浙東地區春秋茬甜瓜—秋延后馬鈴薯周年高效栽培模式

丁偉紅 黃蕓萍 金偉興 臧全宇 馬二磊 王毓洪

摘 ? ?要： 近年來浙江東部地區播種甜瓜面積呈快速增長的趨勢。為提高本地區春秋二季甜瓜種植的經濟效益，解決種植兩茬甜瓜后土壤連作障礙問題，筆者通過甜瓜新品種選擇、春秋季甜瓜與秋延后馬鈴薯合理茬口安排、不同栽培方式、減肥減藥、馬鈴薯節本省工等技術，總結出一套春秋甜瓜接秋延后馬鈴薯周年栽培模式。通過該模式輪作能有效緩解土壤連作障礙，切實增加種植戶的收入水平，獲得較高的經濟效益。

關鍵詞： 甜瓜; 馬鈴薯; 栽培模式; 效益

國家西甜瓜綜合試驗站寧波試驗站位于浙江省東部地區，其下屬的示范縣寧海、嘉善、臺州等地甜瓜種植面積達6 666.7 hm2，其中設施栽培面積4 666.7 hm2 [1]，主要種植模式為“春秋雙季種植甜瓜”。2017—2018年甜瓜銷售受市場影響大，而土壤連作障礙對甜瓜生產的影響也較大。為了增加瓜農的經濟效益，改善土壤連作障礙，開展了早春特早熟甜瓜—秋季甜瓜接馬鈴薯新型周年高效栽培模式探索，在浙東地區試驗成功并作示范與推廣應用。

據寧波蔬菜批發市場統計，馬鈴薯為寧波市民最喜愛吃的蔬菜之一，早春特早熟甜瓜—秋季甜瓜接馬鈴薯模式種植的馬鈴薯采用減肥減藥技術，不僅符合國家提倡的“雙減”政策，而且能提高土地復種指數，增加了單位土地收益，減少了農業成本投入，大大緩解了大棚內土壤的連作障礙。馬鈴薯收獲上市的時間正好為元旦、春節期間，能夠改善蔬菜品種結構，增加市場供給，具有重要的現實意義和廣闊的市場前景。根據近3 a（年）寧海靜濤果蔬專業合作社的應用情況，該模式早春特早熟甜瓜667 m2產量1 400 kg，市場平均售價4.88元·kg-1，667 m2產值6 832元;大棚秋季甜瓜667 m2產量1 450 kg，市場平均售價5.92元·kg-1，產值8 584元;秋延后馬鈴薯667 m2產量1 220 kg，市場平均售價6.5元·kg-1，產值7 930元，該模式合計667 m2產值23 346元，效益15 220元，經濟效益佳。該模式對豐富本地區果品檔次，發展效益農業和精品農業，亦具有推動作用。具體介紹如下：

1 茬口安排

浙東地區特早熟甜瓜于11月下旬至12月上旬播種，12月下旬至翌年1月上旬定植，3月上中旬開花結果，4月中旬至6月中旬分2～3批采收上市;秋季栽培甜瓜于7月中下旬播種，8月中下旬定植，9月上旬開花結果，10月上中旬采收上市;馬鈴薯于9月上中旬在貯存間催芽，于10月下旬秋季甜瓜采收完畢后播種，12月下旬至1月上旬采收。

2 甜瓜早春特早熟栽培技術

甜瓜早春栽培的氣候特點是光照弱、溫度低、長期低溫陰雨。該栽培模式對栽培技術要求高，育苗時間長，管理難度大，但經濟效益較高。

2.1 品種選擇

宜選擇早熟、品質優的甜瓜品種，如‘甬甜5號‘東方蜜1號‘西洲密25號等[2-3]。

2.2 培育壯苗

早春栽培一般11月下旬至12月上旬播種。甜瓜根系再生能力弱，采用32～50孔穴盤裝瓜類育苗專用基質即可。種子用50～55 ℃溫水浸種15 min，并不斷攪拌，水溫自然冷卻，再浸種2.5～3 h，用清潔毛巾將種子分層包好，置28～32 ℃恒溫下催芽。24～30 h后露出胚根，即可播種。育苗溫度通過地加溫線的通斷電控制，白天溫度控制在25 ℃左右，夜間溫度控制在20 ℃左右，真葉出現后溫度不能過高，否則易造成徒長。土壤濕度過大，易引起猝倒病。為預防病害，苗床應每8～10 d用1次72.2%普力克藥劑800倍噴霧。苗期盡量少澆水，澆水時需一次性澆透。苗期加強小拱棚揭膜和蓋膜管理，白天晴天時揭膜，白天陰雨天時不揭膜前后通風，晚上蓋膜，盡量避免膜上凝水滴到苗床。定植前一周通風降溫煉苗。

