永康市蜜蜂產業現狀與發展對策研究

(永康市動物疫病預防與控制中心，浙江 永康 321300)

永康，"七山一水二分田"，山清水秀，森林覆蓋率高，境內空氣清新，氣候適宜，適宜蜜蜂生存繁殖，也是生產無公害，綠色食品和有機食品的天然場所。全市現有眾多上規模的名優農產品，唐先葡萄、方山柿、永祥楊梅、八字墻桃梨桔果蔬基地、西溪油菜花等，這些農產品基地為全市蜜蜂養殖提供了豐富的蜜源，養蜂業是全市農業的重要組成部分。永康市素有養蜂的優良歷史傳統，近年來省委省政府已明確將蜜蜂養殖產業作為下一步畜牧業轉型升級的工作重點，如何充分利用全市豐富的自然資源，提高與其他產業的融合度，促進農民增收，大力發展蜜蜂養殖產業，擴大產業開發是擺在當代畜牧人面前的迫切問題。

1 永康市蜜蜂產業發展現狀

1.1規模養殖初現，以家庭養殖為主 永康市目前共有蜜蜂養殖戶568戶，蜜蜂品種主要是中蜂和意蜂，分散在全市的各個角落，遍布石柱、象珠、花街、龍山、西溪等13個鎮(街道、區)，存欄18000箱，其中意蜂存欄60箱以上的77戶，存欄200箱以上的5戶，中蜂存欄30箱以上有90戶，200箱以上2戶。永康市蜜蜂養殖區域性明顯，多以家庭為單位，養殖規模小，其中龍山鎮下貴村有著優良的養蜂歷史傳統，該村有蜜蜂養殖戶15家，成為新農村發展的一支生力軍。

1.2傳統養殖傳承，效益顯著 永康市蜜蜂養殖歷史悠久，老一輩養蜂人積累了豐富的蜜蜂養殖經驗，他們的養蜂技藝精湛，現在的蜂農養蜂技術多是從老一輩養蜂人手上學習、傳承而來，經濟效益明顯。一群意蜂年均收入可達1000多元，一位擁有100群意蜂的養殖戶，年均收入在10萬元以上，大部分蜂農對此表示滿意。2018年全市蜜蜂產業實現生產總值超2000萬元，占全市當年農業總產值的1.7%。

1.3蜂農年齡老化，蜂場設施落后 永康市蜜蜂養殖場負責人年齡嚴重老化，50歲以上的占比95%以上，年輕人學習養蜂技術較少。蜜蜂養殖場建設處在初級階段，中蜂養殖雖定點飼養，但蜂場周圍無圍墻等隔離裝置，蜂箱通常隨意堆放在路邊、山腳下的空曠地帶，上無防雨設施，下無排水管道，行業效益受氣候條件的影響較大。意蜂養殖多采用活框飼養，轉地飼養，游擊放牧，冬季回到本地，蜂農臨時選擇場地飼養，抵御自然災害的能力薄弱。 2018年冬季與2019年春季連續2個月的陰雨天氣，全市的蜜蜂養殖業損失慘重，大批蜜蜂由于不能排便，缺少活動而死亡，為此美麗蜂場建設刻不容緩。

1.4創建自己的品牌 1985年成立了永康市養蜂協會，這為全市蜂農養蜂技術的提升，蜜蜂優良品種的引進，提供了一個更廣闊的平臺。全市先后創建有“蜂康源”，“福大叔”等蜂產品品牌，但存在培育、包裝、推廣滯后現象，導致全市蜂產品附加值低，優質不優價，為此，近年來蜂農對培育大品牌、名牌蜂產品的呼聲較高。

2 永康市蜜蜂產業存在的問題

2.1蜜蜂品種老化 民間養殖的蜜蜂品種都是二十世紀上一輩手中保留下來的，蜜蜂品種已嚴重老化，長期沒有得到改良，永康市意蜂沒有專業原種場和育王場，養殖戶都是自養自繁，既不引種也不換種，加之意蜂多轉地飼養，各品種之間血緣相互滲透，缺乏篩選，品種嚴重退化、老化，與發達國家或周邊省市已拉開明顯距離，品種改良迫在眉睫。永康市中蜂多定點飼養，少數定點與小轉地飼養結合，也是自養自繁蜂王，很少從外地引種。

