試探新時期城固柑橘品種結構調整和優化

劉亞紅 夏剛 付志超 樊永強

【摘? ?要】 本文就城固柑橘近年產銷形勢進行了調查和分析。調查表明，充分運用城固柑橘新品種引進和選育技術成果，對城固柑橘目前仍較單一的品種和熟期結構提出從果實成熟早熟性、外觀特色性、內質優異性三個方向進行重點調整和優化。

【關鍵詞】 城固;柑橘;品種;結構;調整;建議

To explore the structural adjustment and optimization of chenggu citrus varieties in the new period

Liu Yahong 1? ?Xia Gang 1? ?Fu Zhichao2? ?Fan Yongqiang 3

（1? Linguo test field， chenggu county? ?723205; 2 Wildlife protection and management station of chenggu county 723200; 3 Hanzhong hantai forestry work center? ?723000）

[Abstract] This paper investigates and analyzes the production and marketing situation of chenggu citrus in recent years. The investigation shows that the introduction and breeding of new varieties of chenggu citrus are fully utilized， and the structure of the single varieties and ripening stage of chenggu citrus is proposed to be adjusted and optimized from the three directions of fruit ripeness and precocity， appearance characteristics and internal quality.

[Keywords] city solid; citrus; varieties; structure; adjustment; advice

21世紀之初，城固縣被國家林業局命名為“中國柑橘之鄉”;2012年，“城固柑橘”還榮獲國家有關部門頒發的“中國馳名商標”稱號;2018年，“城固柑橘”的區域公共品牌價值已達20億元;2019年3月，“城固柑橘”還擠身中國果品區域公共品牌30強。然而，客觀、冷靜地進行調查和分析，城固柑橘如不重視品種結構等現有問題的探討和分析，并積極尋求解決對策，則不利于城固柑橘產業的鞏固和發展。為此，筆者結合自身近20年的工作感受和體會，將調查、研究情況梳理于下，與有關方面進行交流：

1? 城固柑橘現有品種結構概況及其利弊分析

據有關信息可見，城固柑橘現有總面積約為1.5萬hm2，年總產量約30萬T。在現有面積當中，以鮮食為主的柑橘果實成熟期在全年第一個“雙節”（即“國慶節”和“中秋節”）成熟上市的極早熟蜜柑占總面積的比例不足3%， 在當年11月下旬～12月上旬成熟上市的中晚熟柑橘品種（包括椪柑、臍橙、冰糖桔、貢桔、朱紅桔、香圓、金桔等鮮食、藥用及景觀類柑橘）面積，占總面積的比例不足2%，占總面積比例高達95%以上的仍是在當年10月下旬～11月中旬成熟上市的早熟溫州蜜柑（興津、宮川等鮮食或加工品系為主）。

據分析，城固柑橘主栽品種成熟、上市時間較為集中的熟期結構和較為單一的品種結構，雖然較易培育和打造“城固蜜桔”的柑橘品牌，但確容易與我國湖北宜昌等地柑橘成熟、上市時間發生沖突，很容易導致各地柑橘客商發生選擇性、比較性收購現象，城固柑橘與宜昌柑橘在我國西北、華北等北方市場很容易發生相互PK現象。面對這種局面，城固縣農業、林業、果業、科技等相關部門如不盡快主動出擊，主動制定方法和舉措，主動進行調整和優化，實行錯峰生產、錯峰采摘、錯峰上市，則既不利于城固柑橘產業發展成效的鞏固，更不利于城固柑橘產業的持續、健康發展，還不利于城固產業扶貧、鄉村振興等發展戰略的強力推進和成功實施。

2? 城固柑橘品種結構調整的戰略方向

“人無我有稀為貴、人有我優質取勝”。這是國內外農產品市場競爭的重要法則和公認哲理。依據長期觀察和市場調查結果，筆者認為，面向新時期的城固柑橘，品種結構調整和優化的戰略方向應當突出如下三個重點：

2.1? 果實成熟時間上的早熟性

就是重點選擇能在全年“豐收節”、“中秋節”、“國慶節”、“重陽節”充分成熟和上市的大分早生、日南1號、大浦等極早熟優良品種，進行推介栽植發展。如此選擇的原因和理由，一是這幾個節日期間，是全年柑橘果品的第一個消費旺季，著力生產這類柑橘果品，較易適應市場需求，不易產生果品積壓、滯銷現象;二是這類柑橘果品市場銷價較高，能夠增加單位面積柑橘銷售收入，提升柑橘園投入與產出的經濟效益;三是這個時段柑橘果品采收以后，能較早減輕柑橘樹體負荷，并能盡早施入“采果還陽肥”，有利柑橘樹體休養生息，恢復柑橘樹勢;四是這個時段柑橘果品銷售以后，廣大桔農具有購買肥料、及早施入“還陽肥”的投資能力，有利于調動廣大桔農對柑橘樹體進行越冬前栽培管理的工作積極性;五是及早采收、及早施肥以后，有利于增強柑橘樹勢，有利于增強柑橘樹體抗寒越冬能力，促使城固柑橘安全越冬，為翌年豐產、穩產、優質、高效創造健壯的樹勢條件。

