曬臘味 迎新年

徐昱

初冬時節，浙江紹興市柯橋區安昌古鎮開啟了傳統臘味制作、上市的季節。當地百姓用傳統醬油、黃酒、香料等手工腌制臘腸、醬鴨、魚干、醬鵪鶉、醬排骨等紹興特色醬貨，在冬季的陽光下進行晾曬，滿街飄香的臘味也成了這座江南古鎮的獨特風景。

安昌古鎮是浙江省歷史文化名鎮，有著一千多年歷史，比較完善地保存了古吳越地區沿襲千百年來的民俗風情。