2.2與蜜源產業融合度低 雖眾多名優農產品基地提供了豐富的蜜源，有利于生產優質蜂蜜，但是蜜蜂養殖戶與各名優農產品基地缺乏溝通合作，蜜蜂授粉與各基地果樹開花結果沒有開展有機結合，這有悖于蜜蜂身為傳粉者的實際價值比其制造蜂蜜和蜂蠟的價值更大的原理，目前全市蜜蜂產業還沒有與其他產業形成互惠互利，合作共贏的局面，產業融合度較低。

2.3管理與配套服務機制不完善，政策和資金扶持力度不足 社會各界認識不足，在永康市工業經濟發達的背景下，整個社會沒有把目光聚焦在蜜蜂養殖業上，畜牧獸醫部門與各鄉鎮對蜜蜂養殖的技術人員配備明顯不配套，相應蜜蜂養殖的政策保障和資金支持不足，養蜂行業沒有納入國家政策性保險，蜂業發展、蜂業執法、蜂病防治經費、推廣經費較少，與永康市振興蜜蜂養殖產業的要求還有一定距離。

2.4蜂產品銷售方式傳統 全市大多數蜂農都是自產自銷，有的也通過親戚朋友宣傳，銷售范圍狹窄，區域性明顯，目前較少蜂農通過超市，電商等平臺把蜂產品銷售到全國。

3 對策研究

3.1加強領導，完善管理機制

3.1.1明確各部門責任，加強蜜蜂養殖新技術、新品種的引進與推廣，制定永康市中長期蜜蜂養殖發展規劃，負責組織蜂農的技術培訓，結合“走出去，引進來”的思路，組織參加蜜蜂產業發展良好的周邊縣市的活動，學習他們先進的養蜂技術和成熟經驗。

3.1.2嚴格執行《養蜂管理辦法》、《浙江省漿蜂飼養管理技術規范》，加強蜜蜂養殖和蜂產品生產過程的執法監督，杜絕蜂產品摻假使雜等損害品牌形象的行為。維護有序的養蜂行規和蜂產品市場。

3.1.3積極主動宣傳，鼓勵蜂農參與蜜蜂產品無公害產品認證，從政府層面加強引導，加大品牌培育，擴大“蜂康源”等品牌的影響力，壯大全市蜜蜂養殖產業。

3.2加快蜜蜂品種改良，更新蜜蜂養殖技術 永康市擬派遣畜牧獸醫局的蜜蜂養殖專家和部分蜂農與浙江大學、浙江農林大學等高等學府農業專家對接，結合永康市的蜜蜂養殖實際情況，邀請專家到我市現場指導，更新蜜蜂養殖技術，加大活框養殖技術宣傳，推廣活框養殖技術，為永康的蜜蜂養殖把脈，并根據蜂農的放牧路線和蜜蜂養殖戶的實際需求，請農業專家制定永康市中長期蜜蜂養殖規劃方案，有針對性地引進意蜂種王、優質雄峰，以改善全市現有蜜蜂的生存條件，提高蜜蜂的競爭力和生產力水平，為全市蜜蜂養殖行業的振興打下扎實的基礎。

3.3加大資金扶持力度，多渠道保障蜂產業健康快速發展

3.3.1加強調研，摸清全市蜜蜂養殖現狀，把蜜蜂養殖納入永康市經濟發展規劃，為振興永康市的蜜蜂產業發展奠定基礎。

3.3.2多部門聯合加大資金扶持力度，把蜜蜂產業發展工作經費納入財政預算，建立蜂業發展基金，政策激勵機制，對發展到一定規模、支持技術創新、相對固定養殖有美麗蜂場創建條件的蜜蜂養殖戶實施一定的財政補貼。

