空中乘務專業校企合作一體化育人體系構建

竇麗榮

[摘? ? ? ? ? ?要]? 作為職業性較強的專業，空中乘務專業（后文簡稱空乘專業）的人才培養離不開校企深度合作，通過校企共育，強化與鍛煉學生的職業素養、核心能力，打造一體化、科學的育人體系，為社會培育心靈手巧、內外兼修、能說會道的服務型人才。以空乘專業為例，分析與闡述空乘專業的校企合作創新思路，找出適合空乘專業發展的有效途徑，打造能夠協同育人，體現校企一體的教育路徑，實現產教互融、合作共贏。

[關? ? 鍵? ?詞]? 空中乘務專業;校企合作;一體化;育人體系

[中圖分類號]? G717 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）29-0220-02

在國內良好的經濟環境作用下，國內航空產業迎來了一輪新的發展、一輪新的契機。結合走訪得知，國內航空公司的旅客滿意度在近些年一直在不斷提升，這意味著國內航空公司的運營服務與客艙服務水平得到了顯著的提升，也得到了社會各界的認同。空乘人員的招聘不僅重視形象的選擇，同時也注重考查學生主動服務素質和綜合服務能力。以當前的形勢來看，國內客艙服務問題仍舊比較突出，比如空乘精神面貌、飛行安全性、餐飲質量、座椅舒適度、航班延誤等都會影響旅客對航空公司服務的認同水平。為了提升學生的綜合素質，確保學生能夠掌握專業空乘人員所必備的職業素養和技能，就必須善用校企合作模式，在校企雙方協同育人的過程中，幫助空乘專業學生了解行業的發展現狀和民航公司用人的標準，增強人才培養的針對性和有效性。

一、現階段空乘專業課程體系存在的問題

（一）課程設計不夠創新

結合筆者親身調查經驗得知，當前很多空乘專業的課程均存在內容雷同的問題，無法體現創新素養，沒有對創新思想的追求。很多空乘專業教育課程都是圍繞航空公司乘務員手冊改編的。存在課程結構雜亂不統一、不科學、不嚴謹的問題[1]。設計內容不全面，重點不全面、不突出。

（二）理實一體化得不到體現

很多高校空乘專業都有這樣的問題，那就是教師大多由國內民航運輸總局空乘教員培訓。看似該培訓非常合理，可是其本身的問題非常突出，那就是教學過于注重理論方面的講解。僅僅只有理論方面的內容，沒有實踐方面的經驗[2]。該模式顯然并不適用實踐性突出的空乘專業教育。具備扎實實踐經驗的空乘人員往往不具備扎實的理論素質。所以現如今很多高校空乘專業課程設計均缺少科學性、系統性，無法保障質量提升。

二、空乘專業校企合作一體化的必要性

對空乘專業教育而言，產教融合實際上體現的便是對教育本質的契合與發展，空乘專業本身的特性便是追求實踐、追求創新，因此可以說校企合作才能夠培育出最適合空乘工作的空乘人員。以當前國內的教育形式來看，嚴重落后的校企合作模式阻礙了空乘教育的發展。質量欠佳、合作深度不足、合而不作、校企兩張皮現象非常突出[3]。如果忽視產教融合，那么空乘專業教育的質量將得不到保障。為此高校必須重視產教融合、重視校企合作，推動校企一體化，發揮校企合作的協同育人教育作用，這是保障空乘教育質量最重要、最有效的舉措。將訂單班、現代學徒制、產學研基地、職教集團、二級學院等模式納入校企合作一體化建設當中，體現校企合作縱深發展。校企一體化能夠最大限度體現校園教育與企業教育的作用，為校企合作注入新的活力，實現管理、技術、知識、資本的深度融合。為此，高校應當結合產業形式、行業形勢、專業特點，注重校企合作模式的改進與創新，制定協同育人政策，推動校企合作發展。為校企合作模式增添新的活力，打破傳統瓶頸限制，催生新的內在動力[4]。

