湖州吳興區湖羊產業轉型升級現狀與對策

(湖州市吳興區畜牧獸醫局，浙江 湖州 313000)

湖羊是我國寶貴的羔皮綿羊品種，并具有多羔性、早熟、四季發情、早期生長快、耐高濕、適應舍飼等多種優良特性，是被農業部列入國家級畜禽資源保護的品種之一。湖州市吳興區地處杭嘉湖平原腹地，是湖羊的發源地和主產區。近幾年來，吳興區充分利用國家級湖羊保護區平臺，緊緊圍繞浙江省、湖州市湖羊產業振興發展目標要求，大力推進湖羊產業轉型升級工作，走出了一條具有吳興特色的湖羊產業發展之路。

1 產業現狀

長期以來，吳興區湖羊以粗放型的分散養殖為主，規模化程度不高，飼養管理粗放。進入21世紀，在市場的引導下，湖羊規模養殖發展開始起步，特別是在2013年后，浙江省實施開展湖羊產業振興計劃，將湖羊產業振興作為畜牧業轉型升級的突破口，經過多年的努力，在湖羊種質保護、種業培育、標準化養殖、生態循環、產業延伸等方面取得了明顯成效。2018年全區湖羊飼養量8.93萬只，其中存欄500只以上羊場15 家，存欄3000只以上5家，規模化養殖率70%以上。

2 近年來主要工作

2.1開展湖羊規模養殖標準化建設

一是實施省級湖羊特色產業項目。近年來，積極利用省級湖羊特色產業項目資金，對全區湖羊養殖場進行新建、擴建、改造，提升湖羊養殖場基礎設施條件，2015年以來，累計實施湖羊養殖場建設項目11個、投入資金1000多萬，加強羊場基礎設施條件建設，提高設施化水平。

二是提升標準化養殖水平。實施項目建設的同時，著力推進湖羊養殖場標準化建設，實行養殖規模化、生產設施化、經營規范化，近年來培育湖羊養殖國家級標準化示范場3家、省級2家、市級3家，帶動全區湖羊產業走上了標準化發展的道路。

三是實施美麗牧場建設。2016年以來，按照省美麗牧場建設標準要求，以標準化養殖為基礎，以養殖場環境潔化、綠化和美化為核心，開展美麗牧場創建，全區累計創建湖羊美麗牧場6家，為全區綠色牧業發展樹立了標桿。

2.2推廣湖羊科學養殖技術 依靠先進技術引領湖羊養殖規模化、標準化、生態化發展，實現湖羊保種與資源開發同步推進。利用浙江大學湖州市現代農業產學研聯盟“1+1+N”的新型農技推廣模式，積極依托浙大、省農科院技術力量，以湖州市畜禽產業聯盟為平臺，按照現代生態農業發展的要求，不斷推進科技成果轉化推廣示范。

一是推廣湖羊日糧優化技術。利用TMR全混合日糧技術，優化飼料結構，提高湖羊飼養水平。推行初生羔羊、懷孕母羊的補料添加，不斷提高湖羊生產水平。

二是推廣農作物秸稈資源化利用技術。推廣示范稻草、秸稈青貯技術，開發當地資源降低飼養成本，2016年啟動地方科技合作項目 “稻草膜打包青貯飼料化利用技術示范推廣”。通過“草-羊-肥”循環生態種養模式，將湖羊養殖與玉米、水稻、蘆筍等農作物種植有機結合。

三是推廣羊糞資源化利用技術，按照“干濕分離、雨污分流”的原則，配套建設污染治理設施，設湖羊糞便收集處理場所和污水收集池，實現羊糞和污水經過無害化處理后的資源化利用，將羊糞加工成有機肥變廢為寶，成為種植基地優質的有機肥料。

2.3強化湖羊種質保護與種業培育

一是開展湖羊種質保護。吳興區為湖羊國家級保護區，承擔著湖羊種質資源保護任務，近年來按照保種方案，建立種羊系譜檔案，落實湖羊保種措施，建立核心保種場，目前擁有湖羊保種核心群4個、擁有能繁母羊約1800只、家系血統40個、種公羊共200只。

二是建立良種繁育體系。在做好湖羊種質資源保護的同時，大力開展湖羊良種繁育體系建設，扶持湖羊良種企業，做強做大湖羊種業，目前全區已經培育一級湖羊良種場2家、二級種羊場4家，保證種羊質量，年生產湖羊良種1萬只以上，不斷提高供種能力。

三是組織良種供應。由于吳興保護區湖羊品種純、質量好，“吳興湖羊”品牌知名度在逐年提高，已經成為全國多羔羊良種生產基地，2013年以來已經為全國16個省市養羊主產區提供種羊約5萬只，其中為新疆供種2萬只。保護區不僅是湖羊種質資源保護基地，而且已經成為重要的肉羊生產基地和良種繁育基地，筑牢肉羊和種業兩大產業，提高湖羊養殖效益，促進了湖羊種質資源保護與湖羊產業的協調發展。

2.4轉變湖羊產業管理模式

一是推行畜牧業信息化。以浙江省智慧畜牧業云平臺的推廣為契機，利用云平臺、大數據、物聯網技術，綜合采用在養殖、防疫、檢疫、屠宰、質量安全、無害化等環節，形成完整的信息鏈條，逐步實現湖羊生產全流程溯源；同時對全區規范化羊場安裝了智能監控攝像頭，實時監控，實現線上線下無縫監管。

二是建立覆蓋全域的病死動物無害化處理收集運轉體系和湖羊特色保險聯動機制。堅持“屬地管理、企業主體，統一收集、集中處理，配套聯動、綜合治理”的原則，建立健全湖羊保險與無害化處理聯動機制，全面指導湖羊規模場、散養戶投保工作，有效降低服務主體養殖風險，保障湖羊產業穩步發展。

