康熙《耕織圖》與乾隆《棉花圖》科學性對比

關鏈苗/Guan Lianmiao

一、科學性對比

在清代御制耕織作品中，以乾隆朝的最為繁盛，不僅有追隨焦圖的作品，還有重繪清代之前的耕織圖，更有以棉花生產為主題的農耕作品，也就是乾隆朝《棉花圖》，不乏創新之處。乾隆《棉花圖》承上啟下，開創棉花圖體系，將嘉慶《棉花圖》包含在內。自此圖之后，內容有所創新的有光緒《耕織圖》、光緒木刻《耕織圖》、光緒《桑蠶圖》。而這幾幅圖都是地方根據各地情況自制。由此可知民間比宮廷更懂得因地制宜，也更在乎耕織圖本身的科學性、實用性和創新性。在這三個方面起引導作用的，正是乾隆《棉花圖》。

關于康熙《耕織圖》中的錯誤，有張萬剛碩士論文《樓璹〈耕織圖詩〉研究》、向春香的論文《中國古代〈蠶織圖〉的文化傳播要素分析》、程玉艷的碩士論文《〈耕織圖〉的發展及影響研究》、閑宗殿的《康熙〈耕織圖·碌碡〉考辨》進行過研究，總的來說是兩大方面的問題。

首先，是圖序問題。

第一，在耕圖部分，“初秧”圖置于“布秧”圖和“淤蔭”圖之間，最末新增“祭神”一圖。且以“舂碓、篩、簸揚、礱”的順序代替樓圖的“簸揚、礱、舂碓、篩”。從稻谷加工的程序看，不及樓圖科學。①第二，在織圖部分，問題有三處：一、“捉績”圖不應在“分箔”圖及“采桑”圖之前，應位其后。二、“大起”也不應在“二眠”“三眠”之后，也應在“分箔”“采桑”之后。三、“緯、織、絡絲、經、染色”的順序十分混亂。絲未經絡無法梳整成經、緯紗，織造完成后更不可能回頭絡絲、經、染色。②第三，“二眠”與“捉績”兩圖上方清圣祖御詩與《授時通考》等記載不符，兩圖七言詩匹配錯誤，但沿襲至今。③

其次，工具問題。

第一，“樓璹所繪‘灌溉圖’是以桔槔汲水為陪襯，突出了龍骨水車的應用。它是我國江南地區普遍使用的抗旱防澇工具，但是焦秉貞所繪‘灌溉圖’的內容突出了用桔槔汲水灌田，反映了北方的實際情況。大約是焦秉貞出生于山東濟寧，對南方稻作的實際情況不熟悉的緣故”④。第二，“康熙《耕織圖》中的碌碡是焦秉貞繪畫時的一個失誤……一是在畫碌碡的框架時，把程棨圖中原有凸起于框架上的簨軸抹去，改成了一個四方平直的框架；二、畫碌碡時，又將觚棱形畫成了直線形，致使碌碡變成了一根長木條；三、焦秉貞又在框架和長木條下憑空地畫上了鐵齒”⑤。

經過康熙、雍正兩位皇帝的努力后，到乾隆時期，生產力有所提高，使得宣傳重農思想這一舉措變得更加從容，其科學性也得到提升。乾隆《棉花圖》最突出的特點是為每幅圖配御詩和方觀承詩之外都另配上文字說明。該文字說明飽含清代的棉花種植和紡紗織布的經驗。

