晚餐為何要少吃

晚餐最好酉時吃。

網上流傳著“過午不食”的說法，晚餐是少吃，還是不吃呢？如果午餐后不再吃東西，那么到第二天早上6點，至少有16個小時沒有進食。胃中食物消化吸收后，胃分泌的胃液會腐蝕胃黏膜，從而導致一些胃腸道疾病的發生。

那么晚餐到底什么時候吃，吃多少才合適呢？一般建議應該每天吃晚餐，進食時間宜在酉時(17點～19點)，以18點～19點最佳。因為酉時是腎經當值之時，氣血流注腎經，是人體貯藏精華、調養腎臟的最佳時間。晚餐中的食物可以提供人體氣血精華，所以晚餐最好安排在酉時。

“暮莫食”“胃不和則寐不安”，晚餐應該少吃，且不能吃得太晚，以第二天早上沒有明顯的饑餓感為標準。因為人在睡眠后，身體的代謝功能降低，胃腸蠕動減弱，若晚餐吃得太多，會加重胃腸道負擔，胃腸道因過度疲勞而生病，還會妨礙睡眠。而那些晚餐后還要進行長時間工作或學習的人，一定要吃好晚餐，補充足夠的營養。

一般人群的晚餐總熱量以占全天的30%左右為宜。晚餐盡量吃些清淡、易消化食物，多吃蔬菜、水果和豆制品，少吃脂肪類食物，動物內臟少吃，同時還要葷素搭配得當。這樣既能幫助消化吸收，又能提供人體所需要的營養物質，有利健康。