觀光性茶園景觀設(shè)計中茶文化的運用和表現(xiàn)探析

朱少華，艾常開

（東北電力大學(xué)，吉林 132012）

茶文化在我國具有悠久的歷史，是組成我國傳統(tǒng)文化的重要部分，其主要體現(xiàn)了天人合一及道法自然的人文精神，具有豐富的底蘊及內(nèi)涵。運用茶文化，既能構(gòu)成多種多樣的藝術(shù)形式，還能彰顯出我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文明及禮儀。在這種情況下，在觀光性茶園景觀設(shè)計中弘揚及宣傳茶文化是重要工作內(nèi)容，茶園中缺乏文化元素的浸潤是單調(diào)乏味的，因此在設(shè)計觀光性茶園景觀時應(yīng)有效運用茶文化，從而創(chuàng)造出具有豐富文化氣息的茶園。

1 茶文化表現(xiàn)的主要形式

1.1 栽培、繁殖、采摘以及烘制茶葉的技術(shù)

茶文化經(jīng)過長時間的發(fā)展，具有多種的表達(dá)形式，其中一種為茶葉的栽培、采摘等技術(shù)。我國在唐朝開始就已經(jīng)開始種植茶樹，茶也是人們喜歡的飲品之一。唐代陸羽的《茶經(jīng)》中闡述了茶葉的生產(chǎn)制作技術(shù)，隨著種植技術(shù)的不斷發(fā)展，茶葉的各項技術(shù)也得到了相應(yīng)的發(fā)展，這個過程是勞動人民不斷努力生產(chǎn)出了結(jié)晶，是我國寶貴的財富。

1.2 茶藝茶道

茶道是虛靜之美，其體現(xiàn)著傳統(tǒng)文化的審美特性，沏茶是對人生的感悟，其過程中蘊含著禪意及哲理。不同的茶葉具有不同的沖泡方式以及味道，在欣賞茶藝茶道的過程中能夠滌蕩人心，為人提供一個至靜至雅的環(huán)境。此外，表現(xiàn)茶文化的形式還有飲茶習(xí)俗及茶葉的銷售等等。

2 茶文化與茶園景觀設(shè)計之間的關(guān)系

茶園景觀設(shè)計有利于營造茶園氛圍，吸引觀光客等。目前在茶園景觀中運用茶文化是觀光性茶園景觀發(fā)展的主要方向。茶文化與茶園景觀設(shè)計之間緊密相連，相互促進(jìn)。1.在設(shè)計觀光性茶園景觀過程中，應(yīng)充分運用茶文化，并將其表現(xiàn)形式有效融入到茶園景觀的各個角落，使觀光者在具有茶文化的雕塑、布局及設(shè)施中感受到茶文化的源遠(yuǎn)流長。茶園是茶文化傳播過程中的重要載體，在茶園景觀中運用茶文化，有利于茶文化的弘揚及宣傳，能夠有效傳承及發(fā)展優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。2.茶文化具有豐富的底蘊及內(nèi)涵，能夠為茶園景觀的設(shè)計提供設(shè)計導(dǎo)向，讓茶園不僅具有優(yōu)美的景致，還能使其具有豐富的文化氣息，這樣有利于觀光性茶園質(zhì)量及水平的提升，促進(jìn)茶園觀賞性的提高，吸引觀光者，滿足人們的精神需求，尤其是對于城市中的人們，想要脫離喧囂的城市，回歸自然，在茶園中感受文化，在茶文化中感悟自然。

3 觀光性茶園景觀設(shè)計中茶文化的運用和表現(xiàn)

觀光性茶園的景觀設(shè)計應(yīng)具備科學(xué)合理的規(guī)劃方案，茶作為景觀主題，茶文化作為引導(dǎo)，掌握茶文化的底蘊及內(nèi)涵，增強(qiáng)茶園內(nèi)賞茶、觀光及銷售等各項功能，在茶園景觀設(shè)計過程中充分運用茶文化，為茶園發(fā)展及創(chuàng)新提供重要的文化基礎(chǔ)。

根據(jù)功能，將茶園分為管理區(qū)與觀光休閑區(qū)兩部分。管理區(qū)主要是管理茶園的日常工作，接待觀光者，建筑與茶園風(fēng)格相符的接待場所、停車場等區(qū)域。而觀光性茶園景觀設(shè)計的重點為觀光休閑區(qū)，基于合理分區(qū)，將茶文化運用到其中，能充分體現(xiàn)出茶葉的發(fā)展歷史。