陳美健在《〈棉花圖〉及其科學思想》中對其進行了詳細研究。提到“布種”圖中的文字說明中首句：“種選青黑核，冬月收而曝之，清明后淘取堅實者，沃以沸湯，俟其冷，和以柴灰種之。”即是指明清乾隆時代河北所種亞洲棉以青核、黑核為優和播前種子處理方法。其后“宜夾沙之上”，關注植物和土壤的關系。最后一句，“種在谷雨前者為植棉，過谷雨為晚棉”，重視播種與季節的關系。⑥這樣詳細地結合古代農業理論和實踐經驗的總結說明在《御題棉花圖》中還有很多。比如關于棉苗株距：“古法一步留兩苗，雖不可盡拘，大要欲使根棵疏朗耳。”關于農田灌溉，強調“種棉必先鑿井”，并提出四十畝棉田配一口井；“仰占陰晴，俯瞰燥濕”，以給棉株補充水分。關于中耕：“時維夏至，千鋤畢興，一月三耘，七耘而花繁茸細。”關于整枝：“苗高一二尺，視中莖之翹出者，摘去其尖，又曰打心，俾枝皆旁達。旁枝尺半以上，亦去尖，勿令交揉，則花繁而實厚。實多者一本三十許，甚少者十五六。摘時宜晴忌雨，趨事多在三伏……如或失時，入秋候晚，雖摘不復生枝矣。”⑦

最重要的是《棉花圖》反映了軋核機具和彈花器具的改進。⑧“軋核”圖文字說明：“軋車之制為鐵木二軸，上下疊置之，中留少罅。上以轂引鐵，下以鉤持木，左右旋轉。喂棉于罅中，則核左落而棉右出。”“彈華”圖中寫道：“彈弓長四尺許，上彎環而下短勁，蠟絲為弦。”另外，《御題棉花圖》中關于田間套種和棉花綜合利用的思想，也為其科學性添磚加瓦。

二、原因

康熙《耕織圖》完成于康熙二十八年（1689），而乾隆《棉花圖》完成于乾隆三十年（1765），在近八十年的發展中能使兩者科學性有如此大轉變的原因，筆者認為有以下兩個：

首先，是清圣祖為了盡快穩定萬民，建立正統形象，用《耕織圖》向民眾傳達農本思想。其迫切性以及為了普適性所做的調整致使其在內容的科學性上不夠嚴謹。

第一，關于迫切性：1636年清兵入關之后，建立清朝。順治為了滿足土地需求，實行圈地運動，致使農成流民，田無人耕。面對危機，清圣祖為盡快穩定政權，于是采取溫和政策。頒布鼓勵農耕的政策，勸民開荒，安撫百姓。為了發展農業，更為了宣揚農本思想，清統治者于每朝頒發農業用書。《御制耕織圖序》中康熙書：“朕早夜勤毖，研求治理，念生民之本，以衣食為天……有天下國家者，洵不可不留連三復于其際也。”⑨康熙皇帝向民眾表達其將農業放在國事之首的決心。而乾隆時期的經濟、政治歷經康熙、雍正兩朝發展逐漸呈現穩定狀態。乾隆《棉花圖》御詩中“敬纘神堯耕織圖”表明其秉承遺志，不忘農為國之根本。第二，關于其普適性：清政府對恢復農耕的迫切性要求《耕織圖》具有相當的普適性。焦秉貞將圖序調換，使圖幅內容平均分布：耕圖形成播種、中耕、稻米加工；織圖形成育蠶、練絲、織布的三個生產階段。⑩犧牲其科學性以滿足其內部規律性和整體系統性，從而有助于民眾對勞動過程的認知和掌握，謂之具有普適性。然而，乾隆《棉花圖》繼承了《耕織圖》的普適性質，將生產環節分成植棉、棉花加工、紡織三個既各自獨立又互成系統的環節。其在保證科學性的基礎上亦具有普適性。

其次，是方觀承的身份與焦秉貞不同。

焦秉貞，宮廷畫師，官欽天監五官正，供奉內廷。在欽天監供職，使他對算理和科學的了解比起其他宮廷畫家要多些。但對于農事，焦秉貞還是一個外行。其奉命繪制《耕織圖》，滿足清統治者利用農耕作品勸課農桑的要求。

