不同砧木嫁接對番茄生長及品質的影響

尤春 李長根

摘 ? ?要：為了探討不同砧木嫁接對番茄產量和品質的影響，以‘粉霸2000番茄為試驗材料，選擇‘美砧一號‘砧霸一號‘托魯巴姆‘強力砧‘新納姆5個砧木品種進行比較試驗，‘美砧一號砧木嫁接番茄成活率達90.67%，果實品質與對照無顯著差異，單果質量0.24 kg，667 m2產量7 002.79 kg，比自根苗分別增加了41.17%，58.97%。綜合評價認為，‘美砧一號砧木嫁接番茄不僅成活率高，而且能顯著促進植株生長，提高番茄產量，可作為番茄嫁接砧木選擇的參考品種在鹽城地區推廣。

關鍵詞：番茄;砧木;嫁接

Effects of different rootstocks on the growth and quality of tomato

YOU Chun1， LI Changgen2

（1. Yancheng Institute of Vegetables， Yancheng 224002， Jiangsu， China; 2. Yancheng Biological Engineering Higher Vocational Technology School， Yancheng 224051， Jiangsu， China）

Abstract： In order to study the effects of different rootstocks on the yield and quality of tomato， five different rootstocks（‘Meizhen No. 1， ‘Zhenba No. 1， ‘Solanum torvum， ‘Qiangli zhenand ‘Xinnamu） were applied to perform the comparative test in this research， ?the tomato variety ‘Fenba2000from Zhengzhou Zhengyan Seedling Technology Co.， Ltd. was used as scion. The result showed that the survival rate of tomato seedlings grafted by ‘Meizhen No. 1 was 90.67%， ?but there was no significant difference in fruit quality when compared with the self-rooted seedlings. The average fruit weight was 0.24 kg and the yield per 666.7 m2 was 7 002.79 kg， which was 41.17% and 58.97% higher than these of the control， respectively. According to the comprehensive evaluation， when‘Meizhen No. 1 was used as rootstock， the survival rate of grafted seedlings was increased， the plant growth and yield were improved， so it could be used as the reference rootstock variety for tomato in Yancheng area.

Key words： Tomato; Rootstock; Grafting

番茄，即西紅柿（Lycopersicon esculentum Mill.），屬茄科一年生或多年生草本植物，原產于中美洲和南美洲，我國每年播種面積為146萬hm2左右。番茄含有豐富的營養元素，可生熟兩用，亦可加工成醬、汁等。番茄是江蘇地區保護地栽培的重要蔬菜之一，早春大棚、秋延后大棚、露地越夏茬是主要的栽培方式。保護地栽培帶來了高效益，但是由于連年種植，根系分泌物常年積聚，番茄青枯病等土傳病害發生率逐年上升。研究表明，采用適宜砧木嫁接可提高番茄抗病性[1]，促進植株對養分的吸收，提高產量[2]。但采用不適宜的砧木嫁接后，嫁接植株無法生長或生長不良，會給生產造成極大損失，特別是后期不親和造成的損失更嚴重[3]。因此，選用優良砧木品種是番茄嫁接栽培取得成功的關鍵，其中嫁接親和性是衡量砧木優劣的首要標準[4]。通過選用高抗砧木進行嫁接栽培是防治番茄土傳病害行之有效的方法，同時也是克服設施番茄連作障礙、減少農藥施用、實現無公害生產的重要途徑。目前，對鹽城地區番茄砧木篩選的研究較少，不能有效地提供相關數據，為此，筆者以鹽城育苗企業常用的5 個砧木為試材，對不同砧木嫁接番茄植株的成活率、幼苗生長、產量和品質的影響進行比較，為番茄嫁接栽培中選擇適宜砧木提供試驗依據。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗品種為鄭州鄭研種苗科技有限公司生產的‘粉霸2000。供試砧木品種為南澳綠亨農業有限公司的‘美砧一號砧木、山東壽光市洪亮種子有限公司的‘砧霸一號砧木、山東壽光市洪亮種子有限公司的‘托魯巴姆砧木、山東壽光春秋種業的‘強力砧砧木、鹽城中農國業有限公司的‘新納姆砧木，參試砧木品種均為野生番茄類型。