三、空乘專業校企合作一體化平臺的搭建

為找出最適合校企合作模式落實與應用的方法，學校應主動探索不同的空乘專業的辦學模式。通過嘗試不同的手段，加強學校的師資力量，注重教學資源的汲取與吸收。學校可以通過邀請企業駐派工作人員、管理團隊的方式，打造資源共享、師資雙嵌的形式，共同制訂教育方案。推動協同育人、攜手培養、聯合招生模式的協調組織。校企合作應當重視國際、校際之間的合作。打造過程共管理、方案共商議的新時期校企合作模式。

四、空乘專業校企合作一體化育人路徑與成效

（一）校企共建聯合模式

學校可以將理事會作為核心，構建層次化分明、系統化突出的校企合作體系。組織教育部、民航局成立空乘分會，成立以政府為主導機構的合作理事會，制訂教育章程，明確校企合作方向，確保教材建設、課程建設、專業建設的統一，確保學生能夠在多元的校企合作組織下得到綜合能力培養，不斷建立起以合作共贏、成功共享、人才共育的校企合作模式。

（二）校企合作多元聯動

實踐素質培養是校企合作最突出的優勢。校企合作應善于利用，主動把握技能大賽的價值，為學生提供實習就業、交流互動平臺。發揮行業影響力，組織服務技能大賽。聯合民航局、教育部以及各大高校開辦技能比賽與就業展示會。在大賽中了解學生的學習能力、學習質量與服務水平。注重政校行企之間的溝通，為校企合作提供良好的展示平臺，為學生提供光彩就業、高端就業的人生機會。

（三）校企共研課程

為推動空乘專業課程體系改革，學校應與企業共同合作，研究課程內涵、合作本質。學校可以與企業共同合作，開展人才需求與專業需求調查，在此過程中明確校企合作人才培養定位，了解人才需求、崗位需求，歸納好行動領域、學習領域、教學內容、核心課程、課程體系。在不斷的實踐過程中推進項目教育的滲透。根據空乘技能大賽組織以賽代考、以賽促學、以賽促教的教學考核模式與質評體系，學校可以用導師制與面試常態化結合的方式組織面試考核，通過這些活動鍛煉與考核學生的廣播語、英語、服務技能等能力，進而提升學生的應聘水平。不同學校、企業如果條件允許應開通資源共享服務，共同研制適合我國航空公司發展、空乘教育建設的教材資料。校企雙方可以將空乘作為龍頭，海乘與高乘作為附屬單位，打造優秀的服務專業組織。

（四）校企共育師資

為打造能力四強、專兼一體的教育教學團隊，學校與企業應組織理事會開展多維嵌入、雙向互聘、校企共育模式。團隊可以選派優秀教師前往其他地區組織交流，定期讓骨干教師參與航協空乘師資力培訓活動，打造現代化、專業的管理團隊，完成專業化的空乘教育。航空企業應組織管理團隊與專業教學團隊負責各個學校的駐派，完成專業教學，參與學生專業技能管理活動。教師必須具備國際化執教能力與國家化教育理念，不斷提升服務能力、實踐能力、科研能力、教學能力，打造能力思想高、專兼一體的教育團隊。

（五）校企共建實訓基地

校企合作需要實訓基地的支持，實訓基地應堅持共享、合作、開放原則，打造新型培訓、新型教育、新型技術服務的實訓基地。如果條件允許，合作企業可以捐贈訓練模擬器。校企聯合共同開發客艙設備操作、機上急救、形象塑造等培訓項目與實訓項目，打造實訓項目庫，完成與民航局的對接，提升基地使用率，為航空事業發展提供智力層面與人才方面的雙重支持。

