優質軟性秈稻品種固廣油占的選育及高產栽培技術

高云江奕君*林青山劉志霞胡巍馮道基

（1廣東省農業科學院水稻研究所/廣東省水稻育種新技術重點實驗室，廣州510640；2廣東省農業技術推廣總站，廣州510520；*通訊作者：jyj2928@tom.com）

近年，消費者越來越青睞軟性優質稻米。選育優質軟米品種是水稻食味育種的重要目標之一。固廣油占是廣東省農業科學院水稻研究所于2014年早季育成的品質達國標優質2級和廣東省標優質2級的軟性常規秈稻品種。該品種蒸煮品質甚佳，米飯軟滑，飯味濃郁，2017年通過廣東省農作物品種審定委員會審定（審定編號：粵審稻20170046）。

1 選育過程

2010年晚季在廣東省農業科學院水稻研究所白云試驗基地，采用“溫湯殺雄”的水稻經典雜交育種技術，以固廣占為母體、黃廣油占為父本進行雜交。母本固廣占產量高，品質達國標2級、廣東省省標2級，品質軟性，抗稻瘟病，中抗白葉枯病，穗大粒密，抗倒力強，耐寒性中等，熟色好；父本黃廣油占產量高，品質未達優質標準，軟性品種，高抗稻瘟病，中感白葉枯病，抗倒力和耐寒性中強。固廣占和黃廣油占均為感溫型常規秈稻品種，適應性廣。

雜交后代采用系譜法的模式種植，結合病區自然抗性鑒定試驗，通過感官判別和儀器鑒定等方法對分離后代連續選優汰劣。系譜種植試驗在廣東省農業科學院白云試驗基地和大豐基地進行，自然抗性鑒定試驗則分別在屬不同優勢稻瘟病種群的廣州市從化區呂田試驗基地和廣東省陽江市基地進行。品種比較試驗和原種繁殖試驗在廣東省農業科學院大豐試驗基地進行。蒸煮品質鑒定和考種等工作在室內進行。通過對雜交后代材料進行株型、熟期、產量、品質、抗性等綜合性狀的一系列科研活動，于2014年早季選育出遺傳性狀穩定、各項指標與育種目標吻合的優良品系固廣油占。

2 特征特性

2.1 產量

2015、2016年晚季參加廣東省區域試驗，平均單產分別達450.46 kg/667 m2和441.55 kg/667 m2，比高產對照品種粵晶絲苗2號分別增產3.12%、1.79%，增產幅度均未達顯著水平。2016年晚季參加廣東省大面積生產試驗，平均單產456.89 kg/667 m2，比對照粵晶絲苗2號增產1.64%。日產量達3.94～3.97 kg/667 m2。

2.2 品質

廣東省區域試驗結果表明，固廣油占品質鑒定為國標優質2級和廣東省標優質2級，為軟性優質秈稻品種。米粒晶瑩剔透，大長粒，蒸煮品質好，米飯軟滑可口，飯味濃郁。整精米率55.6%～59.9%，堊白粒率2%，堊白度0.3%～0.4%，膠稠度63～78 mm，直鏈淀粉含量14.7%～16.5%，長寬比 3.5～3.7，食味品質 76～80分。

2.3 抗性

廣東省區域試驗結果顯示，固廣油占抗稻瘟病，中B、中 C和總抗性頻率分別為 80.77%～92.30%、100.00%、82.86%～95.00%，病圃鑒定穗瘟 1.4～2.0級、葉瘟1.0～1.8級；中感白葉枯病，Ⅳ型菌3～5級，Ⅴ型菌5～7級；抗倒力中強；耐寒性中等，孕穗期和開花期均表現為中等。

2.4 主要農藝性狀

株型適中，分蘗力中等，后期熟色好。在廣東省晚季種植，平均全生育期112～113 d，與對照粵晶絲苗2號相當。田間調查和室內考種結果為：株高101.8～103．0 cm，穗長 23．0～ 23.3 cm，每 667 m2有效穗數16.9～17.1 萬，每穗總粒 137～148 粒，結實率 85.1%～88.3%，千粒重 22.5～23.2 g。