1.2 方法

1.2.1 試驗時間及地點 砧木和番茄品種于2018年2月在鹽城瑞克斯旺育苗公司采用70孔穴盤基質育苗，砧木育苗420株，番茄育苗1 400株，砧木種子比接穗種子早播12 d，采用劈接方法3月底進行嫁接。嫁接后即將嫁接苗移入拱棚，3 d內完全遮陽，之后逐漸增強光照，降低濕度，嫁接10 d后掀棚，轉入正常管理。嫁接管理后，于2018年4月9日移栽至鹽城生物工程學校試驗大棚。大棚長33 m，寬8 m，南北各留1 m保護行，中間留路，分成18個試驗區，每區做3個壟面，40 cm×20 cm株行距，雙行定植，壟面寬0.7 m，溝寬0.4 m，深0.3 m。隨機區組試驗設計，設6個處理，每個砧木品種3次重復，每個小區40株，小區面積14 m2，以自根苗為對照（CK）。常規吊蔓，單桿整枝，開花當天用2，4-D 蘸花保果，不疏花疏果。棚內溫度白天保持22～28 ℃，夜間溫度16～18 ℃。

1.2.2 測定項目及方法 嫁接成活率/%= 嫁接成活的株數/總嫁接株數×100;測產產量=種植密度×單株結果數×平均單果質量×縮值系數。單株果數為每株植株獲得產量的果實數。每次采收時稱得果實質量，拉秧后統計單株果實產量。用刻度尺測量株高和根長，株高為根莖結合處到生長點的長度，用電子數顯游標卡尺測量接穗莖粗，接穗莖粗為與子葉展開方向平行的嫁接結合部上1 cm處的粗度;整株植物用自來水洗凈后用吸水紙擦干，從根莖結合處分為地上部和地下部，然后在105 ℃殺青10 min后，于75 ℃下烘至恒質量，稱干質量。可溶性固形物含量使用便攜式折射儀（北京萬成北增精密儀器有限公司）測定。

1.3 數據分析

采用Microsoft Excel 2003 數據作圖，SPSS 16.0 統計軟件進行方差分析，用Duncan's 新復極差法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同砧木對番茄嫁接成活率的影響

由圖1可知，‘新娜姆嫁接成活率顯著高于其他砧木，達到了94%，其次是‘美砧一號和‘強力砧，分別為90.67%、89.33%。‘托魯巴姆的嫁接成活率最低，為79.33%。

2.2 不同砧木嫁接對番茄植株生長的影響

由表1可知，與對照相比，‘新娜姆‘強力砧‘美砧一號嫁接植株對番茄莖長、莖粗、葉片數和節數影響的差異不明顯。‘砧霸一號‘托魯巴姆嫁接植株莖長、莖粗分別為56.33、0.66 cm，明顯低于對照25.99、0.52 cm。各嫁接砧木植株的葉片數、節數與自根苗均無顯著差異。

在每個小區選擇3個樣株，測定樣株根部、莖葉的干質量、鮮質量，由表2可知，‘托魯巴姆砧木嫁接的植株根鮮質量為8.38 g，根干質量2.62 g，莖葉鮮質量56.46 g，莖葉干質量7.46 g，分別比自根苗低5.28、1.99、156.25、29.82 g，長勢弱，根系不發達，莖葉小，嚴重影響了植株生長。‘美砧一號砧木嫁接的植株根鮮質量為16.20 g，根干質量5.67 g，莖葉鮮質量279.01 g，莖葉干質量47.62 g，分別比自根苗高2.54、1.06、66.30、10.34 g，均有顯著差異，植株田間長勢明顯好于其他砧木嫁接植株。‘新娜姆砧木植株根鮮質量、根干質量與自根苗無顯著差異，莖葉鮮質量、莖葉干質量與自根苗有顯著差異，植株長勢較好。‘強力砧‘砧霸一號砧木嫁接植株與自根苗均無顯著差異，植株長勢尚可。

2.3 不同砧木嫁接對果實品質的影響

從田間長勢及果形方面來看，不同砧木對番茄果形指數的影響不大，都是高圓形。由圖2可知，自根苗果實的可溶性固形物含量最高，達到了5.73%，其次為‘美砧一號砧木5.27%，與自根苗無顯著差異，其他4個砧木品種嫁接的果實均低于自根苗，均有顯著差異。