（六）校企共管育人

對空乘專業來說文化育人、禮儀教育非常關鍵。學生如果不具備優秀的文化面貌與禮儀素質將很難得到乘客的認同。為達成這一目標，有必要建立“課程+實踐+活動”為一體的素質教育體系，將儒家文化、現代企業文化、非遺文化等文化納入校企合作的教學項目中。此外還可以將《論語》等具有特色屬性、特色代表的課程納入課堂教學，在循序漸進的過程中豐富學生精神層面素質，提升學生人文水平。用創新教育、禮儀教育改善學生的文明面貌。學校可以定期開展禮儀比賽，加強學生對禮儀服務質量、對禮儀文化內容的了解。在禮儀活動、禮儀實踐的過程中，全面增強學生的服務意識、職業素養和職業精神，學生的文化素質、綜合服務水平得到更全面的保障。

（七）校企招生就業協同一體

為了確保學生在校企合作一體化協同育人教育中得到綜合素質、綜合能力的全面成長，就必須重視就業教育、創業教育，確保學生綜合能力的到有效增強。校企合作應打造協同育人、訂單培訓、聯合招生為一體的教育組織，完成無縫對接實習就業。學校可以將創業項目孵化、創業比賽、創業課程等作為載體開設創新創業教育項目，在此過程中實現學生的創業實踐、實踐能力、專業知識的統一，提升學生的專業素質、英語水平，提升學生的實踐能力，確保學生的綜合技巧、綜合實力得到有效加強。

（八）校企共享

學校與企業的聯合應注重學生服務能力的培養，以此發揮示范引領的價值與作用。學校應牽頭組織企業、學校，制訂工作計劃與章程。空乘專業教育隊伍主動承擔禮儀培訓、技能培訓、活動組織工作。校企應建立深度合作模式，推動協同育人價值的發揮，在不斷的實踐過程中提升合作美譽度、知名度。

五、校企合作一體化協同育人的關鍵內容

人才培養，課程內容是關鍵。空乘教育的作用是承上啟下，有著逐層遞進的關系。空乘校企協同育人的課程內容方面必須同時兼顧服務心理學、地理學、服務英語、旅客運輸、播音技巧、形體訓練、服務禮儀和民航概論等內容。所有學科在此過程中進行相互交叉、相互交融。這些內容之間的邏輯與聯系幫助學生順利掌握民航知識，能夠將核心課程以理實結合的方式整合到一起。民航服務需要將民航活動的各種業務納入實操教學。課程應圍繞典型任務組織與選擇課程任務，確保工作知識與工作任務能夠緊密連接到一起，將崗位能力與崗位知識融合到一起，聯系實際培養學生問題解決能力、問題分析能力、模擬艙操作能力;此外還要注重問題延伸、問題延展思考，開發與調動學生的想象能力、思維意識。教育組織中需要將乘務組作為主體，配合微型教學，使乘務組成員能夠獨立完成客艙服務計劃的制訂。明確教育目標，注重學生實操能力的培養。

六、結語

空乘工作人員的專業品質、職業形象對航空公司的發展而言是重要的力量源泉。我國航空企業必須打造具有代表性的品牌，用優秀的綜合素養與強大的服務能力為航空品牌的建設予以保障，如果缺少優質服務素質航空公司將無法在激烈的市場競爭中生存。因此，所有開設了空乘專業的高校都要圍繞這一要求培養學生的就業競爭力與專業能力。教師有必要深入研究把握好人才培育的各個關鍵環節，站在社會發展、航空公司發展、學生個人發展、高校教育發展的不同角度分析與討論，通過校企合作，全面培養學生從業所需要具備的態度、知識與技能。

參考文獻：

[1]薛菲.基于校企合作模式的“民航客艙服務”“項目一體化”教學體系研究[J].科教導刊（上旬刊），2018（11）：120-121.

[2]孫媛媛.民航企業文化融入空中乘務專業建設的必要性[J].文教資料，2018（25）：62-63.

[3]陳婷.空中乘務專業職業精神養成體系建設[J].中外企業家，2018（7）：138-139.

[4]滿孝平，劉燦才.高職空中乘務專業校企一體、協同育人實證研究[J].中國培訓，2017（1）.

◎編輯 鄭曉燕