十大名花巡禮（五）—蘭花，高潔典雅的花中君子

文/艾木涕 攝影/段玉成

在中國的傳統文化中，蘭花一直被看作是高潔典雅的象征，并與“梅、竹、菊”并列，合稱“四君子”。此外，“蘭章”常用來比喻詩文之美，“蘭交”則代表友誼之真。不過，上面說的這些都是國蘭，也就是主產自我國深山老林中的蘭花。現代人提到蘭花，還有一大類叫洋蘭的，包括蝴蝶蘭、文心蘭、萬代蘭、大花蕙蘭等。

這些洋蘭與國蘭最大的不同是，它們并沒有淡雅的風情，而是以各種熱情似火的狀態吸引眼球，如鮮艷的花色、碩大的花朵、龐雜的花絮等。洋蘭主要產自熱帶地區，例如蝴蝶蘭在馬來西亞的熱帶雨林很常見、大花蕙蘭在我國西南地區的溪邊林下生長、萬代蘭則是泰國的國花。它們都屬于蘭科植物，但有各自的屬。

今天我們主要講的是國蘭的故事及文化，因為，洋蘭是最近幾十年才進入中國市場的，而國蘭在我國有兩千年的栽培史，與之相關的文化內容更是源遠流長。

勾踐種蘭

公元前494年，越王勾踐于夫椒被吳軍打敗，被迫向吳求和。會稽山下，勾踐做出奇恥大辱的決定：交出權杖，束手就擒，自己成了吳王夫差的仆人。為虔誠地服侍吳王，他必須雙膝跪地，頭顱低垂。那一刻，他是不折不扣的奴仆，毫無羞恥地當差，被唾棄，被蔑視，被人在大庭廣眾下戲耍。

正是由于這放棄尊嚴的恥辱，他換取了回家的機會，豁免一死，開始臥薪嘗膽的歲月。

勾踐回國遷都后，修筑山陰小城和山陰大城，繁衍人口，振興經濟，鑄劍擴軍的同時，還頗費心血地大面積種植蘭花。有史書為證：明萬歷年間的《紹興府志》記：“蘭渚山，有草焉，長葉白花。花有國馨，其名曰蘭，勾踐所樹……”明代徐渭在《蘭谷歌》中提到“勾踐種蘭花必擇地，只今蘭渚乃其處……”《紹興地志述略》記載更仔細：“蘭渚山，在城南二十里，勾踐樹蘭于此。”

不當飯吃、不當衣穿、不能打仗的蘭花有什么用呢？

月朗星稀的夜晚，把目光放到光陰的河流中時，似乎找到了答案：種蘭，是在種植一位大丈夫的襟懷。

高潔典雅的蘭花，芬芳素雅的蘭花，最能體現大丈夫的偉岸。

不知道王羲之筆下千古流芳的《蘭亭序》跟蘭渚有什么關聯，但一個處在兵荒馬亂險惡環境中的人，能花費一番心血種出絕世蘭花，絕非庸人。蘭花盛開那一刻，天下風云早已縱橫在他心底，臉上風輕云淡，胸中萬馬奔騰，他是頂天立地的英雄。

再回頭審視尊嚴二字，驀然發現其實這重如泰山的兩個字從來沒倒下過。勾踐跪地的只是雙膝，低垂的只是頭顱，尊嚴一直深植于他的骨子里，像蘭花一樣傲然不可欺。

流傳開來

魏晉以后，蘭花就開始被用于點綴庭院。起初，古代人們是以采集野生蘭花為主，至于人工栽培蘭花，最早是從宮廷開始的。隨后，蘭花從宮廷栽培擴大到士大夫階層的私家園林，并用來點綴庭園，美化環境。正如寫出“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”的曹操的第三個兒子曹植，在《公宴》一詩中的描寫：