2.3 定植

定植前667 m2施腐熟的有機肥1 500 kg，硫酸鉀型三元復合肥30 kg，鈣鎂磷肥20 kg，使m氮∶m磷∶m鉀=2∶l∶2.5。

早春栽培多采用爬地栽培，采用標準塑料中棚6 m寬，采用爬地栽培一般作2條寬畦，畦寬（連溝）2～3 m;雙蔓整枝株距為50 cm，667 m2栽培密度600株;定植后采用4膜3拱的方式保溫。

2.4 田間管理

定植到成活期間，晚上保持氣溫在l8 ℃以上，白天氣溫在25 ℃以上;成活到開花，夜間氣溫l 5℃以上，白天氣溫在25～35 ℃;坐果時棚內白天溫度保持25～35 ℃，晚上15℃以上;坐果后白天30～35 ℃，晚上l8 ℃以上。定植至開花甜瓜田間管理主要以整枝為主，植株4～5葉期摘心留2～3蔓，選擇9～11節位坐瓜，抹去8節以下的側蔓。結瓜蔓于授粉前留l～2葉摘心，非結瓜蔓全部去除。一般先預留3個結瓜蔓，經5 d左右，幼瓜長至雞蛋大時再進行疏果，最終選留1個果形周正且無病蟲害的幼果。定果后667 m2用挪威產三元復合肥15 kg追施1次膨瓜肥，若采用多批采收，第2個瓜坐果節位為19～21節，則需在第一檔果實膨大到1.5 kg左右667 m2施挪威產三元復合肥15 kg。主蔓長到25～30節打頂，多批采收適當延遲打頂。

2.5 主要病蟲害防治

2.5.1 病害防治 早春田間主要有猝倒病、蔓枯病、白粉病、霜霉病、細菌性角斑病等病害，分別可用72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑400～600倍液、42.8%氟菌·肟菌酯懸浮劑1 000倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑1 000～1 500倍液和46%氫氧化銅水分散粒劑800～1 200倍液防治。

2.5.2 蟲害防治 主要蟲害有粉虱類、瓜蚜、紅蜘蛛等，大棚設置防蟲網，棚內懸掛黃板，可分別用8.5%甲維·吡丙醚乳油1 500倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液、0.5%阿維·噠螨靈乳油2 000～2 500倍液噴霧防治。

2.6 采收

甜瓜應適時采收，根據品種的特征特性及授粉時間，當瓜表面呈現白色半透明狀，結果枝葉片葉肉失綠，葉片變黃，呈現缺鎂癥狀，即預示著果實即將進入成熟采收期。一般于八九成熟時采收，兩頭帶葉剪下，以利于在銷售和暫時貯存過程中促進成熟，提高果實的品質。采收時要選在清晨露水干后或傍晚。

3 甜瓜秋季栽培技術

秋季甜瓜栽培的氣候特點是光照強、溫度前期高溫后期低溫。該栽培模式對栽培技術要求低，但受臺風等自然災害多，管理難度大，但經濟效益較高。

3.1 品種選擇

宜選擇耐高溫、品質優的甜瓜品種，如‘甬甜7號‘西洲密25號 ‘豐蜜29 ‘黃皮9818等[2-3]。

3.2 定植前管理

前茬作物收獲完畢，及時清田，深翻土壤，要求深度20 cm以上。根據土壤狀況進行灌水悶棚洗鹽處理，灌水要求淹過畦面2～3 cm，灌排1～2次，最后灌滿后即可進行悶棚處理，處理時間2周左右。達到土壤降鹽和消毒的雙重作用，減少后茬作物鹽害和病蟲害發生。

3.3 育苗及定植

甜瓜秋季栽培，一般于7月下旬至8月上旬播種。秋季催芽可不用催芽箱，浸種時間3～4 h，浸種后瀝干多余水分，用濕毛巾或紗布包裹后催芽，注意保濕即可，待種子露白后停止進行播種。夏秋季育苗時間短，可采用50孔穴盤裝瓜類育苗專用基質播種即可。播種后覆蓋雙層黑色遮陽網澆水保濕。當幼芽60%出土后撤掉遮陽網，搭蓋小拱棚，加蓋防蟲網。一般出苗后10～15 d，幼苗2葉1心即可移栽定植。高溫悶棚后，667 m2施用腐熟有機肥1 000 kg、挪威產三元復合肥30 kg。整地同春季栽培，平整畦面后蓋黑色地膜并鋪設塑料滴管。定植應選擇陰天或晴天傍晚進行，定植后在大棚外膜上噴灑高效大棚專用降溫劑-立涼，或加蓋遮陽網適度遮陰降溫。

