基于中國知網數據庫的農產品檢測研究趨勢分析

王忠 楊亞玲 陳麗

【摘? ?要】 基于對1982-2018年中國知網數據庫農產品檢測領域的文獻進行統計分析，探討該領域的研究概況、研究重點及發展趨勢。結果表明，關于農產品檢測的發文量呈逐年上升趨勢，尤其是2012年以后發文量明顯增多，占比接近70%;農產品檢測領域的研究重點主要集中在農產品質量安全、檢測體系、農藥殘留等方向;相關報道主要來自農產品檢測機構和農業大學;作者應義斌、郝生宏、關秀杰、武璞玨、祝金等人發文量最多，研究分別在農產品質量檢測技術、檢測方法和檢測流程等方面。

【關鍵詞】 農產品檢測;文獻計量;發展態勢

Analysis on the trend of agricultural product testing based on cnki database

Wang Zhong1? ? Yang Yaling 1*? ? Chen Li 2

（1 Agricultural Technology Promotion Station， 1st Division， Xinjiang Production And Construction Corps， Alar 843300; 2 Alar Xinnong Dairy Co.， LTD.， Alar Xinjiang? ? 843300）

[Abstract] Based on the statistical analysis of the literatures in the field of agricultural product testing in the database of cnki from 1982 to 2018， the research situation， research focus and development trend of this field were discussed. The results showed that the number of publications on agricultural products testing was increasing year by year， especially after 2012， which accounted for nearly 70%. The research emphasis in the field of agricultural products testing mainly focuses on the quality and safety of agricultural products， testing system and pesticide residues. Related reports mainly come from agricultural products testing institutions and agricultural universities; The authors ying yibin， hao shenghong， guan xiujie， wu pujue， zhu jin and others published the most articles， respectively studying the quality testing technology， testing methods and testing procedures of agricultural products.

[Keywords]? agricultural products testing; bibliometrics; development situation

隨著人們生活水平的不斷提高，食品安全問題也日益受到社會各界的廣泛關注，尤其是與人們日常生活密切相關的農產品質量安全問題[1]。農產品質量安全不僅關系到人們的身體健康，也影響到農產品產業的健康發展。然而，近年來有關農產品質量安全問題的報道屢見不鮮，為此農產品檢測得到了前所未有的重視[2]。文獻計量可以客觀、定量地反映某一領域的宏觀發展趨勢[3]。為明確農產品檢測領域發展趨勢，本研究基于中國知網數據庫對農產品檢測領域的文獻進行統計分析，探討該領域的研究趨勢、重點方向、相關機構、相關學者等，旨在為農產品檢測研究和管理決策提供參考與借鑒。

1? 數據來源與統計方法

本文數據來源于中國知網，該數據庫收錄的文獻覆蓋了國內以中文發表的研究成果，是我國公認的自然科學領域最為重要的檢索平臺[3]。利用關鍵詞（農產品檢測）檢索2018年之前發表的農產品檢測相關文獻，以這些文獻作為分析的數據集，對農產品檢測的研究走勢、重點方向、相關學者、相關機構等主題進行分析。

2? 結果與分析

2.1? 發文量及年度變化分析

發文量及年度變化一定程度上反映了該領域的發展程度和發展速度。通過對2018年之前中國知網引文數據庫進行檢索，農產品檢測領域共發表論文2070篇。發文分布結果顯示，1982年中國農業科學院綜合分析室莊無忌發表了第一篇關于農產品檢測的報道——關于殺蟲脒在農產品中殘留狀況的簡明檢測報告。此后，1982-2001年發文量為27篇，占總發文量1.30%，標志著我國農產品檢測領域進入了起步探索期;從2002年開始發文量穩步增長，至2011年發文量為621篇，占總發文量30.00%，標志著我國農產品檢測領域進入了快速成長期;2012年之后發文量快速增長，至2018年發文量為1422篇，占總發文量的68.70%，說明從2012年開始農產品檢測開始受到研究人員的高度重視，在該領域的研究也進入了成熟期。

2.2? 農產品檢測相關領域發文量分析

隨著研究的不斷深入，出現了越來越多與農產品檢測相關的研究重點，該領域的研究主要集中在農產品質量安全、檢測體系、農藥殘留等方向。根據對農產品檢測領域1982～2018年發表論文所涉及的研究領域進行歸類見表1。

2.3? 相關機構發文量分析

通過對論文的所屬機構進行梳理，1982～2018年在全國范圍內農產品檢測領域發文量排在前10位的機構分別是：哈爾濱市農產品質量安全檢驗檢測中心（39）、浙江大學（36）、中國農業科學院（26）、西北農林科技大學（24）、南京農業大學（23）、湖南農業大學（21）、華中農業大學（18）、中國農業部農產品質量安全監督檢驗測試中心（16）、中國農業大學（15）、新疆庫爾勒市農產品質量安全檢驗中心（15），可以看出除了農產品質量安全檢驗機構，以農業大學為主的科研機構也積極參與到農產品檢測領域的研究中，這些機構在農產品檢測領域的研發和應用上發揮了重要作用。

2.4? 相關學者發文量分析

對核心作者的分析能夠全面把握某研究領域的高產作者與核心作者群，促進該研究領域的深入研究，檢索發現應義斌（10）、郝生宏（7）、關秀杰（5）、武璞玨（5）、祝金（5）、王靜（5）、王一凡（5）、馮同強（5）、張君嶺

（5）、彭彥昆（5）等人在該領域的發文量最多，研究領域分別在農產品質量檢測技術、農產品質量檢測教育和檢測流程等方面。

3? 結論

我國農產品檢測領域的研究從上世紀80年代開始起步，截止2018年共發表相關研究論文2070篇。尤其是2012年以后發文量明顯增多，越來越受到研究人員的重視[4]。農產品檢測領域的研究重點主要集中在農產品質量安全、檢測體系、農藥殘留等方向，相關報道主要來自農產品檢測機構和農業大學，作者應義斌、郝生宏、關秀杰、武璞玨、祝金等人發文量最多，研究分別在農產品質量檢測技術、檢測方法和檢測流程等方面。

參考文獻：

[1] 鄭瓊芳. 農產品質量安全檢測存在的問題及對策[J]. 現代? ? ? ?農業科技，2019，（9）：219.

[2] 劉愛心. 農產品安全檢測技術的發展與應用分析[J]. 農業? ? ? ?與技術，2019，39（7）：177-178.

[3] 曾繁添，聶緒恒，邵志凌，王 忻，施 瀚. 基于中國知網數據? ? ? 庫的主糧質量與品質研究態勢分析[J]. 糧食科技與經濟，? ? ? ?2017，42（4）：5-9.

[4] 馬康凌， 楊紹林， 刀靜梅. 中國農產品檢測技術現狀與展? ? ? ? 望[J]. 云南農業科技，2019，（2）：60-63.