方觀承，字遐谷，號問亭，安徽桐城人。康熙五十年，方家受《南山集》案影響，家道中落。方觀承因此命運坎坷，顛沛流離，為照顧祖、父“往來南北，營塞外菽水之費，或日一食，或徒步行百余里”，?雖身處逆境仍不廢學，且因此視野開闊，最終成為經世之才。過往的經歷使方觀承更懂民間疾苦、民間所需，也更懂得如何在民間與人打交道，為其一展抱負打下基礎。在改善民生等方面有充足的實踐經驗，加上過人的才干和精力，做出了不凡的政績。乾隆四十四年，清高宗御制懷舊詩，并將其列入“五督臣”中。百姓同樣懷念方觀承。

方觀承身份使其編《棉花圖》的目的，不僅是為了迎合統治者的重農思想，更是為了總結經驗，提高棉花的生產水平。

首先，《御題棉花圖》并不是方觀承獻給乾隆皇帝的第一幅圖。第一次獻圖于乾隆十八年（1753），方觀承任直隸總督，將《畿輔義倉圖》進呈御覽。為了百姓豐年留積谷，歉年不驚慌，方觀承總結前人經驗于直隸建設義倉。其命人對直隸全省進行徹底調查，察看地形地貌，并按州、縣、衛為單位繪制義倉圖，要求“按圖稽倉，按倉以稽谷”。?以方格作為比例尺，整嚴不茍。清高宗評價“諸凡周詳妥當”，并以“爾惟實力行之”鼓勵。第二次于乾隆二十六年（1761），乾隆帝第三次西巡五臺山歸來，駐蹕保定，方觀承呈獻御覽《保定名勝圖詠》。任直隸總督十年以來，方觀承不忘修繕古蓮花池。乾隆二十五年，他將古蓮花池景色歸納為“蓮池十二景”，并命人繪制《蓮池十二景圖》，精工裝裱。第二年，乾隆帝閱后于每一幅圖景以朱筆題御詩。?第三次便是乾隆三十五年（1765）的《棉花圖》。前兩次的獻圖說明方觀承不僅有科學精確地繪制地圖的能力，更有對園林繪畫的鑒賞能力，具備編繪《御題棉花圖》的科學能力和審美條件。

其次，方觀承心系平民，為百姓謀福祉。在《御題棉花圖》跋文中，方觀承開篇以“臣謹案”“稽之載籍”說明其謹遵事實，查閱古籍。隨之，“洪惟我圣祖仁皇帝，省方勤民，幾余閎覽，謂棉之功不在五谷之下，……恭逢皇上御治之初，纂緝《授時通考》一書，特以桑余之利，木棉最廣，詳加采錄，以輔農功……國家際重熙累恰之會，濊澤涵濡……”；感謝康熙皇帝寫《木棉賦》；感謝有乾隆皇帝纂緝《授時通考》，對木棉“詳加采錄”；感謝國家適逢康、雍、乾三朝前后功績相繼，累世生平的時機。接著才開始提到自己編書的經過。

“臣備員畿輔，伏見冀、趙、深、定諸州屬，農之藝棉者什八九，產既富于東南，而其織纴之精亦遂與松婁匹。”臣任職畿輔，見冀、趙、深、定幾個屬州中種棉花的家戶十有八九，產量已超過了東南，他們的紡織技術也比得上松江、婁江一帶了。可以看出，當時棉花產業發達。“收販”圖有文字說明：“每當新棉入市，遠商翕集，肩摩踵錯。”當時棉花加工及紡織手工業發展。從“軋核”圖到“練染”圖都顯示，當時已經達到工具齊備、技術嫻熟的條件。“臣職在宣畝，謹以咨茹所及，自棉之始藝以至成章受采，列為十六事，各繪為圖，圖系以說……”臣的職責在開溝做壟上，謹以咨詢百姓和推度所及的內容，從棉花的開始種植到織布染色，列為十六項事，各項繪成圖，圖后配上文字說明。最后的“以仰仗圣主茂時育物，為斯民開衣食之源者至周悉爾”，說明他是跟隨在大清皇帝的政策思想之后的。

