非洲豬瘟背景下的生物安全提升措施

蔡東森，陳海軍，袁詠剛，伍冠鎖

（南京市畜牧技術推廣站，南京市畜牧家禽科學研究所，江蘇 南京 210036）

發生非洲豬瘟疫情后，全國各地區養殖場均加強了防控措施，包括封閉飼養、全進全出飼養管理、清洗消毒等措施。此外嚴格管理出入場區的車輛和人員，有條件的豬場還需定期開展非洲豬瘟檢測，及早發現和處置隱患。提升養殖場生物安全防控水平是目前較為有效的手段，具有重要的現實意義。

1 位置選取

位置選取主要包括養殖場地理位置和周邊環境。地理位置要考慮地勢地形，高山優于丘陵優于平原。養殖場距居民區及主干道等公共資源距離大于500 m 為宜， 此外還要注意水源、電力等日常運轉條件是否滿足。定期根據外圍生物安全風險點的變化制定針對性的防控措施，地理位置需綜合權衡，盡可能降低生物安全風險。周邊環境要了解周圍養殖場戶信息，范圍為3 km內、10 km 內及50 km 內。一般統計各區域內的養殖場戶數量和其存欄量，此外還需注意該范圍內的鳥類、昆蟲、野豬等生物數量。要避開屠宰場、無害化處理場、糞污堆積點、垃圾處理場等高風險場所，保證一定的安全距離。所以，相對獨立的養殖環境有利于提高生物安全水平[1]。

2 場區分布

養殖場內分區布局可有效防止病原在不同區域內擴散傳播，降低疫病風險，但不同分區要做好跨區消毒，否則交叉影響更大。養殖場通常劃分辦公區、生產區、隔離區、生活區等幾大類，從生物安全角度也需劃分凈區和污區。場內不同區域最好使用圍墻或網帶等屏障隔離，嚴格遵守從相對強級別區到相對弱級別區單向流動，禁止人員和豬只反向流動。在養殖場大門處要設立“防疫重地，非請莫入” 等明顯標識，門衛處及場內部分區域均要配備洗浴間、消毒間等設施設備，保證滿足進場和跨區的消毒需求。此外場區分布要避免區域交叉，做到相對獨立，降低生物安全隱患[2]。

3 分類管理

3.1 人員管理

養殖場內人員嚴格實行封閉化管理，在場內不同分區內避免跨區交叉，如因需要進入其他區域，務必做到單向流動，并按照消毒要求執行到位。人員進入生產區要更換生產區專用工作服，清洗、消毒工作靴，先沖洗鞋底鞋面，再在腳踏消毒池浸泡消毒，一定要操作有效，不能走過場。在疫病高風險期間，應避免交叉各自工作區的工作，若確實需要，必須更換一次性防護服。外來人員如需進場，前3 d 不得出入其他豬場、屠宰場等生物安全高風險場所。進場時，需在門衛處登記信息，包括進場日期、人員姓名、進場事由、工作單位、離場時間、是否近期接觸其他豬只等，并承諾承擔相應生物安全責任。而后按消毒要求，淋浴更衣才可入場，若要進入生產核心區，還要注意隔離。養殖場內人員若外出后返場也須按外來人員要求消毒、隔離才能再次進場。

3.2 豬群管理

養殖場生產區一般分為成年母豬舍、成年公豬舍、后備豬舍、分娩舍、保育舍、育肥舍、隔離舍等。各個小分區內的飼養管理和環境控制需有針對性，飼養密度要合適、溫濕度及光照要適宜、通換氣要合理，這些都是保證豬只健康生長的要素。轉群時需避免不同小分區的相關人員交叉，操作結束后應立刻對所涉及的道路進行清洗消毒，包括對圈舍的清洗消毒。在日常生產環節中，需轉運的豬只一般為斷奶仔豬、后備豬、育肥豬和淘汰豬。不同區域內的操作人員嚴禁交叉重疊，各自區域由專人負責。豬只轉運時，單向流動，尤其是需到出豬臺或者中轉區域，禁止反向流動，再進場內。轉運后，立刻對相關人員、豬只及設施設備消毒，確保有效不殘留。

3.3 車輛管理

養殖場車輛一般分為內用轉豬車、外用轉豬車、飼料用車以及糞污用車等。內用轉豬車需選擇相對獨立的位置進行車輛的停放和消毒。消毒后，也要在固定的地點停放。消毒點需配備高壓噴水槍、相關消毒劑及烘干設備等。內用轉豬車一旦使用完后應立即到消毒點沖洗、消毒和干燥。操作流程為高壓水沖洗至表面無污物；消毒噴灑至要求劑量；靜止充分至干燥。操作人員每次工作前，需穿著防護服和消毒干凈的工作靴，按照要求路線行駛，禁止駛出指定區域。外用轉豬車需專車專用，做好隔離消毒。轉豬車經清洗、消毒及晾干后，才可開至出豬臺或者中轉區域。使用后也應及時消毒靜止至干燥。相關操作人員需3 d 內不得出入其他豬場，參與豬只裝載的人員還需穿著防護服和消毒干凈的工作靴，嚴禁其進入轉運另一側的凈區。飼料用車場外需在養殖場和飼料廠之間按照規定路線行駛，中途禁止停留多余地點。要避免經過其他豬場及屠宰場等高風險場所。進場之前，必須嚴格沖洗消毒及晾干，確認操作到位后按既定路線進場，單向流動。場內需專區專用，使用前經清洗消毒晾干后可使用。車輛行駛至相關區域均要消毒，用完后應再次消毒晾干備用。糞污車也需專區專用，不得跨區交叉使用，使用前后均要消毒，尤其是使用后要及時沖洗消毒及干燥，務必保證操作有效到位，防止有害物殘留，所經區域道路也需一并消毒[3]。

