茶文化視角下高校藝術類學生實踐活動及創新能力培養研究

羅憶南

（牡丹江師范學院美術與設計學院，黑龍江牡丹江 157000）

1 我國茶文化發展的歷史進程和思想內涵

茶文化在我國有著漫長的發展歷史，據相關考證，早在神農時期便出現了最早的茶文化，那時候的茶文化還是王公貴族們的小眾文化。茶文化在漢朝時期真正意義上在民間流行起來，并且得到了空前的發展，逐步成為人們當時最為喜愛的日常飲品。同時，關于茶的詩詞歌賦也越來越多，受到了很多文人墨客的歡迎，茶文化也逐漸成熟，并在社會上發揮著越來越大的影響力。經過幾千年的發展歷程，當時只是作為小眾文化的茶文化，慢慢成為被廣泛接受的大眾文化，并且隨著對外貿易的不斷發展，中國茶文化在海外也流行起來。至此，中國茶文化成為了中國文化的一張靚麗名片，成為了中華文化寶庫中的一塊瑰寶。

中國茶文化與中國儒家文化的核心價值理念是一脈相承的，即“以人為本”，盡管茶文化在中國有著幾千年的發展歷史，但是這一核心理念從未改變，并且貫穿于茶文化發展的至始至終。中國茶文化中的“以人為本”理念，主旨內涵是將人作為事物發展的核心，注重保護人的核心利益，重視人的全面發展，維護個人價值的實現。中國茶文化“以人為本”理念的產生具有深刻的人文和歷史原因。眾所周知，茶葉自古以來在中國人的日常生活中就扮演著重要角色，是中國人最為重要的日常飲品。中國的茶葉產品種類非常豐富，馳名中外的茶葉品種也是數不勝數。日常飲茶是中國人的生活習慣，既可以達到消除疲勞的功效，又可以達到凈化心靈的效果。中國古代大量的文人墨客都是以茶為素材進行創作，贊美茶的詩歌不勝枚舉。這就說明，茶葉在中國具有廣泛的社會基礎和群眾基礎。在這種情況下，中國茶文化的主要推動者就是廣大人民群眾。

注重民生、重視人的價值、修身養性等就成為人們日常飲茶時所思考的問題，也成為人們對茶文化的美好期許。同時，茶文化注重禮儀和程序，其中最為典型的就是茶道，茶道也是對茶文化最為生動的詮釋。茶道主要包括制茶、飲茶、敬茶等環節，每個環節都有固定和嚴謹的流程和規則。這也是體現茶文化中生活藝術的重要表現形式。在茶道中，茶客可以細細體味茶的藝術，體會到人與人之間的尊重和信任，可以見證到最純真最質樸的中華傳統美德。在茶道中可以充分體現茶文化中“以人為本”的思想理念。中國著名的茶葉典籍《茶經》非常重視自然規律的運用，這也是茶文化的精髓。茶文化的載體就是各類茶葉制品，茶葉本質上就是由相關農作物生產制作而來的。對于日常飲茶者而言，飲茶是其養生的一部分，養生的基本準則就是尊重自然規律、順從自然規律、運用自然規律。

2 茶文化視角下高校藝術專業存在的問題

隨著我國高等教育體系的不斷健全完善，各個學科專業的設置逐步系統化體系化，在教育模式上也漸漸從應試教育向素質教育轉變。現階段，我國具有藝術類專業設置的院校有數百所，藝術類專業以其固有的特色成為了當代高等教育的熱點，吸引了大批有志于藝術事業的學生報考。但是，目前我國高等院校里藝術類專業的設置存在一些突出問題，在很大程度上影響了教育質量和學生全面發展。例如，藝術教育教學理念與實際脫節、藝術人才定位不準確、課程內容沒有與時俱進等等。很多設置藝術類專業的高等院校沒有充分結合本校的特色辦學，而是采用千篇一律的模板化教學方式，沒有做到特色教學和因材施教。有的高等院校好大喜功，將精力用在了廣告宣傳上，并因此作為吸引生源的主要途徑，沒有將主要精力用在教育教學方式創新上。于是導致了藝術類教育質量下降的問題，藝術類學生也沒有在學校里掌握具有實踐性的技能，從而進一步導致了就業難等社會問題，引起了社會各界的廣泛關注。