3.4 田間管理

秋季甜瓜栽培期間溫度較高，從定植起，應經常通風換氣，降低棚內溫度。在生長前期（開花前）應著重注意通風降溫，除降雨天氣以外其他時間應開啟全部通風口，溫度高于35 ℃時，需覆蓋遮陽網進行降溫處理（噴立涼劑的大棚可以不用遮陽網），防止植株因高溫徒長而導致雌花分化少或坐果困難。生長后期（結果期），當夜溫低于l5 ℃時，要及時關閉裙膜，夜間閉棚，白天進行通風換氣。留果、整枝及肥水管理同春季栽培。要注意坐果后吊果或用塑料墊瓜器墊瓜防治秋季爛瓜。

3.5 病蟲害防治

秋季甜瓜主要病害有病害主要有蔓枯病、霜霉病、白粉病、黃化曲葉病毒病等;蟲害主要是煙飛虱、蚜蟲等。要做到預防為主、防治結合。

3.6 采收

甜瓜的采收標準根據甜瓜品種特性和栽培季節而定，一般秋季厚皮甜瓜的成熟期比春季短10 d左右，成熟時表現為坐瓜節位葉片逐步褪綠枯黃[4]。具體的采收時間應根據品種特性做好開花日期際記，在果實成熟期間先少量取樣，進行品嘗和可溶性固形物測定后再確定大批量采收時間。采收時保留瓜柄并呈“T”字形，易于延長厚皮甜瓜的貯藏保鮮期。

4 秋延后馬鈴薯栽培技術

秋季甜瓜收獲后栽種馬鈴薯省工省力，栽培時間短，管理難度低，采用2膜2棚方式栽培，還能獲得較高的經濟效益。

4.1 播種前的準備工作

甜瓜采收完畢后，將甜瓜的殘枝和地膜一同清理干凈。根據馬鈴薯喜歡透氣、疏松的土壤環境，進行一次深耕處理。深耕前667 m2施入20 kg挪威產三元復合肥，耕后起壟做畦，畦連溝寬1.0 m，畦面寬0.6～0.7 m，畦高0.2～0.3 m，溝寬0.3～0.4 m。

4.2 種薯處理

浙東地區有喜歡食用本地優良馬鈴薯的傳統，不僅銷售價格高而且品質好，因此選擇早熟、優質、抗病性強的黃皮白肉本地小種馬鈴薯。采購來的種薯應該剔除病、爛、雜、劣的薯塊，然后放置在干燥、陰涼通風處進行催芽處理。用赤霉素1 mg·kg-1藥劑噴霧打破休眠期，覆上濕沙進行催芽。

4.3 適時播種

馬鈴薯適應在冷涼的氣候下生長，生長發育適宜溫度是17～21 ℃，播期可安排在10月下旬至11月上旬秋甜瓜收畢后進行。每畦種兩行，采用三角形種植，內行距0.25～0.30 m，穴距0.15～0.2 m 左右。一般667 m2播種5 000～5 500 粒種薯，667 m2用種量約150 kg 。

4.4 田間管理

馬鈴薯出苗后根據苗勢采用葉面調節來控制生長后期長勢過旺，可噴施1～2次多效唑控制生長。苗高20 cm時結合培土除草。馬鈴薯是對水敏感作物，水大容易漚根、裂果，水少產量降低，要根據田間土壤墑情及時補水與控水，特別是浙東地區秋季雨水過多時，要及時開溝排水。11月底霜凍來臨前及時扣好內棚膜防治凍害。

4.5 病蟲防治

黃皮白肉本地小種馬鈴薯易感青枯病、病毒病和晚疫病等，可分別采用50%加瑞農可濕性粉劑500倍液、6%赤霉素1 200～1 500倍液、58%甲霜靈錳鋅800～1 000倍液噴施。可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液防治蚜蟲。

4.6 適時收獲

12月底至1月，根據果實成熟情況和市場需求分批分等級采收上市。

參考文獻

[1] 張華峰，胡美華，王毓洪，等.浙江省西甜瓜產業現狀、問題和對策[J].浙江農業科學，2019（5）： 711-714.

[2] 臧全宇，馬二磊，王毓洪，等.寧波市甜瓜設施栽培技術規程[J].中國瓜菜，2015，28（6）： 54-56.

[3] 胡美華，汪炳良，王毓洪，等.浙江省甜瓜產業現狀與發展對策[J].浙江農業科學，2015（12）： 1911-1914.

[4] 王東升，王杰，陳檬，等.江漢平原厚皮甜瓜秋季保護地栽培技術[J].長江蔬菜，2018（9）： 42-44.