3.4 物資管理

養殖場物資一般有飼料、獸藥疫苗、生活物品及其他物資等。飼料首先需要確保成分安全符合標準，無有害添加物，還需有相應的飼料庫房存放。飼料入庫后，應使用熏蒸或臭氧消毒后才可使用，保證所有飼料的外包裝均與所用消毒劑充分接觸，達到消毒要求時間后再靜止許久后使用，可以降低疫病傳入的風險。獸藥疫苗需拆掉外層包裝，使用相應消毒劑消毒至符合要求，再轉移至藥房儲存。使用時還需嚴格按照說明書或要求使用，做到每豬單獨用一個針頭，不重復交叉，操作完后的廢棄物要立刻無害化處理，禁止亂扔亂棄。生活物品最好集中采購，需用熏蒸或臭氧等消毒后入場。日常所需食品來源要可靠、無污染。豬肉及相關制品禁止入場。食品及飲食容器等需消毒后才可使用。其他物資包括場內所需的設施設備、五金制品、防護品等，均要用相應的消毒劑徹底消毒，達到要求后才能轉入庫房。

4 衛生消毒

4.1 常用消毒劑

常用消毒劑有碘制劑、氯化物、過氧化物、醛類、堿類、季銨鹽類及苯酚等。最有效的消毒劑為強堿類（氫氧化鈉、氫氧化鉀等）、戊二醛、10% 的苯及苯酚和次氯酸。酚化物、氯化物及強堿類一般用于車輛、木質物、水泥墻壁與地面、常規建筑物等相關設施設備消毒。碘化物或酒精一般用于人員消毒。

4.2 圈舍消毒

需配備高壓噴水槍和消毒劑等物品，待豬只轉移后立刻清洗消毒。對可以轉出圈舍的物品，轉出后清洗消毒。清除圈舍內殘料和糞污，打濕浸潤后用高壓噴水槍沖洗，必要時用鋼絲球或刷子擦洗，確保無可見污物殘留。清潔后，用消毒劑間隔一定時間后消毒2 次，保證所有區域全覆蓋，防止有角落和縫隙遺漏。消毒干燥后，需對圈舍進行熏蒸，保證空間密閉，時間有效，再通風后備用。圈舍內的糞污清理每日都要進行，切莫長期堆積，留有隱患。

4.3 環境消毒

應定期開展全場環境消毒工作。根據需要，適當調整消毒頻率，合理使用消毒劑或潑灑生石灰等方式。轉運豬只所經道路等區域都要及時清洗消毒，產生的垃圾要統一集中無害化處理，禁止隨意丟棄，造成污染。場外車輛離開后，也要立刻清洗消毒，包括涉及的道路。消毒要求為先沖洗可見污物并干燥后再消毒，要保證一定的衛生條件后消毒才有效，否則只是走走過場，浮于表面，沒有實際意義。

4.4 物資消毒

場內人員的工作服和工作靴需定期消毒，根據實際情況，調整消毒頻次。養殖場內不同分區之間需貫徹單向流動原則，相關物資做到專區專用，不交叉。工作服消毒要保證浸泡時間，達到有效作用后充分洗凈、晾干備用。工作靴消毒要保證鞋底污物沖洗干凈，后在腳踏池等容器內浸泡消毒，所用消毒液要定期更換。場內的其他物資需根據材質和特性采取熏蒸、高壓蒸煮、適宜的消毒劑或臭氧等方式進行消毒[4]。

5 制度培訓

養殖場應有一套相對完備的生物安全制度，而后如何管理至關重要。要組建生物安全小組，負責相關體系建立、監督執行及現場考核。針對生物安全的各個關鍵點，制定操作規程，并嚴格執行。在辦公區和生產區等相關區域上墻貼示。此外還應有登記記錄、消毒記錄、生產記錄、督查記錄等。務必重視獎懲和激勵制度，對堅持規范有效操作的人員給予獎勵，對違反制度要求的人員實行處罰，形成一個良好循環的管理氛圍，這對于生物安全提升有著潛移默化的關鍵作用。除了制度管理外，還需定期開展人員培訓工作。要重視理論知識學習，在思想和意識上要重視生物安全提升的意義，不能搞流于形式的培訓。培訓應當理論結合實踐，與考核制度掛鉤，切實有效地開展此類工作，也是為今后場內應急管理提供保障。