草莓優(yōu)質安全栽培技術示范與推廣

摘?要：

隨著我國農業(yè)技術的不斷發(fā)展，草莓的優(yōu)質安全栽培技術體系也越來越完善，大幅提升了其質量與產量。本文簡析了當前我國使用較為廣泛的草莓優(yōu)質安全栽培技術，并探討如何進行產后推廣以獲得更大的經濟利益，讓人們意識到草莓優(yōu)質安全栽培技術所帶來的經濟效益，以此實現(xiàn)對整體技術推廣與示范。

關鍵詞：

草莓種植;優(yōu)質安全栽培技術;產業(yè)鏈

中圖分類號：S668.4

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191230053

引言

草莓，是深受人們喜愛的一種水果，在我國廣泛種植。但在種植草莓的過程中，往往要考慮多種因素對草莓產生的負面影響。因而，為了保障草莓種植的質量與產量，需要研究如何正確使用相關的草莓安全栽培技術，以保障草莓優(yōu)質高產，提升種植戶所獲得的經濟利益。

1?草莓的優(yōu)質安全栽培技術

1.1?避雨育苗技術

在栽培草莓的過程中采取避雨育苗技術，能夠有效地防止天氣以及病蟲害等不利于草莓幼苗生長的因素影響到草莓幼苗的成活率。在進行育苗栽培時，可以根據實際需求來選擇脫毒草莓品種，如由江蘇省農業(yè)科學院園藝研究所育成的寧豐、寧玉等品種，都是適宜在江蘇地區(qū)進行種植的優(yōu)秀品種。在應用避雨育苗技術的過程中，一般主要采取大田避雨育苗、子苗扦插移植避雨育苗、穴盤基質避雨育苗等方法進行育苗工作?？梢栽谶M入7—8月后通過控制、調氮以及穴盤限根等措施來避免其花芽出現(xiàn)分化的現(xiàn)象。在進行具體操作的過程中，需要盡可能地選擇土壤pH值在6～7.5左右，有著較好通透性的沙壤或粘壤土地進行種植，并在對母株進行定植前對土地進行深翻，而后根據種植的脫毒草莓種類選擇適當肥料進行施肥，確保草莓母株定植后能夠獲得充分的營養(yǎng)。由于草莓自身對環(huán)境條件的需求，定植時間最好應選在下午或傍晚。陽光太過強烈會導致秧苗缺水枯死。另外，栽植深度也決定著秧苗是否能夠成活。草莓秧苗的根頸部大概要與地面平行，其弓背向外并讓根系充分伸展開，同時要用力地將土壤壓緊壓實，避免土壤過于松動，不利于秧苗存活。種植完畢后必須馬上澆水，而且要澆透。栽植后的管理檢查之中，要下細功夫，及時發(fā)現(xiàn)并解決各種問題，以提升草莓種植的效益與質量。[1]

避雨棚的搭建，是避雨育苗技術中的關鍵步驟。一般情況下，避雨棚的搭建要參考簡易大棚的搭建模式，將其規(guī)格控制在寬6～8m、高2～2.5m，長30～60m的范圍內[1]。之后需要注意的便是根據實際氣象情況對避雨棚內部的溫度進行調節(jié)，使其保持在適于幼苗生長的溫度范圍內，并在早晚進行密閉，但在春季溫度升高到25℃時，需要掀起部分邊摸進行通風。在進入到高溫多雨的7、8月后，是避雨棚發(fā)揮其效用的關鍵時期，在此階段，要做好遮陽降溫以及避雨工作。由于采取了避雨措施，草莓無法通過降雨來吸收水分，因此需要做好相應的灌溉工作，將頻率保持在5～10d/次，以保障草莓的健康生長。

1.2?草莓的設施連作障礙防治

設施連作障礙防治，能夠有效地避免在種植草莓的過程中，土壤中的毒性、雜草、病蟲害等因素影響草莓的優(yōu)質安全生產。一般在進行設施連作障礙防治時，太陽能高溫土壤消毒技術是經常使用的一種高效無毒技術手段，用覆膜的方式，利用高溫來滅殺土壤中的病蟲害。在進行覆膜時通常會施加一些半腐熟的有機肥或是秸稈碎屑，使得其在高溫作用下能夠為土壤補充營養(yǎng)，改善其結構，還可以控制產品中硝酸鹽的含量。適當地使用石灰氮處理技術配合太陽能高溫土壤消毒技術，還能夠對地下潛藏的害蟲、雜草、以及立枯病、根腫病等土傳病害起到防治作用。其具體的工作流程為草莓進行定植前，應對田地整體按30～50kg/667m2的比例施加石灰氮，并在進行深耕后，確保土壤中的水分含量在70%以上，而后用薄膜對田地進行覆蓋處理，利用陽光照射來增加其溫度。通常在10d左右，土壤中的病蟲害以及雜草就會被清除，之后只需要再對土地進行7d以上的晾曬，便可進行草莓的定植工作。

