健康文摘

若要身體安 三里常不干

俗話說：“若要安，三里常不干。”這句話的字面意思是如果想要身體安康，就要使足三里常常保持“不干”的狀態。 那么，如何保持這種“不干”的狀態呢？

古人常采用“化膿灸”，就是每天灸足三里穴一次，灸時采用艾條，一次約15分鐘或更長時間。出現小水泡后停止艾灸，并保持局部皮膚清潔，待水泡自行吸收。古人認為這樣做相當于每天進補一只老母雞的效果。

現今仍有很多人喜歡用針灸足三里穴進行保健，將其作為養生保健第一穴。醫生建議，居家處置首選按摩，每天用大拇指或中指按壓足三里穴一次，每次每穴按壓5～10分鐘，每分鐘按壓15～20次， 有酸脹痛的感覺為度，可增加免疫力，調理脾胃，補中益氣。一般建議早上或晚上，用大拇指按摩即可，或者用橡皮槌敲打，虛寒體質明顯者，可配合艾條灸。需要注意的是，在應用化膿灸時應注意安全，防止感染。

“月月臍下三里灸，面如桃花身如柳。”養生保健不妨從足三里入手。

摘自《健康時報》胡世云

春天多食芽

民間有句諺語：”春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”春生萬物，氣溫由寒轉暖，這個季節芽類蔬菜肥碩鮮嫩，可以促進陽氣生發，疏通肝氣，緩解春季時候干燥導致的“燥熱”等，故可順應時令，多吃綠豆芽、黃豆芽、蒜苗等。

綠豆芽綠豆芽味甘性涼，入心、胃兩經，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。涼拌、清炒均可。

黃豆芽黃豆芽味甘性涼，入脾、大腸經，具有清利濕熱、消腫除痹的功效，適用于脾胃濕熱、大便秘結、高脂血癥患者。其中維生素B2含量較高，適當食用黃豆芽有助于預防口角炎。清炒、入湯均可。

黑豆芽黑豆芽味甘性平無毒，有活血利水、祛風解毒清熱、養血烏發的功效。清炒、涼拌、入湯均可。

蒜苗蒜苗、韭苗等苗類蔬菜有助于人體陽氣生發，是春季養生佳品。蒜苗富含維生素C、蛋白質、胡蘿卜素，口味較辛辣，因此具有消除積食、殺菌健脾的功效。涼拌、清炒均可，代表菜有蒜苗炒肉、蒜苗炒雞蛋。

香椿香椿味甘性寒，可疏風散寒、清熱解毒、健脾理氣。其富含香椿素等有機物，能夠增加食欲，對于食欲不振患者較為適合。涼拌、清炒、入湯均可，代表菜有香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐、香椿肉絲湯。

摘自《健康報》王清賢

抽筋部位不同，處理各異

抽筋時，人們總是捶、揉、按等各種動作輪番上陣，但是這樣只能在一定程度上改善血液循環，并沒有拉開肌肉，抽搐著的身體依舊疼痛難忍。抽筋時究竟應該怎么辦呢?

手指抽筋可以先握緊拳頭，然后用力伸張，迅速重復數次，直至復原為止。

手掌抽筋首先，雙手手指交叉握緊，反轉掌心向外，用力向前伸展，多次運動后即可復原。

腳趾抽筋將腿伸直，用抽筋的腳趾抵住另一只腳的腳跟，抬起未抽筋的腳，盡力向后壓抽筋的腳掌。

小腿抽筋以老年人小腿腓腸肌抽筋最常見。夜間發作時，需立刻坐起，把腿伸直，雙手用力將腳掌向腳背方向掰，或馬上起床走動，忍痛用患側足前掌向下蹬地。

大腿抽筋彎曲膝蓋，置于胸前，雙手抱住小腿，用力收縮數次，然后將腿伸直，如此反復多次即可。

腿部抽筋多是由于缺鈣、受涼或者神經血管曾受壓導致的。為了預防抽筋，建議大家平時多補鈣、多曬太陽。

摘自《現代保健報》趙 艷

健康體檢別忽視這5個細節

1.體檢前三天別吃油膩在體檢前三天內，如果吃得油膩，可能導致血脂檢驗結果不真實。如果有宿醉的情況，甚至可能檢測出脂肪肝。所以體檢前三天都要注意飲食，多吃蔬菜，進食肉類要適量，不要過度喝酒，尤其醉酒會給肝臟帶來很大負擔。

2.拍胸片加拍一個側位女性在做體檢時最好穿不帶金屬扣的內衣，如果忘記了，拍片前跟醫生說明一下內衣上有金屬扣。其實，解決這個問題有一個最好的辦法，那就是加拍一個側位的胸片。

3.入職體檢最易“血壓高”做入職體檢的人最容易出現血壓升高的情況，原因是怕體檢不合格影響就業。專家提醒：這樣人為的偏差是完全可以避免的，比如做個深呼吸，盡量放松心情等。

4.女性晨起不要排尿體檢順序很有講究，一般去體檢應該先去抽血化驗，緊接著做空腹B超。女性朋友最好起床后不排尿，直接到醫院體檢。憋了一整夜的尿不會明顯影響普通B超結果，也能順利做好婦科B超檢查，這樣就不用排兩次隊了。

5.一秒后的尿就算中段尿所謂中段尿，就是在一次排尿的中途時間里取尿。因為如果取的尿不是中段的，最明顯的誤差就是會讓尿液的pH值偏高或者偏低，還有一些數據也會有輕微的浮動。專家提醒：普通人在排尿一秒后的尿液就可以算作中段尿液。

