飼料企業財務精細化管理體系的構建策略

胡曉鋒

（浙江廣廈建設職業技術學院管理工程學院，浙江東陽 322100）

自改革開發以來，國內畜牧業總產值一直處于高速增長狀態，特別是廣大農村地區，各大中小型養殖場如雨后春筍般層出不窮，直接帶動畜牧業對飼料的需求量，因此，飼料企業獲得了廣闊的發展前景。但這一情況在近些年得到徹底改變，據2018年中國畜牧業現狀報告分析，2017年中國畜牧業總產值30285.04億元，相比2016年減少了1418.11億元，其中肉類總產值呈現出明顯的下降趨勢，這不僅直接影響到各地養殖場的經濟效益，而作為畜牧業上游的飼料原料行業自然也受到一定影響。究其原因還是在于畜牧業的行業波動和頻發的肉類問題導致消費者失去消費信心。而與整個飼料行業相反的是，2018年全國飼料添加劑產品總量1094萬t，同比增長5.8%，其中酶制劑和微生物制劑等生物飼料產品呈現強勁上升勢頭。飼料企業為了度過行業低谷期，就要想辦法維持自身經濟效益，如飼料品質、研發投入和成本費用等都成為飼料企業著重考慮的重要指標，這些指標往往都指向企業內部管理的共性問題——財務管理問題。所以，研究飼料企業如何構建財務精細化管理體系具有非常重要的現實意義。

1 財務精細化管理的概述

精細化管理理念最早見于1911年出版的《科學管理原理》中，該書作者泰勒被譽為科學管理之父，其強調消除工人操作中不必要的動作，并選定合適的工具，可使大多數人超過工作定額，提高勞動效率。這一要求顯然與財務管理有異曲同工之妙，企業財務管理要求財會人員將工作做準確、做細致，高效完成日常工作。李云（2012）研究指出，社會分工的不斷細化與完善迫使企業提高了對財務管理專業化程度的要求，財務精細化管理就是要把握好“精”和“細”兩個方面的要求，即將管理行為落實到企業的每個部門、每個崗位、每個環節和每個細節，以實現財務管理的“零”死角。袁夢生（2012）強調，財務精細化管理是企業順應時代發展的必然選擇，可以對企業潛在價值進行更深層次的挖掘，以提高資金使用的安全性和高效性，為提高企業經濟效益做好鋪墊。可以說，財務精細化管理理念不僅成為現代企業管理中的重要分支，而且成為拓展財務管理與服務職能的重要方法。

2 飼料企業財務精細化管理的分析

與其他行業相比，飼料原料行業的銷售運營模式具有自身特點，諸多飼料企業為了提高市場份額，選擇同養殖場及農戶建立持續穩定的合作關系（Eversull，2005）。如合作初期飼料企業可能存在讓利和延緩付款時間的行為，或者幫助客戶解決環保、疫病防疫等問題。雖然這類營銷模式在短期內與飼料企業經濟效益似乎存在矛盾，但從長遠角度來看，飼料企業建立的穩定客戶群體可以為后續擴大經濟效益和實現企業轉型升級提供可能。因此，飼料企業財務管理需要充分把握現金流和利潤率的分析，以更好反應自身的實際運作情況，避免依仗單一指標導致利潤受損。

2.1 飼料企業財務精細化管理的特點 財務精細化管理要求將每一項具體的業務做到細致入微，因此，在開展財務精細化管理時還要結合飼料企業的特點來加強以下幾個方面的管理：（1）加強過程管理。傳統的財務管理模式過于重視賬目結果，一定程度上忽視了財務管理過程。在飼料企業開展精細化財務管理過程中，應提高對財務管理過程的重視，力求實現對細節的過程控制。（2）加強全員管理。飼料企業的生產運營涉及到原材料采購、運輸、加工、銷售和售后服務等環節，財務精細化管理除了要做好財會專屬工作外，還需要將工作范圍擴大至整個飼料企業內部，即構建出管理效果的最佳化、生產流程的標準化、崗位職能的定性定量分析模式，確保各項業務積極配合財務工作。（3）加強全面管理。與分割管理不同的是，財務精細化管理強調全面管理，也就是以分割為基礎進行有機的綜合。飼料企業要在成本、效率、資產、風險等方面開展財務精細化管理，即確保營運資金流轉順暢、降低融資成本、確保投資效益、優化財務管理手段。