由上可見，城固柑橘今后如能更進一步重視極早熟品種的選育、推廣和發展，將這類品種的發展比例由目前不足3%提升至50%以上，將城固柑橘成熟上市時間提早至我國華寧極早熟蜜柑銷售期滿的接續時段，則既有利于與國內其它省區早熟蜜柑實現錯峰上市、錯峰銷售，又有利于廣大桔農增收致富和柑橘樹體安全越冬，還有利于城固柑橘產業的持續、健康發展。

2.2? 果實外觀上的特色性

就是重點選擇具有城固地域特色的優良品種，進行推介和發展。在這類品種當中，城固縣有關技術單位引進或選育的果色朱紅的“少核朱紅桔”、果實個頭較小的“東華蜜桔”、果實個頭較大且耐貯性極強的“城固胡柚”，還有極具藥用價值的“城固獅頭柑”、“城固香圓”等，都較適宜國內市場鮮食和藥用需求，都值得引起重視并適當發展，從而為豐富城固柑橘商品種類，克服品種結構較為單一的不良局面創造條件。

2.3? 果實內質上的優異性

就是重點圍繞進一步提升城固柑橘果實品質，突出城固柑橘果實品質特點，進行推廣和發展。只有不斷集成、創新并推廣應用能夠突出城固柑橘品質特點的配套技術，才便于吸引國內外消費者，才不易被消費者所唾棄，才便于“中國柑橘之鄉”、“中國馳名商標”等榮譽稱號的鞏固和宏揚。

3? 城固柑橘已經具有諸多調整柑橘品種結構的資源條件

在歷屆城固縣委、縣政府高度重視和大力支持之下，城固縣境內早在20世紀50年代就設立“城固縣柑橘育苗場”，20世紀70年代分別設立“城固縣園林站”和“城固縣示范園藝場”，20世紀80年代設立“城固縣柑橘研究所”和“城固縣蠶茶果技術指導站”，20世紀90年代又設立“城固縣林果試驗場”（又名“城固縣柑橘試驗場”）。21世紀以來，國家現代農業技術體系陜南柑橘綜合試驗站、陜西果業集團公司漢中柑橘研究所等柑橘科技單位又相繼在城固縣設立。這些以柑橘為主的城固果業新品種引進和選育，新技術研究和推廣單位的設立，為城固柑橘新品種、新技術試驗、示范和推廣，打造了堅實的組織機構和科技團隊支撐。

據了解，城固柑橘諸多科技單位近年來，先后引進國內外桔、柑、橙、柚、雜柑等新品種100余個，建立“柑橘品種資源庫”（或稱為“種質基因庫”）進行露地高接或試栽觀察，經過連續至少五年以上的觀察和比較，已經篩選出抗寒性、抗病性、優質性、早熟性、豐產性等綜合性狀較優的優良品種，正擬用于城固柑橘品種和熟期結構的調整和優化。目前，有關單位已經通過試驗和示范，對各類優良品種的品種區劃等配套栽培技術進行歸納和總結，為實現良種與良法相配套提供技術保障。

4? 城固柑橘品種結構調整的若干建議

依據筆者多年調查、分析和研究，筆者認為，調整和優化城固柑橘品種結構，務必從如下三個方面入手，進一步加大工作力度：

4.1? 抓緊思想認識的轉變或提升

就是在全面調研清楚國內外柑橘產銷形勢，對城固柑橘品種結構較為單一的利弊進行深入研討分析的基礎上，進一步認識清楚城固柑橘品種結構較為單一的不良危害及后果，從而為進一步增強城固柑橘品種結構調整和優化的緊迫感、責任感提供思想基礎，為城固縣有關部門研究制定并盡早出臺支持城固柑橘品種結構調整和優化的配套政策舉措提供科技支撐。

4.2? 抓緊優良品種的優選或審定

前已述及，城固諸多科技單位近年引進、試栽或高接觀察的國內外柑橘優新品種較多，在當地發現的柑橘優良性狀變異類型也較多。對這些優新品種和優良品系，建議有關單位對其抗寒性、抗病性、優質性、豐產性、易栽性等綜合性狀加以全面比較和系統總結，并抓緊提交“陜西省果樹良種審定委員會”進行預審和終審，然后將審定通過并正式定名的優良品種用于推廣和發展，從而為加速優良品種繁育和推廣、調整和優化城固柑橘品種結構提供優良品種和優質種苗。

4.3? 抓緊配套技術的集成或創新

就是依據國內外柑橘優新品種在城固的試栽或高接表現，以及栽培試驗中發現的經驗和教訓，盡早歸納、總結，提煉出不同優良品種的品種區劃等優質、豐產、高效栽培的配套技術，盡早實現良種、良法、良地、良態的配套推介，從而為各類新型經營主體規模化推廣和發展，建成城固柑橘產業化開發基地提供技術支撐。