摘自《健康報》曹 瑜

有一種美味叫臭豆腐

北京臭豆腐以王致和品牌為代表，在通常做法的基礎上增加了灌湯、后期發酵等工序制作而成，是加工后可直接食用的類型。這種臭豆腐有著細、軟、香、鮮的特點。

長沙臭豆腐的鹵汁很有特色，是用豆豉、純堿、青礬(有一定安全問題，現改用食品添加劑)、香菇、冬筍、鹽等共同煮制成，豆腐浸鹵完全后撈出瀝干水。炸好后撈出瀝干，在中間挖個小洞注入調制好的醬汁，正宗長沙臭豆腐的醬料偏辣。

紹興的臭豆腐，鹵汁是用當地產的莧菜、苜蓿、鮮雪菜等植物發酵液制備而成，有“亦香亦臭、清咸鮮美”的特點。

南京高淳的臭豆腐是先將水豆腐壓制成豆腐干，再將其放到裝著特制鹵液的專門發酵的壇子中，放到地下發酵之后再挖出來加工食用。鹵汁也很特別，是用隔年留下的爛咸菜汁做成的，有著自然的臭味。一般油炸后淋上辣椒醬、芝麻醬、蒜汁等調味料后食用，吃起來香脆可口，有嚼勁。

各地臭豆腐工藝和鹵汁不太一樣，但是營養成分都差不多，含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素B12。臭豆腐不宜多吃，因為其含鹽量一般是較高的。

摘自《健康時報》陳誼瑩

愛出門才能更長壽

隨著年齡增長，老年人骨骼、肌肉、消化系統、心血管、中樞神經等功能逐漸衰退。經常到戶外進行適當運動，一是可以促進新陳代謝，增大能量消耗，改善脂肪代謝，有利于預防高血壓和高血脂；二是步行時下肢支持體重，上下肢骨關節、肌肉與身體其他部位協調配合，能加強心肌收縮，改善心肺功能，延緩下肢關節退行性病變；三是到戶外可以增加紫外線照射時間，有利于體內維生素D合成，預防或推遲骨質疏松癥發生。

著名醫學雜志《柳葉刀》發表的研究結果發現，老人每天在安靜且有綠地的公園散步1小時，就能顯著改善肺活量，并且這種益處在多數人中可持續24小時以上；老人患冠心病的概率也可降低19%以上。

此外，老人可以與鄰居聊天或者到廣場散步，只要走出戶外就是好事。但要提醒老人們注意：

1.出門前聽天氣預報，早晚出門注意溫差，春秋兩季別穿太少。

2.出門帶點食物，比如餅干、面包、牛奶，便于隨時補充能量；還要攜帶手機，方便與家人聯絡或緊急求助。

3.選好地點，最好多去陽光充足、空氣清新、安靜的地方。

4.別貪多。出門不要走太遠或太疲憊，可以讓家人幫助提前設計好路線。

摘自《中國婦女報》閆 爽

“慢性子”有助于長壽

起得慢清晨人體血管的應變力最差，驟然活動易引發心腦血管疾病。建議老年朋友起床前，先在床上閉目養神5分鐘，伸伸懶腰，搓搓腳心，用手做個干洗臉，再慢慢起床。

吃得慢唾液中含溶菌酶，可殺滅口腔病菌，預防感染。細細咀嚼能促進唾液分泌，提高免疫力。吃東西時，最好咀嚼30下再咽下。

排便慢老人排便如果過于著急或用力，會使直腸黏膜及肛門邊緣出現損傷。特別是有動脈硬化、高血壓、冠心病的老人，排便太急、屏氣用力，易導致血壓驟然升高，誘發腦出血。

說話慢語速太快，易使老人情緒激動、緊張，促使交感神經興奮，造成血管收縮，引發或加重高血壓、心臟病等疾病。

“火”兒得慢雖然適當發泄不良情緒有利健康，但“火”兒來得太急對心腦血管有危險。遇到惱火的事兒，先深呼吸，在心里反復想想，再發表意見。

摘自《中國婦女報》李建玲

春季吃花好時節

春季是萬物復蘇的季節，俗話說“一年之計在于春”。春季對于養生來說是非常重要的。食療養生是春季養生最常用的方法，春天又是百花盛開的季節，正是吃花的好時節。

1.三花飲木棉花、金銀花、菊花適量，洗凈后以沸水沖泡，加蓋待稍冷后當茶飲。木棉花可清熱利濕，亦可用于消暑、去濕解毒。木棉花中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、多糖及微量鋅鐵等人體必需元素，是藥食兩宜的花。

2.桑菊茶菊花10克、桑葉10克，放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10～15分鐘，即可飲用。菊花具有疏風清熱、平肝明目、解毒的功效；桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥、平肝明目、涼血止血的功效。這款茶飲還可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等癥狀。

3.玫瑰紅糖水玫瑰花5克、紅糖適量，加水煎煮30分鐘左右，即可飲用。玫瑰花具有理氣解郁、鎮靜安神、和血養血散瘀、柔肝調經的功效。玫瑰花有“解郁圣藥”的美稱，脾氣急躁或心情抑郁時可適量飲用玫瑰茶，適合工作生活壓力較大的女性，可以緩解痛經，調節情緒，保持膚色健康紅潤。

摘自《人民政協報》