從方觀承跋文中可看出清統治者對植棉的重視，直隸位于京畿輔地，靠近京城這一市場，具備棉花產業發達的基礎條件，棉花加工業及紡織手工業的成熟，棉農充足的實踐經驗，加上方觀承的嚴謹的科學精神及優秀的審美能力，《御題棉花圖》應運而生，并通過普及棉花種植促進農業發展。

結論

康熙《耕織圖》在清代耕織圖中具有毋庸置疑的開創性地位，但其與乾隆《棉花圖》在科學性上有巨大差異：前者在圖序和工具描繪上存在錯誤，后者總結古代農業理論和實踐經驗，具有創新性。焦秉貞為滿足清初政府勸課農桑、宣傳農本思想的迫切要求和維護正統形象以及政權穩定的目的，犧牲《耕織圖》的科學性來增加其普適性。而《棉花圖》所處時代足以令其從容完成統治者宣傳重農思想、表達對先祖遺志之繼承的要求，再加上名臣方觀承所具備的嚴謹的求實精神、優秀的審美能力，以及心系百姓、為民謀福的赤誠之心，《棉花圖》在科學性上遠遠超越《耕織圖》。

注釋：

①張萬剛：《樓璹〈耕織圖詩〉研究》，蘭州大學碩士論文，2009年，第12頁。

②向春香《中國古代〈蠶織圖〉的文化傳播要素分析》，西南大學碩士論文，2013年，第25頁。

③程玉艷：《〈耕織圖〉的發展及影響研究》，南京農業大學碩士論文，2009年，第20頁。

④同上。

⑤閑宗殿：《康熙〈耕織圖·碌碡〉考辨》，《古今農業》，1993年第4期，第32頁。

⑥陳美健，《〈棉花圖〉及其科學思想》，《文物春秋》，1996年第2期，第74至77頁。關于軋核機具，“從《軋核》的畫面中看到，這種軋花車將曲柄移到了木軸上，仍由右手操作；取消了圓木，改在鐵軸透柱外的左端安了一個叫‘轂’的裝置，轂上輻射出四個棒槌狀物，呈十字，沒有踏板。以上三種形制的軋車都有曲柄，這是一種簡單機械，其力學原理就是杠桿原理。太倉式軋車‘圓木作勢’應用了慣性氣理，清初軋車改圓木為鐵質的‘轂’和十字槌以增加其質量，更好地利用了慣性。”關于彈花器具的改進。“清初的彈花弓沒有變化，但是我們從圖上看到，釣竿已從固定在其他物體上改為系在彈花人的腰間，這樣，彈花時坐立行皆自如，不時變換姿勢，可以減輕疲勞。彈花弓的演進雖然緩慢，但是每一進步都蘊涵著一種思想：增強彈力，增大振幅。用椎擊弦，尤為巧妙：檀木沉重，椎身兩頭隆起，一頭大一頭小，手握中間細處：彈時，先用小頭擊弦。棉絮隨弦的振動而松散，再用大頭一擊，棉絮隨著這一更大的振動而飛起。”

⑦陳美健，《〈棉花圖〉及其科學思想》，《文物春秋》，1996年第2期，第74至77頁。

⑧同上。

⑨〔清〕焦秉貞等繪，張立華點校：《康熙雍正御制耕織詩圖》，安徽人民出版社，2013年，第8頁。

⑩解丹，《版畫中的男耕女織——以康熙三十五年〈御制耕織圖〉為中心》，《美術學報》，2016年第6期，第42、43頁。

?錢儀吉纂《碑傳集》卷72，袁枚《太子太保直隸總督方恪敏公觀承神道碑》，中華書局，1993年，第2061頁。

?林茜，《方觀承和直隸總督署〈棉花圖〉》，《鄉音》，2009年，第8期，第46至47頁。

?同上。