三是抓好重大動物疫病防控。按照省、市級動物防疫工作要求，結合動物防疫購買服務行動，制定吳興區疫病防控工作分類外包方案，先后將部分采樣與檢測任務外包給有資質的專業機構，疫控中心負責監督抽查，在落實春、秋防工作和各項飛行監測的同時，有效緩解了因技術人員不足造成的困境，近年來全區無重大動物疫病發生。

3 存在問題

3.1保種工作有待進一步加強 由于目前湖羊生產方向發生改變以突出產肉性狀為主，湖羊種質資源保護仍然面臨嚴峻的形勢。吳興區為國家級湖羊保護區，近幾年來雖然在湖羊保種上做了大量工作，也取得了一定的成效，但是距農業部種質資源保護要求還存在一些差距，保種措施還需進一步做實。

3.2產業檔次有待進一步提升 目前吳興區湖羊產業總體上講，區域布局不夠優化、種養業一體化經營比例不高，產業規模還不大，精準化飼養管理水平也不高，良種生產水平不高，產業鏈延伸還不長，吳興湖羊品牌宣傳還不夠、知名度不高，湖羊產業從業人員綜合素質不高，專業技術人員嚴重缺乏。

3.3扶持政策有待進一步支持 湖羊是草食家畜，通過湖羊產業發展不僅可以解決肉類市場供應，還可以促進循環農業發展，湖羊產業是綠色產業。目前吳興區湖羊規模化養殖的用地支持力度不足，環保也不利于產業發展，在資金項目等方面支持力度不大，嚴重制約全區湖羊產業發展。

4 對策與建議

針對目前湖羊產業發展現狀及存在問題和困難，緊緊圍繞湖羊保種、種養結合、標準化養殖和產業化建設等內容，加強湖羊種質資源保護，進一步推進良種繁育體系建設；加強湖羊養殖方式轉變，進一步提高湖羊養殖水平；加強種養結合模式推廣，進一步發展生態循環農業；加強湖羊產業主體培育，進一步促進湖羊產業化水平。

4.1抓提質增量，繼續發展標準化湖羊養殖規模 繼續鼓勵支持工商資本發展湖羊養殖以及現有養羊場改造提升。將現有存欄1000只以上8家規模湖羊養殖場進行改造提升，提高標準化、智能化水平。改造擴建高新區怡輝、埭溪鎮鴻仲塢存欄達到萬只以上標準化養殖場2家，改造擴建八里店鎮紫豐、埭溪鎮咩咩羊存欄達到5000只以上標準化養殖場2家，改造擴建道場鄉維農、東林鎮新衛存欄達到3000只以上2家，布局新建規模羊場2-3家，新增湖羊存欄3萬只以上。

4.2抓種質保護，真正打造全國湖羊種業核心基地 吳興區是國家級湖羊保護區，承擔著湖羊種質資源保護的責任。繼續強化南太湖、怡輝、紫豐、咩咩羊等幾家保種場的保種工作，落實保種措施，進一步提升保種水平和保種質量，實施湖羊優良性能提純復壯。同時，結合保種，加強湖羊種業體系建設，將吳興湖羊種業建成全國多羔羊良種生產核心基地，確保吳興區成為全國湖羊良種供應名副其實的原產地。培育一級種羊場3家、二級種羊場4家，年供種能力達到2萬只以上，為我國肉羊規模化養殖發展發揮積極作用。

4.3抓資源循環，大力推進種養廢棄物資源化利用 湖羊是草食家畜，能消耗大量的農作物秸稈資源，一只羊年可利用風干秸稈300 kg以上，是構建生態循環農業體系的重要環節。大力推廣“湖羊-農作物”等種養結合多種模式。支持高新區北片怡輝、八里店南片紫豐、埭溪鴻仲塢、咩咩羊等養殖企業擴建秸稈收集中心，提高收集、加工、倉儲和飼料化利用水平。同時，加強羊糞資源化利用，湖羊存欄5000只以上4家養殖企業配套建設有機肥加工廠，提高羊糞附加值。

4.4抓三產融合，逐步延伸湖羊特色全產業鏈條 進一步規范運行晟舍湖羊屠宰場，實現湖羊全域定點屠宰。鼓勵養殖企業開展直營店品牌銷售、媒體平臺網絡銷售和農超酒店配送銷售等，推動線上線下交易一體化。重點培育紫豐、怡輝和咩咩羊3家養殖企業打造集標準生產、農事體驗、文化展示、休閑觀光、特色餐飲等為一體的湖羊牧旅融合綜合體3個。同時，積極開發特色羊肉餐飲品種，不斷提高湖羊肉消費數量。

4.5抓保障措施，助推產業興旺發展 一是加大資金扶持。整合省級、市級湖羊產業專項資金，區級財政落實配套資金支持羊場改造提升、資源保護、資源循環和牧旅融合等湖羊產業發展項目。二是加大技術支撐。充分利用市畜禽產業聯盟省級專家技術團隊，繼續開展標準化養殖技術、秸稈資源利用技術、種質保護等方面成果轉化與推廣示范。三是加強土地支持。結合新一輪土地利用規劃修編，與高新區、各鄉鎮做好用地規劃和設施農業發展規劃的銜接，按照因地制宜、合理安排、節約集約利用土地的原則，滿足產業發展需要。四是加強輿論宣傳。認真總結推進過程中的好做法、好經驗，培育一批先進典型，樹立一批示范樣板。廣泛開展多種形式的宣傳推介活動，加強典型宣傳推廣，充分發揮示范帶動作用，營造良好的輿論氛圍。