遼寧朝陽地區(qū)冬季日光溫室羊肚菌栽培技術(shù)

徐文成

（遼寧省喀左縣保護(hù)地技術(shù)服務(wù)總站，遼寧 朝陽 122300）

羊肚菌是一種珍貴食用菌和藥用菌，其味道鮮美，香味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，保健功能齊全，含有多種礦物質(zhì)和微量元素，其藥用價(jià)值和保健作用久負(fù)盛名。

羊肚菌人工栽培一直是科研和生產(chǎn)領(lǐng)域研究探索的重要課題，經(jīng)過幾十年的探索，至今仍沒有形成一套完整的人工栽培技術(shù)體系，在經(jīng)歷了羊肚菌只長(zhǎng)菌絲不長(zhǎng)子實(shí)體的漫長(zhǎng)探索時(shí)期后，目前進(jìn)入可以穩(wěn)定出菇但產(chǎn)量差異大及不穩(wěn)定的第二個(gè)時(shí)期。查閱文獻(xiàn)可知，真正意義上的人工化栽培是2013 年四川省有關(guān)單位完成的。2017年，遼寧省朝陽市少數(shù)食用菌農(nóng)戶進(jìn)行了試驗(yàn)性栽培，遼寧省喀在縣保護(hù)地技術(shù)服務(wù)總站在此基礎(chǔ)上，根據(jù)朝陽地區(qū)一年四季氣候明顯，冬季病蟲害少，雜菌冬眠期長(zhǎng)的氣候特點(diǎn)，應(yīng)用冬季日光溫室對(duì)溫度、濕度等的環(huán)境人為進(jìn)行調(diào)節(jié)，進(jìn)行了試驗(yàn)性推廣栽培，獲得了初步成功，為羊肚菌的大面積推廣栽培奠定了基礎(chǔ)。

為促進(jìn)羊肚菌在遼寧朝陽地區(qū)引進(jìn)栽培成功，并盡快轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，喀左縣保護(hù)地技術(shù)服務(wù)總站對(duì)羊肚菌的品種引進(jìn)和栽培技術(shù)試驗(yàn)示范進(jìn)行了周密地安排，明確組織，責(zé)任到人，動(dòng)員落實(shí)到有栽培食用菌基礎(chǔ)、善于鉆研、積極性高的生產(chǎn)戶進(jìn)行多點(diǎn)栽培試驗(yàn)示范。通過2017 年秋冬季的2 戶1 000 m2及2018 年的14 戶1.27 hm2的栽培，取得了較好的試驗(yàn)示范效果，積累了一定的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，可供廣大羊肚菌栽培技術(shù)推廣工作者及栽培生產(chǎn)戶參考借鑒。……