歸根結底，高校藝術類教育的主旨是服務于國家和社會的。藝術類專業具有其固有的特征，必須與中國的傳統文化緊密結合，只有這樣才能找到藝術類專業的生存和發展土壤。藝術教育要根植于我國的傳統文化，只有這樣才能產生更多的創新性實踐性的教育教學方法，培養出更多具有創新精神的藝術類專業人才。茶文化是中國優秀文化的代表之一，中國的茶文化歷史悠久、博大精深，在長期的發展歷程中影響了一代代人。優秀的歷史文化需要傳承，這就需要強大的人力資源作為保障。茶文化與高校藝術類專業具有天然的聯系，將茶文化與高校藝術類專業進行有機結合，相互促進，無疑是促進高校藝術類教育的一個創新型舉措。一方面，高校藝術類教育可以為中國茶文化的傳承和發展提供充足的人才保障；另一方面，茶文化也豐富和發展了當代中國高校的藝術類專業內容，促進藝術類教育與時俱進，更加具有創新性和實踐性。

受到我國長期應試教育體制的影響，現階段很多高等院校雖然在素質教育的改革上邁出了堅實的步伐，但是仍然存在著應試教育的痕跡，在很大程度上影響了創新型人才的培養。這也是當代很多中國高等院校存在的問題，在教育教學過程中注重理論知識的講解和傳輸，依然采用老師向學生傳授知識的老模式。造成了學生僅僅掌握了理論知識，而沒有掌握動手實踐能力，藝術類專業的一種重要屬性就是實踐性強，重理論輕實踐的問題在藝術類專業教學中體現的尤為明顯。

我國的經濟文化快速發展，第三產業和娛樂服務業也在飛速發展和完善。同時，我國大力推廣傳統文化，在很大程度上也促進了以茶文化為代表的中國優秀傳統文化在全社會的推廣和普及。以茶文化為經營內容的實體項目越來越多，廣大人民群眾對茶葉制品的消費能力越來越高。高校藝術類專業可以說是分門別類，但是當前設置以茶文化為主題的專業仍是少數。很多院校沒有深刻認識到茶文化的博大精深和深刻內涵，怠于設置與茶文化相關的專業。有的高等院校雖然設置了茶文化相關專業，但是在教學的方式方法上并不得當，依然偏向于以理論教學為主，沒有使學生真正具備良好的素養和強大的實踐能力。也就是說，這樣的課程設置和教育教學方法并沒有做到與時俱進，無法真正適應市場經濟的發展，不利于學生的長遠發展。

目前的藝術類專業教學還是以傳統的單向說教為主，在課堂教學中，教師處于絕對的主導地位，學生只是被動地接受知識。這種教學方式有其自身的優勢，那就是教學效率高，更加忠實于書本內容。但是，這樣的教學方式無法充分發揮學生的自主學習能力和思考能力，容易讓學生養成過分依賴教師的習慣。在國外高等教育中，平等課堂是一種主流的教育教學模式，即教師和學生在課程教學過程中是一種平等的關系，教師只是擔當引導的作用，提出一個課題后慢慢引導學生獨立地去思考和探索解決方法。這種教學方式雖然可能在效率上稍遜于說教式教學，但是在很大程度上解決了學生實踐能力不足的問題。在藝術類教學中，亟需引入平等課堂的教育方式，將學習主導權更多地交給學生。茶文化并不是純粹的理論教學，茶文化是博大精深的，包括了茶葉種植、茶葉生產制作、茶藝、茶具等一系列的內容。對于這樣一種博大精深的文化，如果僅僅靠課堂上的理論教育，往往難以取得良好的教學效果，過多的理論說教可能還會引起學生的反感。只有盡可能多地為學生創造實踐平臺，積極引導學生自主學習、獨立思考，并且在實踐中總結經驗教訓，不斷提升動手能力，才能更加深刻地領悟和掌握茶文化的精髓，真正培養出中國茶文化的傳承人。