1.3?草莓的優(yōu)質安全病蟲害防控技術

病蟲害防治是實現(xiàn)草莓優(yōu)質安全生產的關鍵性技術，而為了進一步保障草莓品質，需要在進行病蟲害防治的過程中，盡可能使用低毒無害的化學藥物進行防治工作。例如，江蘇省徐州市的1名草莓種植戶，為了避免草莓因使用農藥而導致品質下滑，在針對灰霉病進行防治時，配置了小蘇打400倍液加上食用油100倍液的藥劑進行噴灑，實現(xiàn)了對病蟲害的有效防治。物理措施在防治蟲害方面往往能夠取得更好的成效。如，在防治蚜蟲的過程中，可以通過在草莓的栽培設施內均勻設置黃板的方式，來對蚜蟲進行誘殺，這種方法不僅便捷，同時也有著優(yōu)秀的誘殺效果，能夠大幅降低草莓種植區(qū)域內的蚜蟲數量。除了蚜蟲外，如白粉虱、螨蟲等害蟲也都是影響草莓質量的罪魁禍首，為此，草莓種植戶在進行草莓種植的過程中，可以利用懸掛頻振式的高效節(jié)能殺蟲燈對其成蟲進行誘殺?；颐共〉陌l(fā)生是因為大量病原菌得以越冬，而防止其越冬的首要工作是做好清潔工作。這就要求在此前徹底清除攜帶病原菌旳腐枝爛葉，保證環(huán)境的潔凈，以避免滋生大量菌群。此外，可采用一些其他手段掐斷此類病蟲害的源頭。[2]

1.4?草莓的優(yōu)質安全水肥土管理技術

隨著現(xiàn)代技術的發(fā)展，草莓栽培的水肥一體化技術，逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的水肥土管模式，成為實現(xiàn)草莓高效種植的又一種關鍵技術。通過采取水肥一體化技術，能夠同時提升草莓的種植效率以及種植質量。在實際應用時，水肥一體化系統(tǒng)可以通過壓力設備準確地通過現(xiàn)代化澆灌系統(tǒng)為草莓供應根據草莓生長所需營養(yǎng)配置的可溶性固體或液體肥料。這種技術的優(yōu)勢在于能夠合理地對草莓生長所需要肥力以及水分進行控制，在提升了肥料利用率的同時，減少了所需消耗的水資源，實現(xiàn)了成本上的節(jié)約。例如，江蘇省的1名草莓種植戶在采取了水肥一體技術進行草莓種植后，每年所需要消耗的用水量縮減了40%，施肥量也縮減了20%左右，節(jié)省了在水肥上資金消耗。并且，水肥一體化技術可以有效地防治灰霉病、白粉病等土傳病害，縮減病蟲害防治所需要消耗的資源，在保障了草莓質量與產量的同時，將經濟利益最大化。

2?草莓安全栽培的產后推廣措施

2.1?貯藏與運輸

由于草莓屬于鮮食食物，如果在產后推廣的過程中無法保障其新鮮程度，那么售賣價格必定會降低。如果無法實現(xiàn)對草莓的優(yōu)質安全長途運輸，草莓的售賣與推廣范圍便會被限制，不利于經濟利益的提升。因此為了保障優(yōu)質的草莓能夠在運輸的途中不會因長途運輸等因素導致其品質下降，可以在進行儲藏與運輸的過程中采取草莓套袋技術來降低運輸過程中出現(xiàn)的摩擦與損耗。可通過在運輸的過程中對溫度進行調整，如應用冰袋與冰盒，提升草莓保鮮性。當高品質的草莓進入到各地市場后，其在品質上所占據的優(yōu)勢，能夠使草莓種植戶認識到采取優(yōu)質安全栽培技術種植草莓的重要性，從而間接的對技術進行推廣與示范。

2.2?拓寬銷售渠道

隨著草莓種植業(yè)開始逐漸應用優(yōu)質安全栽培技術，其在產量與質量上都獲得了提升，因此適當地對銷售渠道進行拓寬，能夠進一步提升草莓種植戶所獲得的整體效益。因此，草莓種植戶需要能夠通過線上以及線下的多種渠道來對自身的產品進行推廣，比如在線上通過淘寶、京東等網絡電商平臺進行銷售，而線下則與鮮果超市進行合作，根據合同的具體要求來定期為其提供優(yōu)質的草莓。以此通過對銷售渠道的拓寬，來保障草莓的產后推廣效益，拓寬市場的需求量。

3?結論

綜上所述，當前在我國獲得廣泛應用的草莓優(yōu)質安全栽培技術主要有避雨育苗技術、設施連作障礙防治技術、病蟲害防治技術以及水肥一體化技術，實現(xiàn)了草莓在產量與質量上的提升。并且通過采取產后推廣措施，還能夠進一步提升草莓所帶來的經濟利益，使草莓優(yōu)質安全栽培技術取得更好地推廣與示范效果。

參考文獻

[1] 毛陽.草莓高產栽培技術[J].云南農業(yè)，2019（07）：54-56.

[2]王維，王松，王萌.大興區(qū)設施草莓栽培技術現(xiàn)狀與推廣經驗[J].蔬菜，2019（04）：67-70.

作者簡介：

張蔚（1986-），女，本科，農藝師。研究方向：草莓栽培技術推廣。