秋蘭被長坂，

朱華冒綠池。

潛魚躍清波，

好鳥鳴高枝。

到了唐代，蘭花的栽培技術有了極大進步，一般人家的庭園中也常能看到蘭花的身影，掌握蘭花栽培技巧的花農也多了起來。大詩人李白在《小幽山》中寫道：

幽蘭香風遠，雅桂甜雨近。

蕙草流芳根，枯藤缺華葉。

意思是蘭花的香氣雖不濃郁，但隨風傳播的距離卻很遠。蕙草即使凋謝，也留下芬芳的根。形容本質非常優秀的人，但卻一點也不張揚。

宋代是中國蘭藝史的鼎盛時期，有關蘭藝的書籍及描述眾多。

如宋代羅愿的《爾雅翼》有“蘭之葉如莎，首春則發。花甚芳香，大抵生于森林之中，微風過之，其香藹然達于外，故曰芝蘭。江南蘭只在春勞，荊楚及閩中者秋夏再芳”之說。

南宋的趙時庚于1233年寫成的《金漳蘭譜》是中國保留至今最早的一部研究蘭花的著作，也是世界上第一部蘭花專著。全書分三卷五部分，對紫蘭(主要是墨蘭)和白蘭(即素心建蘭)的30多個品種的形態特征作了簡述，并論及了蘭花的品位。

在宋代，以蘭花為題材的國畫有趙孟堅所繪之《春蘭圖》，被認為是現存最早的蘭花名畫，現珍藏于北京故宮博物院內。

明、清兩代，蘭藝進入了昌盛時期。

隨著蘭花品種不斷增加，栽培經驗日益豐富，有關蘭花的書籍、畫冊、詩句和印于瓷器及某些工藝品的蘭花圖案數目越來越多，如明代張應民之《羅籬齋蘭譜》、《遵生八箋》都有關于蘭花的記述。李時珍的《本草綱目》也對蘭花的釋名、品類及其用途都有完整的論述。

終極植物

我的大學植物學老師曾說過：“蘭花是所有植物中最高級的，是一種終極植物。”

為什么這么說呢？那是因為蘭花進化得最成功，最適合繁殖。

通常見到的花由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊群和雄蕊群等幾部分組成。蘭花也有這些結構，不同的是蘭花還有唇瓣。蘭花有六枚花被(花萼與花瓣區分不明顯，統稱為花被)，分為內外兩輪，其中內輪有一枚特化成了唇瓣。唇瓣的作用是吸引昆蟲來傳粉并為昆蟲駐足提供平臺。

除了唇瓣，蘭花還有花粉團、蕊柱、蕊喙等器官，都是為了適應昆蟲傳粉而進化出來的特異器官。這些器官在很多植物中都是沒有的。因此可以說，在植物界，蘭花借助昆蟲繁殖的能力最強。

養蘭最重水

蘭花養不活，八成是水沒控制好。有一句口訣說得好：“不干不澆，高溫午不澆，低溫早晚不澆。”在給蘭花澆水時，永遠不要將蘭花留在積水中，一定要避免過度澆灌蘭花。過度澆水是蘭花種植者經常犯的典型錯誤。

蘭花通常喜歡生活在比較潮濕的環境，一般來說，濕度40%～70%效果最好。這種高濕度的環境很難在家里創造，但是也有辦法增加蘭花周圍的濕度。例如，您可以使用濕度托盤來為蘭花提供足夠的水分。同時，您還可以通過精心布置的風扇在家中實現額外的空氣循環，在蘭花附近提供溫和的額外微風。

蘭花一般是在生長期增施氮肥，這樣能夠促使蘭花生長迅速，植株健壯，葉片濃綠。而磷肥能促進根系生長，還利于開花，所以開花期要補給磷肥。一般蘭花成株以后需較多鉀肥。要注意的是施肥必須和澆水相結合，最好是施肥后就澆水，同時也可以噴施葉面肥，來滿足蘭花旺盛生長的需要。

至于蘭花的死亡，主要有五種原因：水多淹死、肥多燒死、水少干死、光少不通氣悶死、低溫凍死。如果您家的蘭花沒養好，可以從這五個方面找找原因。