格葡萄之鄉”的美稱。

1 目前葡萄生產中存在的質量問題

1.1 農民長期耕種習慣是實行果糧間作或經濟林混交種植，葡萄與核桃、杏樹、無花果等混交現象普遍。不同作物之間需水、需肥、有害生物防治等規律不同，在灌水、施肥、用藥等管理上存在沖突，導致果園中的水肥投入以農作物或其他經果樹種需求為主，疏于對葡萄的管理，造成葡萄生長結果不良，產量和品質雙重低下。

1.2 農民多采用傳統的葡萄架搭建方式，葡萄架式搭建不合理，普遍較低，并且栽植株行距不合理、不統一，導致高效節水、機械化作業等技術難以推廣應用，高新管理技術也無法運用。

1.3 近幾年由于受市場經濟的影響，部分農民用藥不規范，使用一些不安全的藥劑，導致葡萄果品的安全質量受到影響。

1.4 果園內品種混雜，良莠不一，導致一些優良品種的產量無法達到規模化、效益化。

2 提質增效措施

針對阿圖什市葡萄質量面臨的問題，在加強常規化管理的基礎上，要重點性地采取以下提質增效措施。

2.1 架式改造。阿圖什市葡萄園管理存在的主要問題為葡萄架式過矮，導致葡萄采光通風不足，也不利于機械化操作，因此主要的改造措施為架式改造。設計選擇模式為：在葡萄栽培行兩側栽2行水泥柱，水泥柱間距0.8 m，同行水泥柱間距5 m，畝用水泥柱46根。水泥柱長1.5～2.0 m，橫截面8 cm×10 cm，埋入土中0.5 m。同行水泥柱離地面50 cm、100 cm處拉2道10#鍍鋅鐵絲。垂直葡萄栽培行的水泥柱間搭建成屋脊式或圓形頂部，用6.5 mm的鋼筋連接，頂距地面2.1～2.3 m，形成棚架下寬5～5.5 m的作業區。四周斜埋固定水泥柱，水泥柱長2.6 m，橫截面10 cm×10 cm，埋入土中0.5 m，斜拉固定。要求：①棚架兩端地錨拉線應與立柱對齊，避免影響機具進出作業。②架面下作業區地表平整，無雜物雜草。③園地兩頭要留有1.8～2 m寬的機械回轉通道和進園通道。

2.2 定植密度調整。葡萄定植株行距為1.5 m×6 m。各種原因導致缺株的區域需要補植，栽植密度過大的區域需要疏密，疏密出的植株可以移植至其他缺株的區域。

2.3 樹種調整。加強宣傳，鼓勵農民栽植葡萄純林并且統一品種(木納格葡萄)，減少混交林，便于集約化、科學化管理。

2.4 撫育管理。根據葡萄的栽培技術加強常規的撫育管理，盡量使用生物手段進行有害生物的綜合防治，減少殘留農藥的使用，嚴禁使用限用農藥。依據葡萄不同的物候期和阿圖什市實際制定相應的工作內容，具體如下：

2.4.1 12月至翌年3月中旬(休眠期)。檢查葡萄防寒情況，整修葡萄架，積農家肥和做好葡萄生產的準備。

2.4.2 3月下旬至4月初(樹液流動期)。葡萄出土，去除果樹老皮，全園噴灑3～5波美度石硫合劑，主蔓上架、綁枝蔓，補施腐熟有機肥(秋季未施)，平整清理葡萄園。

2.4.3 4月上中旬(萌芽期)。抹除根部萌蘗、主蔓老枝上位置不當的隱芽或叢生弱芽，灌催芽水1 500 m3/hm2。新葡萄園定植，露地育苗。

2.4.4 4月下旬至5月上旬(新梢生長期)。抹芽、定枝，疏除結果枝花序以下的副梢，花序以上的副梢留1～2葉反復摘心，疏花序，灌花前水1 200 m3/hm2，噴葉面肥，中耕除草，防治病害(紅蜘蛛)。開始綠枝嫁接。

2.4.5 5月中至下旬(開花期)。花期防治病蟲害。

2.4.6 6月上旬(坐果期)。為促進果實膨大噴葉面肥，追坐果肥300 kg/hm2(復合肥)，灌坐果水1200m3/hm2，疏除多余卷須，副梢留1片葉反復摘心。

2.4.7 6月中下旬(果實膨大期)。噴葉面肥，中耕除草，順枝、順果穗、疏果、打副梢。果穗上面留5～6片葉摘心。防治白粉病。

2.4.8 7月果實生長期。灌催果水1 200 m3/hm2，中耕除草，綁枝、繼續打副梢，防治白粉病、霜霉病、黑斑病。

2.4.9 8月上中旬(果實變色期)。灌果實膨大水1 200 m3/hm2，中耕除草，防治病蟲害。

2.4.10 8月下旬至9月上旬(果實增糖期)。發育枝和延長枝摘心，繼續打副梢，綁枝，摘除老葉1/4～1/3，剪除病果、水葡萄，使葡萄架下面有1/4的地方透光。

2.4.11 9月下旬果實成熟期。果實含糖量達16%～18%，開始采收、包裝、銷售。

2.4.12 10月～11月上旬(枝蔓成熟期)。繼續銷售葡萄，秋施基肥30～45 t/hm2。

2.4.13 11月中下旬(落葉期)。冬灌(1 800 m3/hm2)、冬剪、下架，清潔果園，全園噴灑3～5波美度石硫合劑，埋土防寒。苗木出圃，挖溝貯藏。

3 結論

阿圖什市是全國脫貧重點工作縣，又被納入國家確定的14個集中連片特殊困難地區范圍，是國家重點扶貧攻堅的主戰場之一。當前，經濟林已成為阿圖什市增加農民收入的最主要途徑之一，但是由于自然環境、栽植習慣等原因，農產品產值普遍不高。木納格葡萄皮較厚，耐儲耐運。一般情況下鮮果可以儲存到來年3月，在當地有“四季皆鮮”的美稱，便于長途運輸，鮮果可銷售到我國東南部沿海和國外，具有廣闊的市場前景。

木納格葡萄提質增效措施的運用，可以有效提高林果的產量及質量，增加經濟效益，進而起到示范推廣的作用，幫助農民脫貧致富。