3 茶文化對高校藝術類教育的影響力

茶文化是我國優秀傳統文化的精髓，也是我國高等教育中國學文化的重要組成部分。在素質教育時代，推行以茶文化為代表的國學教育有著重要的現實意義，有利于當代大學生心理健康的培養和理念信念的塑造，為國家和社會培養更多的高素質人才。另一方面，也可以在很大程度上陶冶學生的情操，不但起到了德育的作用，還起到了美育的作用，可謂是一舉兩得。從實踐來看，一些率先開展茶文化教育教學的高校，在長期的探索中，已經取得了不錯的效果。為茶文化在高等教育，尤其是高校藝術類專業的教育中的普及和推動，起到了良好的示范效應。茶文化可以作為一種提升學生審美水平的引導方式發揮其應有的作用。在茶文化教學中，積極引導學生在生活化的場景、情境中感悟自我、感悟生活，在身體力行中感悟出真理，實現理論和實踐相結合，真正地用理論指導實踐。這樣可以極大地提升學生的綜合素質，使其具備更強的實踐能力和創新能力。同時，對在茶文化教學中，對學生的心理健康也起到了潛移默化的指導作用。因此，可以看到，茶文化對高校藝術類專業教育起到了促進作用。一方面，茶文化使得高校藝術類教育的內容進一步豐富化、實效化；另一方面，高校藝術類教育也為發展和弘揚中國茶文化提供了寶貴的人才資源，使得茶文化能夠得到更好的傳承和發展。

高校藝術類專業在我國的高等教育體系中處于一種特殊的地位，高校藝術生在高等教育序列中多數可以歸納為特長生的范疇。一般意義上而言，藝術類學生在文化課程方面存在著短板，把學習重心放在了藝術課程方面。但是，這也是相對矛盾的一個問題。因為對于藝術類學生而言，文化課程與藝術課程并非相互獨立的關系，而是相輔相成的關系。因為藝術專業的深入學習需要良好的文化課程功底，如果一個學生的文化課基礎非常薄弱，那么他將很難將藝術類課程學得非常出色。藝術類專業注重對音樂、美術作品等的整體把握，需要深入掌握其文化內涵。茶文化并不是一個獨立文化的存在，茶文化是我國優秀傳統文化的重要組成部分，是我國優秀傳統文化序列的重要一環，也是我國古典文化的集大成者。我國的茶文化是博大精深的，包含著和諧、情操、理念、自信、養生、高雅等中國傳統審美價值。通過學習和掌握茶文化，可以極大地提升藝術類專業學生的文化素養，補齊文化課程方面的短板，促進學生全方面發展。從這一點也可以看出，茶文化可以提升高校藝術類學生的審美水平，對于藝術類專業課程的學習具有積極意義,有利于當代藝術類教育教學質量的提高。

茶文化傳承著中國“厚德載物、上善若水”的哲學思想，并且通過各種行為準則引導人們的日常行為舉止。讓人們在日常飲茶過程中不斷地思考人生的價值，更好地理解和掌握和諧、包容以及相關的禮法。這些都是我國至關重要的文化價值理念。茶道是中國茶文化中的精髓，研習茶道對于藝術類學生可以起到顯著的引導作用。例如，在高校藝術類教育教學中可以適當地引入茶道等教學方式。讓藝術類學生將專業課學習感悟同茶文化結合起來，使其充分感受到中國傳統文化的博大精深，同時也感悟到各個藝術形式之間是相通的，對于在更深層次理解和掌握藝術的核心價值起到了促進作用，不知不覺中也讓藝術類學生的道德情操得到了升華。

