韓國農村融合產業經營體的經營性與決定因素分析

李香美， 高鐘泰， 杜昕桐， 金龍勛*

(1.韓國農漁村公社農漁村研究院，京畿道 安山市，15634 韓國；2.韓國江原大學農業資源經濟學科，春川市 200-701 韓國；3.延邊大學經濟管理學院，吉林 延吉 133000)

近5年,韓國人口增長率不足0.5%，人口中位年齡由2007年的36.1歲持續增長至2016年9月的41.1歲。過去10年經濟活動參與率也由48.8%下降到45.7%。這種休閑人口的增長將引發失業和失職所帶來的收入減少和喪失自尊心等一些列問題，其結果與社會活力相關。因此，人口增長率的下降和中位年齡的增加直接關系到農村地區老齡化的發展和出生率的下降，會導致農業人口不足、優質勞動力減少和農業生產性下降。另外，與實際農業收入持續減少相反，實際副業收入上升，這大大緩解了農戶收入的減少趨勢。由于農戶的農業經營收入持續減少，副業收入比重在增加，因此政府為了在農村地區增加就業和發掘新的收入源把生產、加工、流通、觀光等融合在一起的“農村融合產業(以下稱為六次產業)發展”作為國家課題加以選定和促進[1]。農村融合產業是農民或居住在農村的非農人利用農村地區的農產品、自然、文化等有形和無形的資源，把食品加工等制造業以及流通、觀光等服務業以及與此相關的財貨和就業有機地結合在一起，提供更高附加值的產業以定義的產業[2]。

李香美(2016)[3]實證研究認為,農民參與六次產業雇傭勞動力的概率比不雇傭外部勞動力的概率要高，參與六次產業將創造就業效果，對于解決嚴重的失業問題是一個較好的對策。六次產業在雇傭、增加收入等方面比單一產業活動在農村地區的經濟波及效果更大。通過個別經營的農戶組織進行六次產業經營將比單純作物栽培的經濟效果更大。這種六次產業經濟效果是今后農戶參加六次產業的動機。特別是2008年金融危機以后，具有多種經驗的歸村、歸農家庭顯著增加。歸農家庭中具有40～50歲優質勞動力的家庭占總數的62%，這比原來農戶占32.9%還高2倍。這些預備農戶從事農業經營，他們不是單純的農業勞動者而是農業經營的主體，即作為未來農業的經營者。

但是為了使營農經驗不足的預備農民持續從事農業，就必須學習系統的營農經驗，同時減免購置農地、農機等費用。還應考慮把具有多種社會文化經驗的預備農民培養成農業人力，以六次產業為主把他們的經驗和知識與農業融合起來[4]。政府也應考慮把歸村、歸農人士作為六次產業的核心人力資源，在政策上進行大力支援。比如在全國9個現有的“六次產業支援中心”的專家團隊中優先選拔具有專門技能的歸農歸村人士，在技術、經營、流通、設計、市場廣告等方面為其提供咨詢服務的機會。急劇的市場開放以后，作為改善越來越差的農戶收支問題，社會對六次產業的關注度也越來越高。但是對于六次產業企業競爭力方面的研究，特別是六次產業經營體的優秀經營成果分析的研究都非常稀缺[5]。截止目前為止，對六次產業的研究僅僅局限在對概念的定義，以及對相關產業政策改進的研究。

為了使韓國返鄉人員積極參加六次產業活動，有必要探索六次產業經營體的經營要素。因此，本文以2015年8月為止進行的“六次產業基礎現狀調查”資料為基礎，分析各經營體銷售額的決定因素，摸索出提高各經營體經濟效益的對接性方案。

1 資料與方法

1.1 資料與變量設定

政府2015年開始進行了六次產業現狀調查，為今后六次產業化的政策目標設定及新的事業發掘等方面收集資料，并剖析了參與六次產業企業的經營成果帶來的影響因素。變量所測定的項目見表1。

1) 經營成果的指標有很多種，為了有效地評價經營成果必須選定合適的評價指標。為此，本文選定六次產業認證企業的銷售額為經營成果指標。同時，把沒有雇傭勞動力的情況設為虛擬變量，分析外部勞動力雇傭經營成果的影響。