2.2 飼料企業財務精細化管理的具體內容

2.2.1 損益情況管理 一方面，飼料企業的財務精細化管理要分析企業收入情況，主要是分析飼料產品的單價和銷售量，以根據飼料產品的不同區分銷售量，并統計不同地區同一飼料產品的銷售情況。另一方面，飼料企業的財務精細化管理要著重分析成本投入，飼料產品從生產到成型需要經過不同的生產環節，其成本應包括勞動力成本、燃料成本、制造費用、原材料成本，以及后期的銷售費用和管理費用等。其中原材料成本在飼料產品中占比最高，應成為飼料企業財務管理主要分析的內容。特別是在原材料成本上漲及飼料產品銷售低迷的情況下，飼料企業只有實現從傳統粗放式的財務管理模式向財務精細化管理模式轉變，才能破解成本居高不下的難題。

2.2.2 資產情況管理 在財務精細化管理過程中，要對飼料企業資產進行精細化研究，首先對飼料企業日常貨幣資金規模情況進行分析，從而控制存貨質量和數量。原材料成本是飼料企業的主要生產成本，為了生產的需要，飼料企業需要在市場價格較低時囤積大量原材料，以免原材料供貨時間過長，或者市場出現較大的價格波動而影響正常生產。導致飼料原材料價格波動的因素有很多，除了受市場供求關系影響外，該行業還會受到生產技術、管理水平、補貼政策的影響。在原材料價格上調的情況下，為了降低原材料成本投入，部分飼料企業往往要遠距離購進大豆、豆粕、玉米、魚粉等原材料。因此，飼料企業應整合供應鏈，減少對流動資金的占用，進一步減少物流成本。另外，要對制粒機、冷卻器、攪拌機、倉庫、廠房等固定資產占用的資金進行優化管理，因為這部分資產具有長期性，并且在資產總額中占有較大比例，應合理利用、科學分布這些固定資產，避免影響飼料企業的資金運作。

3 飼料企業在財務精細化管理方面存在的問題

基于上述飼料企業財務精細化管理的特點，可以看出其與其他行業的差別，加上目前這方面的研究成果較少，如果只是生搬硬套財務精細化管理，很容易出現以下幾個方面的問題。

3.1 尚未確立清晰的財務管理目標 財務精細化管理強調財務管理的規范化，需要確定清晰的財務管理目標，以獲得利潤最大化。在目標的驅動影響下，飼料企業的財務管理往往過于重視賬面利潤，對于股權資本的機會成本不夠重視。如果財務管理對企業的盈利情況過分追求，會導致錯誤的管理理念，造成企業發展失衡（李蘭，2015）。

3.2 不重視管理決策、分析結果和數據之間的關系 受到傳統財務管理觀念的影響，在分析企業財務狀況時，財務人員往往對公式化、表面化的內容比較重視，在一定程度上忽略了增長性分析。一些飼料企業甚至為了追求資產報酬率，過于重視決策中的個人利益，沒有對企業的長遠發展進行謹慎考慮，影響飼料企業的穩健發展。

3.3 財務分析中的靜態思維 財務精細化管理是一種動態化管理，靜態化的財務管理思維會使財務精細化管理的效果大打折扣。一些財務人員往往使用靜態思維來審視企業經營狀況和財務情況，使用數字、表格的方式來呈現財務分析的結果。企業的運營是一個動態化過程，在這個過程中資金不斷流通，企業經營狀況可以通過分析資金狀況得到反映，但如果在財務分析中沒有對企業內部和外部業務情況進行了解、分析，就無法找出企業經營過程中的不足，也無法采取有效的方式規避企業的運營風險，不利于企業長遠發展。

3.4 不重視經濟利潤和機會成本之間的關系傳統的財務報表并不能反映企業的機會成本，然而在企業發展過程中，機會成本卻是一個重要的隱性成本。財務工作如果只對選擇的價值予以重視，很可能做出錯誤決定。因此，必須站在經濟學的角度對放棄的價值予以重視（王毅婕，2018）。

3.5 財務報表之間的關聯性不強 一些財務人員在編制財務報表時沒有加入相應的附注，導致各財務報表之間的關聯性不強，對決策的科學性造成一定影響。附注內容能對一些有用的信息進行直觀反映，如果缺少附注信息，財務報表就不能真實反映出企業的財務狀況，也不能準確評估企業的經營狀況。

