淺談創(chuàng)業(yè)教育與旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)相融合的策略*

張榮華

(哈爾濱傳媒職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150060)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)于高職創(chuàng)新人才的需求量日益增大，高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)重點(diǎn)開(kāi)始轉(zhuǎn)向培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。在“雙創(chuàng)”教育的大背景下，以往傳統(tǒng)的以知識(shí)邏輯為主的教學(xué)體系，越發(fā)不適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)高職人才的需求，需要重新整合教育資源，將創(chuàng)業(yè)教育與旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)緊密結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)意識(shí)的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。[1]

一、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)融合的重要性

高校通過(guò)創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)踐學(xué)習(xí)和旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程學(xué)習(xí)，將兩者緊密結(jié)合起來(lái)，學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力提升，從而提高了旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)質(zhì)量。創(chuàng)業(yè)教育與旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)相融合有著重要意義。一方面有利于培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新想法和創(chuàng)新技能的創(chuàng)新型高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。另一方面創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育可以為旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐提供載體，提升專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力。[2]因此，將兩者緊密地融合在一起，利于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專(zhuān)業(yè)性人才培養(yǎng)，提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能，可以緩解就業(yè)壓力，提升就業(yè)質(zhì)量。

二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)融合的現(xiàn)實(shí)困境

(一)人才培養(yǎng)體系不健全

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，擁有創(chuàng)業(yè)方面的系統(tǒng)知識(shí)。專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)是對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行旅游管理專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的職業(yè)素養(yǎng)和崗位技能的教育。部分高校在人才培養(yǎng)目標(biāo)定位上注重專(zhuān)業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)而忽略了創(chuàng)業(yè)教育，在人才培養(yǎng)規(guī)格和目標(biāo)、培養(yǎng)模式和方式、質(zhì)量評(píng)價(jià)體系等仍沿襲傳統(tǒng)注重專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的教學(xué)模式，導(dǎo)致人才培養(yǎng)體系不健全。

(二)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)相互割裂

在“雙創(chuàng)”大背景下，全國(guó)各高職院校都開(kāi)設(shè)了創(chuàng)業(yè)教育課程，但講授該課程的教師大部分都是專(zhuān)門(mén)從事創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程教育，并沒(méi)有旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力，只能從理論性、政策性、科學(xué)性方面講授創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識(shí)，而這些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教師對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性很強(qiáng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模擬和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐內(nèi)容講授則比較薄弱，無(wú)法調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的創(chuàng)造性。總之，創(chuàng)業(yè)教育和專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)相互割裂。

三、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)融合的策略

(一)健全人才培養(yǎng)體系。新思維和創(chuàng)業(yè)能力已經(jīng)成為檢驗(yàn)職業(yè)教育成果重要指標(biāo)之一。對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生而言，人才培養(yǎng)目標(biāo)更需強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，更要掌握創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)，提升創(chuàng)業(yè)技能。完善旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)體系，從人才培養(yǎng)規(guī)格、培養(yǎng)方式、專(zhuān)業(yè)課程體系建設(shè)、人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)等方面植入創(chuàng)業(yè)教育理念。人才培養(yǎng)體系以實(shí)踐教學(xué)為主，實(shí)戰(zhàn)設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)，將創(chuàng)新實(shí)踐能力評(píng)價(jià)作為重要評(píng)價(jià)指標(biāo)，科學(xué)設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程，將旅游管理專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐課程內(nèi)容緊密地結(jié)合起來(lái)。

(二)完善創(chuàng)業(yè)教育課程和旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程構(gòu)架，形成相融合的科學(xué)的教育體系。完善旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系是培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的關(guān)鍵。完善相融合的課程體系之外，加大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課建設(shè)力度，可以為學(xué)生安排或設(shè)計(jì)模擬創(chuàng)業(yè)公司進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能實(shí)訓(xùn)，學(xué)生可以自己組建創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，按照所學(xué)的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐知識(shí)進(jìn)行角色分工，真實(shí)體會(huì)就業(yè)環(huán)境和就業(yè)崗位，讓學(xué)生將旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際操作崗位中。創(chuàng)業(yè)教育與旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教育相結(jié)合，建立新型課程體系，旅游管理專(zhuān)業(yè)老師會(huì)自覺(jué)地樹(shù)立創(chuàng)新意識(shí)，更新教學(xué)理念，提升創(chuàng)業(yè)實(shí)踐技能，培養(yǎng)學(xué)生們積極主動(dòng)地參加校內(nèi)外創(chuàng)業(yè)技能大賽，提升創(chuàng)業(yè)實(shí)踐技能。

(三)加強(qiáng)校企合作。創(chuàng)業(yè)實(shí)踐技能是旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生必備能力，加大校企合作力度，學(xué)生們通過(guò)去校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，進(jìn)入真實(shí)崗位環(huán)境，了解專(zhuān)業(yè)技能和社會(huì)需求，在崗位實(shí)踐中不斷提升實(shí)踐能力，建立和完善以市場(chǎng)人才需求為導(dǎo)向的創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式，以實(shí)際教學(xué)項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐和創(chuàng)業(yè)能力。另一方面積極鼓勵(lì)旅游管理專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)入校企合作單位進(jìn)行實(shí)踐技能學(xué)習(xí)，提升企業(yè)生產(chǎn)一線的管理經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐操作技能和應(yīng)用創(chuàng)新能力，帶領(lǐng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)、模擬操作、頂崗實(shí)習(xí)，使創(chuàng)業(yè)教育和旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教育教學(xué)緊密地結(jié)合起來(lái)。

四、結(jié)語(yǔ)

創(chuàng)業(yè)教育主要是創(chuàng)新和創(chuàng)造，以旅游管理專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容為基礎(chǔ)，引導(dǎo)學(xué)生從專(zhuān)業(yè)角度出發(fā)，有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神，將創(chuàng)業(yè)教育融入到旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中，將兩者有機(jī)融合起來(lái)，重新設(shè)計(jì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)體系。通過(guò)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建與管理、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目選擇，以及學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，可以增強(qiáng)學(xué)生管理經(jīng)營(yíng)水平，提升學(xué)生就業(yè)率，保證學(xué)生就業(yè)質(zhì)量。