生豬生產形勢及對策建議分析

莫興恒

一直以來，食品安全問題始終是國家以及廣大民眾關注的焦點，確保生豬產業的長遠發展，有利于提高食品供應的安全性，并且增加更多的經濟收益，其重要性是毋庸置疑的。近些年來，生豬肉品的銷量不佳，價格也開始日漸下降，由此導致很多的養殖戶與公司出現了經濟虧損的情況，導致養豬業的未來發展陷入了困境，與此同時，也嚴重影響到我國農業經濟的長遠發展。為此，系統分析與思考生豬生產的形勢，并且制定出科學的實施對策顯得尤為必要，擁有一定的研究意義和實施價值。

一、生豬生產形勢的分析

1、養豬戶的積極性嚴重下降

在毛豬的價格下降之后，飼料內排除豆粕以外，其它的飼料原料價格均呈現出提升的勢態，一般玉米和麩皮的價格依次為1780元/噸、1650元/噸，對比上一年同期依次提高了大約24%、31%。根據我國設定的6∶1的料糧比要求，毛豬相應的收購價格超過了10元/千克。通常來說，養殖戶的每頭豬大概虧損150～250元，而規模場的每頭豬則虧損大概110多元。因為整體的行情處于頹勢的狀態，導致養殖戶針對仔豬補欄的積極性嚴重下降。假如此種情況依然持續很久，在未來必然有更多的養殖戶會將母豬淘汰，影響到生豬生產的可持續發展，造成起落不定的現象。

2、生豬養殖的規模與數量呈現出不斷增長勢態

筆者通過進行大量的調查與資料查詢，從中不難獲知，某某省份在2017年的時候，生豬養殖的規模與數量便呈現出不斷增長的勢態。比如：xx市xxx養殖合作社中的某個養殖戶的養殖規模由2017年6月的350多頭提高到當前的1100多頭;而散養戶則基于2017年減少31%的前提下提高了11%～22%。Xx縣則在最近三年內，生豬存欄上漲了一倍，形成了7個萬頭豬場。同時，在2018年的時候，經過調查統計，發現某某省的生豬規模養殖戶、存、出欄數量都出現了很大程度的提高。通過細致分析，能夠獲知，現階段，某某省的規模養豬場發展正處于開展的階段，超過25～55頭與800頭之上的規模養殖戶增速開始放緩，超過55～1000頭以上的規模養殖戶的增長形勢則很快。

3、外國的進口豬肉與產品方面的干擾

在最近幾年，我國進口的豬肉產品數量不斷提高，由于很多通過非正常途徑流進到我國，使該類產品占據了我國豬肉市場很大的比例。尤其面對我國豬肉表現出的供大于求的情況，促使我國的生豬價格產生了十分不穩定的現象。根據相關調查統計可知，在2017年的時候，豬肉的價格發生餓了反彈的現象，在一星期之內提高到15元/kg，上漲幅度達到了35%，不過后來價格產生了回落的情況。深究此次生豬價格出現反彈的緣由，在于經過了深入地改進和優化。因為生豬的產能出現下降，使得供求關系獲得了有效調控，將供求矛盾進行了緩解。

二、生豬生產的合理對策說明

1、落實相關保護政策，提高養豬戶積極性

鑒于生豬養殖產業和我國的國民經濟發展是密切相關的，所以生豬養殖產業的發展需要受到市場調控的作用影響。從目前的發展情況來看，豬養殖產業的發展速度十分緩慢，為了改善此種情況，應該積極落實相關保護政策，滿足發展的需要，以便提高廣大養豬戶的積極性。實際上，很久以前當生豬發生虧損很大的情況，大部分的養殖戶便形成了不愿意養殖的意愿，不過當時的相關保護政策尚未落實。現階段，很多的養殖戶依然在堅持，通過加快相關保護政策的出臺和落實速度，不僅包含了母豬的補貼與保險等政策，而且還設立了針對標準化養殖小區的相應基建項目補助，形成充足的投入資金支持，使廣大養殖企業的養殖環境得到有效改進和優化，不斷增強養殖與抵抗不同類型風險的能力。

2、注重母豬補貼與母豬保險新模式的落實，凸顯出生豬養殖業的規模化特征

得益于已經落實的母豬補貼與母豬保險政策，對廣大養豬戶形成了一種良好的補貼與扶持，有利于激發廣大養殖戶的生產熱情與積極性，從而提高供應的數量，填補目前市場當中存在的空缺，形成良好的影響。當目前的情況出現了改變之后，使母豬存欄量高于相關標準的情況，此時應該科學改進和優化相關政策。與此同時，將從前的普惠制逐步轉變成重點補的模式，具體來說，可以把規模養殖場、養殖小區、專業合作社等當成有關政策扶持與補貼的主要目標。通過此項舉措的落實，可以凸顯出生豬養殖業的規模化特征，促進生豬生產逐漸形成集約化的發展趨勢。由此可見，注重母豬補貼與母豬保險新模式的落實，實現生豬養殖業的規模化發展可謂至關重要，具有很大的實踐價值。

3、加大生產監測和信息科學引導的力度

一方面，通過凸顯出針對生豬監測預警制度的功效，可以使生豬生產和市場的價格均處于監控的范圍之內，不僅提高了監測的頻率，而且經過深入地調查和分析以后，對于未來的發展勢態進行了有效預測。另一方面，通過注重信息發布與生產預警管理工作的開展，能夠指導養殖場戶對于生豬的結構予以科學調控，確保產能的充足，并且避免出現市場和生產信息不對稱的情況發生。

從此次論文的闡述和分析當中，可以獲悉，系統思考和分析生豬生產的形勢，并且制定出合理的實施對策顯得尤為必要，具有一定的研究意義與實踐價值。本文通過將生豬生產形勢以及對策建議當作核心的研究內容，從以上不同的方面加以展開論述與分析：落實相關保護政策，提高養豬戶積極性、注重母豬補貼與母豬保險新模式的落實，凸顯出生豬養殖業的規模化特征、加大生產監測和信息科學引導的力度。希望此次研究與分析的內容和結果，能夠得到有關生豬生產工作人員的關注與重視，并且從中獲取相應的啟發和幫助，進而有效推動我國生豬養殖業的不斷發展與進步。

（作者單位：558000貴州省都勻市畜禽品種改良推廣站）