2.5 適應性

固廣油占屬感溫型常規秈稻品種，早晚季兼用，適應性廣，適宜粵北以外稻作區作早、晚稻種植，同類型地區也可以引種試種。

3 高產栽培技術要點

固廣油占具有適應水稻全程機械化生產技術的農藝特點，可以進行機播、工廠化育苗、機插、機耕、機械植保、機收等生產作業。

本文在參考廣東省農業科學院水稻研究所研制的“水稻三控施肥技術”[1]的基礎上，結合固廣油占的品種特性和實踐經驗，簡要總結出固廣油占的高產栽培技術要點。

3.1 種植時間和規格

廣州地區早季于3月初播種，4月初移植；晚季于7月中下旬播種，8月初移植。秧田播種量一般為13 kg/667 m2，培育壯秧；本田用種量一般為 1.5～2．0 kg/667 m2，適當密植。

早季大秧（5～6葉）移植，秧齡約 30 d，晚季插大秧，秧齡約 16 d，栽插規格 23.3 cm×16.7 cm，寬行窄株，每 667 m2約插 1.7 萬叢，每叢插 2～3 苗，基本苗以5～6萬/667 m2為宜，高峰苗控制在33萬/667 m2左右，有效穗數爭取達18萬/667 m2。

若采用拋秧栽培，拋秧前盡力平整本田。早季拋秧秧齡約15 d（3～4葉），晚季拋秧秧齡約12 d。每667 m2拋秧 1.6萬叢，每叢 2～3株苗，需拋秧 32～34盤（每盤502孔）。

3.2 肥水管理

早季以450～500 kg/667 m2為目標產量進行施肥（無氮區產量250～300 kg/667 m2）：每667 m2施碳銨20．0 kg 或尿素 7.5 kg、過磷酸鈣 25．0 kg 作基肥；插秧后 15 d 施分蘗肥，每 667 m2施尿素 5．0 kg、氯化鉀 4.5 kg；移栽后30～35 d施分化肥，每667 m2施尿素5．0 kg、氯化鉀 4.5 kg。

晚季以500～550 kg/667 m2為目標產量進行施肥（無氮區產量250～300 kg/667 m2）：每667 m2施碳銨20．0 kg 或尿素 7.5 kg、過磷酸鈣 15．0 kg 作基肥；插秧后 12～15 d 施分蘗肥，每 667 m2施尿素 6．0 kg、氯化鉀5．0 kg；移栽后 30～35 d 施分化肥，每 667 m2施尿素 6．0 kg、氯化鉀5．0 kg；始穗期施粒肥，每667 m2施尿素1.5～2.5 kg或不施粒肥（依葉色而定）。

淺水插秧或泥皮水拋秧，薄水促分蘗。達到目標有效穗數的70%～80%時即排水露田，穗分化前7 d爭取能輕曬田。穗分化至成熟這段時間，除了施肥時需灌淺水外，一般灌“跑馬水”保持田土濕潤。抽穗揚花期灌回淺水。收割前保持田土濕潤。

3.3 病蟲鼠螺草害的綜合防治

在最佳時機進行病、蟲、鼠、螺和草害的綜合防治，掌握好用藥的種類、用量和時機，盡量減少農藥對環境的污染及對水稻、人畜產生危害。

移栽前本田用殺螺胺或其他殺螺農藥統一毒殺福壽螺。移栽后結合第1次施肥用稻無草等農藥除草。夠苗后至抽穗前使用井岡霉素防治紋枯病，并同時重點施藥防治螟蟲。始穗期重點防治稻瘟病。齊穗后重點防治稻飛虱和稻曲病。整個生長期間在田基安全位置擺放毒鼠谷滅鼠。田基雜草要用除草劑及時噴殺。