2.4 不同砧木嫁接對番茄產量的影響

由表3可知，‘美砧一號嫁接植株單株結果數達到了10.24個，單果質量0.24 kg，667 m2產量7 002.79 kg，分別比自根苗增加了11.91%、41.17%、58.97%，均存在極顯著差異。‘美砧一號與其他4個砧木品種嫁接比較也都存在極顯著差異。‘強力砧嫁接植株單株結果數7.96個，比自根苗降低了13.0%，單果質量0.23 kg，比自根苗增加了35.29%，667 m2產量5 237.19 kg，比自根苗增加了18.89%。‘強力砧單株結果數比自根苗低，存在極顯著差異，單果質量比自根苗高，存在極顯著差異，產量比自根苗高，存在顯著差異。‘強力砧單果質量和667 m2產量均比‘托魯巴姆‘新娜姆‘砧霸一號砧木嫁接高，且均存在極顯著差異。‘砧霸一號嫁接植株單株結果數7.73個，比自根苗降低了15.52%，單果質量0.18 kg，增加了5.88%，667 m2產量3 963.09 kg，比自根苗降低了10.03%。單株結果數、產量均比自根苗低，存在顯著差異。‘砧霸一號嫁接植株與‘新娜姆‘托魯巴姆砧木嫁接植株產量存在極顯著差異。‘新娜姆嫁接砧木植株單株結果數7.83個，單果質量0.13 kg，667 m2產量2 852.83 kg，均比自根苗低，除單果質量外均存在極顯著差異。‘托魯巴姆各項指標均比自根苗低，存在極顯著差異。

3 討論與結論

在本試驗中，選擇‘砧霸一號‘托魯巴姆砧木嫁接番茄，植株的莖長、莖粗以及根質量、莖葉質量均低于自根苗。‘新娜姆‘強力砧‘美砧一號嫁接植株對番茄莖長、莖粗、葉片數和節數差異不明顯。但‘美砧一號‘強力砧砧木嫁接的植株根鮮質量、根干質量、莖葉鮮質量、莖葉干質量均比自根苗高。‘新娜姆砧木植株根鮮質量、根干質量與自根苗無顯著差異，莖葉鮮質量、莖葉干質量明顯低于自根苗。結果表明，嫁接后，生長代謝特征發生了顯著的變化，植株生長會受到明顯的促進或者抑制作用，該結論與孫麗麗等[4]研究的觀點不一致，孫麗麗等認為砧木嫁接均顯著提高了番茄植株的總干質量，并且綜合評價指標業明顯提高，砧木嫁接明顯促進了番茄植株生長，與本試驗結果有差異。不同砧木嫁接對果實品質影響不一。‘美砧一號砧木嫁接的果實可溶性固形物含量低于自根苗，但差異不顯著。其他4個砧木品種嫁接果實的可溶性固形物均低于自根苗，有顯著差異。嫁接砧木對番茄品質的影響有不同的結論。莫豪葵等[5]認為砧木嫁接對番茄果實品質無影響。王明耀等[6]認為不同砧木嫁接對番茄品質的影響不一，與筆者觀點一致。‘新娜姆‘托魯巴姆砧木嫁接降低了植株的結果數、單果質量及產量，抑制了植株生長，降低了產量。‘強力砧砧木嫁接減少了單株結果數，但提高了單果質量，667 m2產量比自根苗高832.16 kg，但低于‘美砧一號砧木嫁接植株1765.6 kg。‘美砧一號砧木嫁接提高了結果數、單果質量及產量，與自根苗存在極顯著差異。這與王明耀等[7]的觀點一致。

嫁接成活率是反應砧木和接穗親和性的重要指標，嫁接成活后的植株生長、產量及品質等指標反映共生性重要指標。選擇適宜砧木是提高番茄抗病性、增加產量的關鍵。試驗結果表明，在鹽城地區選擇‘美砧一號砧木嫁接番茄成活率高，能顯著促進植株生長，提高番茄產量，可作為番茄嫁接栽培種砧木選擇的參考品種。

參考文獻

[1] COLLA G，ROUPHAEL Y，CARDARELLI M，et al.The effectiveness of grafting to improve alkalinity tolerance in watermelon[J].Environmental and Experimental Botany，2010，68（3）：283-291.

[2] COLLA G，SUAREZ CMC，CARDARELLI M，et al.Improving nitrogen use efficiency in melon by grafting[J].HortScience，2010，45（4）：559-565.

[3] SAVVAS D，PAPASTAVROU D，NTATSI G，et al.Interactive effects of grafting and manganese supply on growth，yield，and nutrient uptake by tomato[J].HortScience，2009，44（7）：1978-1982.

[4] 孫麗麗，徐揚，郭世榮，等.不同砧木嫁接對番茄成活率、生長及果實品質的影響[J].南京農業大學學報，2014，37（5）：55-62.

[5] 莫豪葵，秦東，劉春長，等.番茄不同砧木嫁接親和性與共生性研究[J].現代農業科技，2013（22）：65-66.

[6] 王明耀，張桂海，王學穎，等.免疫根結線蟲的番茄砧木嫁接對接穗的影響[J].安徽農業科學，2010，38（6）：2991-2993.