我國的茶文化不論在古代還是在現代都傳承著一個重要內容，即以人為本、重視人的價值。健全的人格和崇高的理想信念是大學生良好心理素質的重要組成部分。這也就體現了茶文化的一個重要功能，即啟蒙作用。在茶文化中包含著儒家經典思想“修身齊家治國平天下”，讓學生在學習茶文化的過程中意識到自身的使命感和責任感，作為當代的大學生，是國家和社會未來的希望和中流砥柱，也是中華民族實現偉大復興的重要人才保障，跟社會主義核心價值觀的理念也是一脈相承的。對于藝術生而言，這種責任感和使命感變得尤為重要。只有將自身的價值和社會價值有機結合起來，才能夠真正實現人生的價值。具備責任感、使命感和崇高的理想是抵制西方享樂主義、個人主義、奢靡主義的堅強之盾，對于高校藝術類專業學生心理健康的培養至關重要。

4 培養藝術類學生茶文化實踐創新能力的相關途徑

針對目前高校藝術類專業的教育教學現狀，應當積極將茶文化引入到藝術類專業教學中去，以此來推動高校藝術專業的創新發展，提升藝術類學生的實踐和創新能力。高校應當加強對茶文化教學的重視，重點在于教授學生茶文化的核心內涵并進行實踐性分析研究。加強對茶文化專業教材的編纂和完善，提升茶文化課程在藝術類專業課中的比重。當前茶文化教學的一個難題就是相關的教材數量非常少，其中能夠稱得上優秀教材的更是非常奇缺。因此，有能力的高校應當組織專業的師資隊伍編纂和完善茶文化教材。相關教育主管部門在充分調研的基礎上，也可以組織相關的專家學者對當年茶文化教學存在的問題進行分析研究，并進一步組織科研力量進行茶文化教材的編纂和健全完善，為茶文化教學的正常開展提供技術保障。

在教學的模式上，應當改變原有的以教師主導傳授的模式，轉變為平等課堂的教學模式。原來的說教式教學模式雖然具備較高的教學效率，但是不利于學生創新能力的培養，學生在說教式課堂中往往是被動接受，缺少自主性思考和創新思維的培養。而在平等課堂中，教師和學生是一種平等的關系，學生在平等研討問題的過程中能夠不斷思考，極大地提升了學生的實踐能力和創新能力，并且能夠更加深刻地掌握相關的知識。茶文化是一門實踐性很強的學科，單純掌握相關的理論知識是遠遠不夠的。因此，在茶文化教育教學中要更加重視學生實踐能力的培養，盡可能多地引入實踐環節。例如，學校為茶文化教學準備必要的茶具和茶葉，在茶文化課堂上通過茶道學習，親自體驗茶文化的博大精深，在親身實踐中感悟茶文化的真諦。另外，為了進一步提升學生的實踐能力，可以組織相關藝術類專業學生到茶樓或者茶葉經營場所調研實踐，并將實踐結果作為茶文化課程的考評參考依據。

俗話說，興趣是最好的老師。提升學生對茶文化的興趣是順利開展茶文化教學的重要保障。相關高等院校要積極將專業課學習同茶文化教學相結合。藝術類專業與茶文化有著天然的聯系，在很多方面都有共通性。因此，將藝術類專業內容與茶文化教學內容有機結合起來，可以極大地提升學生的學習熱情。同時，積極組織學生在高校里成立茶文化興趣小組或者相關社團，定期組織學生開展相關的茶藝表演和興趣活動。單純的理論教學難以培養學生對茶文化足夠的興趣，通過開展實踐活動的方式往往會更好地激發出藝術類專業學生對茶文化的濃厚興趣。另外，由于茶文化教學屬于實踐性較強的一門學科，在教學中會涉及到茶葉、茶具等實體用品，因此，需要高校提供足夠的資金和物質保障。為了更好地推進茶文化教學的開展，相關院校應當設立專項的教學基金，為茶文化教學提供足夠的資金、人力以及相關的物質保障，為藝術類專業學生更好地學習、掌握、體驗茶文化創造良好的條件。