3.1 茶園雕塑等方面的設(shè)計

茶園景觀雕塑等相關(guān)實際直接影響著整體茶園的效果。其中主要包含木架構(gòu)、雕塑及墻面等方面的設(shè)計。在木架構(gòu)上，可以在茶園中應(yīng)用木茶桌及茶凳等，通過豐富的造型呈現(xiàn)出茶文化的雅致。在雕塑上，應(yīng)用大小雕塑及雕塑群的形式，體現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐奈幕厣宫F(xiàn)出茶農(nóng)的勞動及茶文化的特點，增強(qiáng)雕塑的內(nèi)涵。如可以將茶的歷史故事作為雕塑內(nèi)容，也可以將關(guān)于茶的人物作為雕塑內(nèi)容，也可以將茶杯等作為雕塑內(nèi)容，這樣不僅能夠傳播茶文化，還能增強(qiáng)茶園的趣味性。在墻面設(shè)計上，主要以書畫為主要設(shè)計內(nèi)容，在墻面上經(jīng)與茶相關(guān)的圖畫或相關(guān)知識雕刻出來，運用淡雅的色彩，呈現(xiàn)出茶的雅韻。

3.2 茶園地面的設(shè)計

在設(shè)計觀光性茶園景觀過程中，地面設(shè)計是一項重要工作內(nèi)容，其原因在于地面是人們視線的關(guān)鍵點。良好的地面設(shè)計不僅能夠吸引人們的關(guān)注，體現(xiàn)出茶園文化，還能將茶園的文化特征很好的突出，此外，設(shè)計地面過程中可以充分發(fā)揮想象力。在設(shè)計過程中不僅要關(guān)注地面紋路，體現(xiàn)出地面的藝術(shù)感，還要重視地面的雕刻，將詩文繪畫等與茶相關(guān)的知識呈現(xiàn)在其中，充分發(fā)揮出茶園地面的作用，有效的傳播茶文化，增加觀光客足下的茶文化。

3.3 茶園設(shè)施的設(shè)計

茶園設(shè)施的設(shè)計，主要的工作內(nèi)容包含建立健全的基礎(chǔ)設(shè)施，滿足觀光者的需求；表現(xiàn)出茶文化的底蘊及內(nèi)涵。茶園基礎(chǔ)設(shè)施包含休息設(shè)施、燈、衛(wèi)生設(shè)施燈，選擇休息設(shè)施時，選擇茶凳、茶桌等，不選擇長椅，設(shè)計具有豐富茶文化的休息設(shè)施；燈具選擇主要融合茶文化，造型上呈現(xiàn)出茶文化，可以將茶具作為造型，或茶葉作為燈具裝飾等；衛(wèi)生設(shè)施主要是根據(jù)茶園氛圍及周圍及景觀，設(shè)計衛(wèi)生間，將茶葉圖片作為外觀裝飾，同時設(shè)計垃圾桶時應(yīng)從細(xì)節(jié)方面體現(xiàn)出茶文化的設(shè)計理念及態(tài)度；茶和水均源于大自然，充分體現(xiàn)著茶園的生態(tài)文明，在設(shè)計水源景觀設(shè)計時，可以應(yīng)用茶葉作為水池外觀，在其中種植蓮花、飼養(yǎng)金魚等，與茶樹的環(huán)境相符。

3.4 茶園體驗區(qū)的設(shè)計

茶文化其中一項重要內(nèi)容就是喝茶習(xí)俗，觀光性茶園不僅要滿足觀光者在賞茶這方面的需求，還要滿足喝茶品茶的需求。觀光性茶園在景觀設(shè)計中，可以設(shè)置體驗區(qū)，舉辦活動性景觀，如表演茶藝茶道，展現(xiàn)茶文化，并體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)的文化美德。同時挖掘茶園的銷售價值，充分運用茶文化，建設(shè)書店、餐廳以及紀(jì)念品銷售等區(qū)域，在景觀設(shè)計方面，書店等建筑物應(yīng)古樸雅致，在其中設(shè)置茶凳茶桌等，根據(jù)茶具設(shè)計餐具，加強(qiáng)餐廳等區(qū)域的茶韻。紀(jì)念品可以為當(dāng)?shù)夭枞~、茶園微雕等。讓觀光者感受茶園中的茶文化氛圍，感受茶文化的內(nèi)涵。

3.5 茶園綠化的設(shè)計

茶園綠化設(shè)計主要以茶樹為主，在茶園各區(qū)域內(nèi)種植有名的茶樹，保證整體層次分明，錯落有致，具有極高的美感。同時，茶園氛圍應(yīng)與詩文繪畫中的茶特點相符，充分體現(xiàn)出茶道精神，表現(xiàn)出清新雅致的特點，在茶園內(nèi)種植“梅蘭竹菊”等色彩淡雅的植被，保證茶園內(nèi)四季常青，具有極高的觀賞性。4結(jié)語

綜上所述，觀光性茶園景觀是集觀光、休閑及茶葉生產(chǎn)等于一體的綜合性茶園。目前如何在景觀設(shè)計中運用茶文化并有效體現(xiàn)出來以增加茶園的經(jīng)濟(jì)效益，是設(shè)計過程中應(yīng)重視的問題。因此，設(shè)計人員在設(shè)計茶園景觀過程中，應(yīng)充分了解茶文化的表現(xiàn)形式，將茶文化作為設(shè)計核心，在全局甚至各個小細(xì)節(jié)處有效運用茶文化，并充分體現(xiàn)出茶文化的內(nèi)涵，從而使茶園景觀設(shè)計的水平及質(zhì)量得到有效提升。