4 飼料企業構建財務精細化管理體系的具體對策

針對上述幾個方面的問題，飼料企業為了有效規避實際運營中的風險問題，需要針對以上問題提出具體的應對策略，只有這樣才能進一步體現財務管理的監督職能和管理職能，以提高飼料企業的經濟效益。

4.1 培養高質量的財務管理人員 構建完善的財務精細化管理體系，飼料企業必須具備一支優質的財務管理隊伍。但這是很多飼料企業開展精細化財務管理的一個瓶頸。我國大部分飼料企業都屬于中小型飼料企業，這部分企業受到資金、規模的限制，無法大規模雇傭高水平的財務管理人員。為了提高企業內部財務管理人員的綜合素質和財務管理水平，盡量減少財務管理方面的投入，中小規模的飼料企業可以通過對內部財務人員進行在職教育和培訓來解決財務管理不夠專業的問題。在培訓過程中不斷提高財務管理人員的自身素質，特別是道德素質。只有具備良好道德素質的財務管理人員才能更好落實精細化財務管理的各項措施，保障財務工作的嚴謹、科學。飼料企業可以針對精細化財務管理的具體內容構建崗位責任制和財務管理交流制，落實財務精細化管理的各項措施（楊輝，2016）。

4.2 對財務精細化管理流程進行梳理 為了落實財務精細化管理，飼料企業應梳理財務精細化管理的工作流程（李銳峰和戚磊，2018）。首先，飼料企業應明確自身運營特點和運營體制。其次，飼料企業應明確財務精細化管理每一個節點的管理內容，要求各部門對財務管理流程進行有針對性的分解。再次，飼料企業要根據自身特點編制適合本企業的《財務流程節點控制表》，以此為依據，對原有財務管理工作進行改善，加大財務管理力度。在實行財務精細化管理過程中也要不斷查漏補缺，分析和梳理各環節出現的不足，對《財務流程節點控制表》進行不斷完善。最后，飼料企業應建立主管領導負責制，以保障財務精細化管理措施的落實。建立該制度能對整體財務管理計劃進行科學的分割，從而提高財務管理的科學化和規范化，避免分工不明而造成的財務管理混亂，從而進一步優化財務精細化管理流程，使各部門的財務管理質量得到保障。

4.3 推進財務管理的信息化 信息化建設是提升飼料企業財務精細化管理水平的一個重要措施。首先，飼料企業要加強內部審計控制力度，定期審查財務信息，保障財務數據合理，及時修補財務管理漏洞，對錄入信息化系統的數據和財務管理的書面材料進行審查，保障錄入過程嚴格遵循相關程序，避免財務數據的錄入錯誤。其次，要將財務精細化管理制度化，通過具體制度來提升財務精細管理水平，對員工的行為進行規范，使員工充分認識財務精細化管理的重要性，并完善各項企業內部制度，形成重視財務管理的內部氛圍。再次，要強化財務精細化管理的具體操作程序，對財務信息系統進行不斷完善。以制度規范和硬件安全為前提，對財務管理人員、信息錄入人員進行嚴格管理，規范財務信息錄入程序。提高對財務核算控制的重視程度，這是由于財務核算控制會影響企業預算和企業決策。完善財務核算控制體系能提高飼料企業的財務業務工作效率，提高決策的科學性。最后，保障飼料企業財務管理信息系統的安全。鑒于財務管理信息系統的重要性，必須保障財務信息的安全，做好密碼控制，避免財務管理信息系統受到網絡攻擊，防止不法人員竊取和篡改企業財務信息。

5 結語

綜上所述，飼料企業要想獲得生存與發展，必須積極開展財務精細化管理，以構建完善的財務精細化管理體系。而財務精細化管理體系的核心在于對“人”的管理，也就是對財務人員進行嚴格管理，用規范、完善的財務管理制度來規范財務人員和其他部門人員的各項行為，并設置科學的財務信息系統準入標準，在強調財務管理制度落實的基礎上，將銷售額、車間、原材料等作為飼料企業財務管理的重點管理對象，只有這樣才能有效提升飼料企業的財務管理效率，實現對運營風險的控制，提高經濟效益。