菊花栽培與管理技術

李巧智 王孟文 王景震 李蘭斌 魏洪建

（天津市靜海區種植業發展服務中心 天津 靜海 301600）

菊花為菊科多年生宿根草本植物，不僅能供觀賞，還可入藥，有散風清熱、清肝明目和消炎解毒等作用。經常飲用菊花茶有調節心肌功能、降低膽固醇等功效。一定面積種植經濟效益可觀。

1 對生長環境的要求

菊花喜溫暖氣候和陽光充足的環境，能耐寒但不耐旱。菊花為短日照植物，在短日照下能提早開花。菊花春季發芽，夏季營養生長，秋季開花，冬季地下越冬。生長適宜溫度18℃～21℃，最高32℃，最低10℃。

2 栽培技術

2.1 選地整地。菊花對土壤要求不嚴，但澇洼、重鹽堿地不宜種植。選地完成后，需要細致整地，以獲得好的收成。首先，深翻土壤20～25 cm，結合整地每畝施入堆肥或腐熟廄肥2 000～2 500 kg，翻入土中作基肥。然后整平耙平，起寬為120～130 cm的高畦，地塊四周搞好排水溝。

2.2 繁殖方法

2.2.1 分株繁殖。在11月份采摘菊花后，將其莖割掉，根挖出栽植在大田上，施上土雜肥，保暖越冬。第2年開春出芽前澆水糞，谷雨前后待幼苗長至15 cm左右時，將苗拔出分成數株，立即栽種，澆定根水。一般移栽時間不能遲于5月中旬。

2.2.2 扦插育苗。4～5月份或6～8月份進行扦插。將枝條從中間截斷，保留上半部分，按20 cm長度剪斷，每段枝條要保留1個葉芽，頂端部分要保留頂芽，再用植物激素處理，然后進行扦插，株距6～7 cm，按壓結實并澆足水，待20d生根，成活后澆1次水糞。

2.3 田間管理

2.3.1 中耕除草。到菊花現蕾前一般進行4～5次除草，宜淺不宜深，一般應每隔2個月中耕1次，同時培土，防止倒伏。

2.3.2 追肥。菊花喜肥，除基肥外生長期還要進行追肥，一般追肥3次。第1次在移栽返青后，畝施10～15 kg尿素，催苗；第2次在植株分枝時；第3次施肥在現蕾期，施肥量不宜過大，與第1次相同。

2.3.3 摘蕾。菊花摘蕾可提高其產量，在5月下旬，當苗高25 cm時，選晴天摘去頂心1～2 cm，以后每隔半個月摘心1次，在7月中下旬后停止，否則分枝過多營養不良，反而影響菊花的產量和質量。

2.4 病蟲害防治

2.4.1 根腐病。根系腐爛，呈干腐狀或亂麻狀，葉片枯黃凋萎，多發生在開花前后。防治方法：適當灌水，澇排旱灌，疏松土壤。

2.4.2 葉斑病。初期植株葉片呈黃色和暗褐色圓形或橢圓形大小不等斑點，隨后病斑中心有小黑點，基葉發黃、干枯，逐漸上部葉片、花蕾發病。防治方法：忌多施氮肥，注意排水通氣，及時去除病葉。可采用80%可濕性代森鋅500倍液或1%波爾多液防治，病前每月噴藥2～3次預防，發病時7 d噴藥1次。

2.4.3 霜霉病。由真菌中的一種鞭毛菌引起。主要為害葉部，空氣潮濕時葉背產生霜狀霉層，有時可蔓延到葉面，嚴重時全部外葉枯黃死亡。防治方法：發病初期可用60%滅克可濕性粉劑800～1000倍液和65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。進入雨季應及時排水。不宜連作，可實行與禾谷類作物3年以上的輪作。

3 采收加工

一般于霜降至立冬采收。白菊花(包括毫菊、懷菊、川菊)系將花枝折下，捆成小把，倒掛陰干，然后剪下頭狀花序，再分揀、包裝、上市。