播種密度對速生小芹菜生長發(fā)育和產(chǎn)量的影響

高國訓 ，吳鋒 ，李曉彤 ，王武臺 ，郎朗 ，任志雨

（1.天津科潤蔬菜研究所，蔬菜種質(zhì)創(chuàng)新國家重點實驗室，天津，300384；2.天津農(nóng)學院）

芹菜別名旱芹或藥芹，原產(chǎn)于地中海沿岸地區(qū)，自漢代傳入我國。作為一種傳統(tǒng)蔬菜，芹菜不僅營養(yǎng)豐富，而且還兼有多種藥理功效[1]。近20～30 a以來，隨著人們生活質(zhì)量的提高，芹菜消費量不斷增加，種植面積也隨之擴大，現(xiàn)已成為我國非常重要的蔬菜之一。速生小芹菜也叫作小芹菜、小香芹[2]或毛芹菜[3]，是一種新的有別于傳統(tǒng)中大棵芹菜的小棵芹菜類型，其植株細小，高度一般在 50～60 cm，可食用葉數(shù)多在4～5片，栽培采用直播方式，不經(jīng)過育苗移栽過程，管理更加簡單省事，播種后生長60～80 d就可以采收上市，生產(chǎn)周期比中大棵芹菜大大縮短，品質(zhì)更加鮮嫩，受到消費者普遍喜愛，其種植面積不斷增加[4]。但到目前為止，有關速生小芹菜的研究報道還很少。本試驗通過分析比較不同播種密度對速生小芹菜生長發(fā)育和產(chǎn)量的影響，來確定適宜的播種密度，以期為速生小芹菜高效生產(chǎn)提供技術參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為天津科潤蔬菜研究所選育的芹菜雜交新組合CH15047，種子發(fā)芽率經(jīng)測定為87.3%。

1.2 試驗方法

試驗于2016年在天津科潤蔬菜研究所武清試驗農(nóng)場塑料大棚內(nèi)進行，8月24日播種，11月18日采收。試驗地為黏壤土，肥力中等，播種前結(jié)合整地每667 m2施腐熟有機肥3000 kg和磷酸二銨20 kg作基肥。 播種密度設 0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6 g/m2共6個處理，試驗小區(qū)面積為1.6 m2，重復3次，隨機區(qū)組排列。播種方式為干籽撒播，利用噴灌保持苗床濕潤，棚膜下架設遮陽網(wǎng)進行遮蔭，出苗后撤去遮陽網(wǎng)。生長期間進行常規(guī)肥水管理和病蟲防治，不間苗。

1.3 調(diào)查項目

采收時隨機選取10株樣本，參照張德純[5]標準測定植株高度、粗度、葉片數(shù)、葉面積、單株質(zhì)量、地上部干質(zhì)量與根系干質(zhì)量、以及根系長度與體積等指標，同時測定植株密度和單位面積產(chǎn)量情況。在測定植株密度和產(chǎn)量時，將株高大于25 cm、葉片數(shù)在3片以上，對經(jīng)濟產(chǎn)量形成有貢獻的植株定義為有效植株；經(jīng)濟產(chǎn)量是指除去細弱植株和干枯葉片后形成的商品菜產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)采用SPSS 16.0進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 播種密度對速生小芹菜生長發(fā)育的影響

由表1數(shù)據(jù)可知，播種密度不同，速生小芹菜地上植株和地下根系生長發(fā)育會隨之發(fā)生變化。株高的變化受播種密度影響較大，播種密度為0.1～0.2 g/m2時，小芹菜植株較矮，分別為27.7、32.4 cm。密度增至0.3 g/m2時，小芹菜株高最大，達到40.7 cm；密度繼續(xù)增加，株高反而下降。速生小芹菜莖粗也受播種密度影響，密度為0.3 g/m2時，莖粗最大，為16.4 mm，密度較小時，莖粗相對較小，但差異不顯著，當密度增加到0.5 g/m2以上時，莖粗顯著變小。單株葉片數(shù)基本不受播種密度影響，但單株葉面積受播種密度影響較大。

表1數(shù)據(jù)顯示，播種密度過小或過大都不利于小芹菜葉面積擴大，只有密度適中，葉片才能得到較好伸展，密度為0.3 g/m2時，單株葉面積達最大值，為1561.4 cm2。根系生長發(fā)育也受播種密度的影響，當播種密度較小時，根系較短，根體積較大，說明粗根較多，播種密度為0.3 g/m2時，根系長度最大，達到12.6 cm，隨著密度進一步增加，根系長度不再增加，根體積顯著減小。