3.3.3為蜂農系上“保險帶”，把蜜蜂養殖納入國家政策性保險，可以大大提高蜂農養蜂積極性，也可吸引一批年輕的富有創新意識的新人進入養蜂行業，為蜜蜂養殖業注入新鮮的血液，實現可持續發展。

3.3.4發揮地方優勢，劃撥資金支持多產業融合，蜜蜂是授粉昆蟲的一種，在傳授花粉的過程中扮演著至關重要的角色，世界上76%的糧食作物和84%的植物依靠它們傳授花粉，蜜蜂對植物之間的傳花授粉產生的作用遠遠大于蜂產品對人類的貢獻，永康市有唐先葡萄、方山柿、永祥楊梅、八字墻桃梨桔果蔬基地、西溪油菜花，政府通過宣傳，加大蜜蜂養殖業與葡萄、楊梅、油菜花等的產業融合，通過蜜蜂授粉，可提高農作物、瓜果的產量和質量，同時可促進全市旅游業更加快速健康發展。

3.3.5資金扶持解決蜂農在養蜂過程中切實遇到的供電難問題，無論轉地飼養還是定點飼養，蜜蜂養殖選地都在離村莊居民區較遠的山腳下、果園、菜地邊，供電是蜂農的老大難問題，我國光伏產業發達，目前光伏技術已經成熟，加大資金扶持光伏產業與蜜蜂產業相結合，可有效解決蜜蜂養殖生活區和管理區的供電問題，從根本上解決蜂農野外生活用燈、手機充電、收看電視、掌握蜜源地的氣候，實現信息互通，改善蜂農的生活水平，提高蜂農養蜂積極性。

3.3.6借美麗牧場創建之機，撥付專項資金對每一個有美麗蜂場創建條件的蜜蜂養殖場安裝監控，進行線上監控養殖，變傳統養殖為數字養殖，解放蜂農勞動力，提高蜜蜂養殖行業的生產力。

3.4積極推進蜂產業標準化建設，實施品牌戰略

3.4.1市場監管部門、農業部門與養蜂協會密切配合，制定蜂產品生產、加工標準和技術規程，加快蜂產業標準化建設，規模化生產，組織化經營，突出科技創新和精深加工，有利于打擊制假售假等不法行為，有利于規范蜂農生產、經營行為。

3.4.2加大蜂產品品牌培育，擴大品牌影響力，在全市原有蜂產品“蜂康源”的基礎上，促進小品牌融合，形成合力，集中打造一個或幾個質量過硬、影響力大、消費者認知度高的名優品牌。搞好蜂產品深加工，提升產業文化，打造名優品牌，蜂產品附加值必將會大幅度提高，永康市蜜蜂養殖產業必將做大做強。

3.5發揮行業協會的牽頭作用，辦好永康市每一屆蜜蜂節 充分發揮養蜂協會的帶頭作用，引導蜂農實施科學化管理，實時提供信息服務，加強溝通交流，避免蜂農之間惡性競爭，消除不正當的競爭關系，調解行業內糾紛，建立一個穩定有序的蜜蜂養殖行業。值得欣喜的是，2018年由永康市養蜂協會牽頭，在社會各界人士的努力下，第一屆蜜蜂節在永康市龍山鎮下貴村順利召開，本屆蜜蜂節發揮了蜜蜂節的正面引導作用，提高了蜂農積極性，對壯大我市蜜蜂產業作用明顯。

3.6利用“互聯網+”優勢，拓寬銷售渠道 既要繼承和發展傳統銷售方式，又要突破傳統的蜂產品銷售理念和銷售渠道，順應信息化電商發展潮流，積極探索“互聯網+”新型的銷售方式，利用電商平臺，網購、微淘蜜蜂產品，符合當前消費者的購物習慣，實現線下交易與網上交易相結合，走出一條獨特的新型銷售模式，這也是振興永康市蜜蜂養殖業不可繞開的關鍵環節。