表1 播種密度對速生小芹菜生長發(fā)育的影響

2.2 播種密度對速生小芹菜干物質(zhì)積累與分配的影響

表2數(shù)據(jù)顯示，播種密度為0.1～0.2 g/m2時，速生芹地上部分的干質(zhì)量在5.32～5.53 g，密度增加為0.3 g/m2時，地上部干質(zhì)量達到最大值7.00 g，密度再進一步增加，地上部干質(zhì)量則開始減少，密度增加到0.5～0.6 g/m2時，地上部干質(zhì)量則下降到3.37～3.50 g。根系干質(zhì)量的變化情況與根體積非常相似，都是隨播種密度的加大而逐漸減少。從根冠比來看，播種密度較低或較高，都會造成根冠比偏大，只有播種密度適中時，根冠比才較小，地上部干物質(zhì)積累相對較多（表2）。

表2 播種密度對速生小芹菜干物質(zhì)積累與分配的影響

表3 播種密度對速生小芹菜產(chǎn)量形成的影響

2.3 播種密度對速生小芹菜產(chǎn)量形成的影響

速生小芹菜產(chǎn)量由單位面積上的植株數(shù)量和單株質(zhì)量共同構(gòu)成，而作為商品菜進行銷售時，一般要求把過于細弱的小株和干枯小葉剔除掉，經(jīng)濟產(chǎn)量即指剩下的那部分有經(jīng)濟價值的產(chǎn)量。由表3可以看出，速生小芹菜植株密度隨著播種密度的增加而增加，而有效植株密度增加到一定程度后，反而開始減少。單株質(zhì)量更是如此，當播種密度較小時，單株質(zhì)量隨之增大，密度為0.3 g/m2時，達到最大值117.6 g，之后隨著播種密度的繼續(xù)增加而顯著減小。從產(chǎn)量變化來看，毛菜產(chǎn)量先隨播種密度的增加而顯著增加，當密度增加到0.3 g/m2以后，毛菜產(chǎn)量不再有顯著變化，當播種密度為0.3～0.4 g/m2時，經(jīng)濟產(chǎn)量達到5.80 kg/m2以上，之后開始減小，當密度增加到0.6 g/m2時，經(jīng)濟產(chǎn)量則下降到4.15 kg/m2。

3 討論與結(jié)論

由于速生小芹菜是采用直播方式進行生產(chǎn)，沒有育苗移栽過程，因此，研究確定適宜的播種密度非常重要。以往研究表明，當作物播種密度過小時，其生長速度會受到抑制，植株較矮[6]，而播種密度過大，植株就會相互擁擠，通風透光不良[7]，葉片光合作用不良[8]，導致植株生長受抑，最終造成經(jīng)濟產(chǎn)率下降[9]。本試驗發(fā)現(xiàn)，當速生小芹菜播種密度較小時，地上部生長緩慢，株高、莖粗、葉面積、單株質(zhì)量等指標都較小，芹菜產(chǎn)量偏低。當播種密度增加到0.3～0.4 g/m2時，植株生長較旺盛，單株質(zhì)量大，形成的產(chǎn)量，特別是經(jīng)濟產(chǎn)量較高，說明此播種密度對于小芹菜單株生長發(fā)育和群體產(chǎn)量形成是比較適宜的。隨著播種密度進一步加大，植株生長減弱，平均單株質(zhì)量大幅下降，對經(jīng)濟產(chǎn)量形成沒有貢獻的無效植株大量增加，而經(jīng)濟產(chǎn)量明顯下降，最終影響種植效益。

通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在各地速生小芹菜生產(chǎn)中，不同地區(qū)、不同農(nóng)戶采用的播種密度相差巨大，有的農(nóng)戶播種密度控制較好，基本掌握在0.3 g/m2左右，也有部分農(nóng)戶播種密度過大，在一些芹菜產(chǎn)區(qū)，很多農(nóng)戶播種密度都在1 g/m2上下[10]，有的甚至接近或超過2 g/m2[11]。播種密度過大不僅造成種子浪費，而且還增加了間苗、肥水供應和病蟲防治等田間管理難度和成本，最終獲得的產(chǎn)量和效益并不理想。因此，建議速生小芹菜生產(chǎn)要選用發(fā)芽率較高的優(yōu)質(zhì)良種，播種密度控制在0.3～0.4 g/m2，同時需要加強苗期綜合管理，保證正常出苗，為最終獲得豐產(chǎn)豐收打下良好基礎。