2) 業主的一般特征也可以對經營成果帶來一定的影響，但是本文所用的資料沒有公開業主的年齡，性別，學歷等資料，為此本文選用六次產業運營經歷作為業主的特征變量。

3) 大部分參與六次產業的企業位于交通不便的農村地區，優先利用當地的農產品。因此，本文也對這些企業的所在地和自己生產比重對六次產業經營成果帶來的影響進行了分析。

4) 今后政府應考慮到個別農戶通過組織化擴大參與到六次產業化當中，為此，本文把個別經營作為基準變量，分析了組織經營對經營成果的正面影響。

5) 六次產業參與主體的經營能力和資產、區域的環境條件、支援政策等不同，有著各種各樣的六次產業類型。本文把一次和二次產業融合類型作為對照組，分析六次產業類型對經營業績的影響。

6) 為了考察經營戰略相關變量對經營成果的影響，本文把銷售處和與之相關變量選定為經營戰略變量。

表1 變量定義Table 1 Variable definition

1.2 分析方法

把六次產業中所有認證的企業統一用最小二乘法分析六次產業經營體規模與經營成果間的依存關系,有一定的局限性。和最小二乘法相比,分位數回歸具有如下的優點[6]:1) 能夠更加全面的描述被解釋變量條件分布的全貌，而不是僅僅分析被解釋變量的條件期望(均值)，也可以分析解釋變量如何影響被解釋變量的中位數、分位數等；不同分位數下的回歸系數估計量常常不同，即解釋變量對不同水平被解釋變量的影響不同；2) 中位數回歸的估計方法與最小二乘法相比，估計結果對離群值則表現的更加穩健，而且，分位數回歸對誤差項并不要求很強的假設條件，因此,對于非正態分布而言，分位數回歸系數估計量則更加穩健。故本文采用分位數回歸分析。

分位數回歸最早由Koenker·Bassett(1978)提出[7]，是估計一組回歸變量X與被解釋變量Y的分位數之間線性關系的建模方法。本論文利用Buchinsky(1998)的研究結論，為分析六次產業認證企業經營成果產生的影響因素，假定2015年六次產業認證企業n個觀測值的概率矩陣為xi=(i=1,…,n)設定回歸模型為:

Yi=xiβτ+μτi,Qτ(yi|xi)=xiβτ,i=1,…，n

(1)

式中,Qτ(yi|x1)是第τ分位數，對于所有i假設Qτ(yi|x1)=0，此時為了測定βτ利用給定的分位數，利用公式(2)求出加權絕對偏差之和最小化的條件分位函數

(2)

2 結果與分析

2.1 企業一般現狀分析

本文使用《2015年度六次產業基礎現狀調查》中選定六次產業認證企業622個，并對這些企業進行銷售額分布及決定要素的實證分析。這些企業中按1+2次類型，1+3次類型，1+2+3次類型所占比例分別是46個(7.42%)，49個(7.90%)和525個(84.68%)。企業運營不滿5年的占257個(41.32%)，5～10年219個(35.21%)，11～20年120個(19.29%)，21年以上26個(4.18%)。所有企業平均運營年限8.16年。

把銷售額分布按農林畜產食品，并將六次產業支援對象劃分為創業保護階段，成長階段，成熟階段，銷售額不足5億韓幣的企業427個，由此看出本文所研究對象企業有68.76%屬于創業保護階段，銷售額10億韓幣以上屬于成熟階段的企業僅113個,占18.20%。

2.2 分析結果

本文考慮到六次產業參與主體規模的差異而發生樣本的異質性，對樣本沒有做人為的分類，而是采用全部樣本對六次產業參與主體的經營成果銷售額進行了分析(表2)。

表2 分析結果Table 2 Analysis results

注：***，**，*表示系數分別在0.01，0.05，0.1上顯著。

首先是最小二乘法測算結果，隨著六次產業化在統計上對銷售額有意義的影響因素沒有出現。但是考慮到樣本異質性的分位數回歸分析結果，各銷售額間由于其他因素而使經營成果受到影響。以統計上有意義的變量為中心對六次產業經營主體經營成果的決定要素進行說明。

1) 相比個別經營，有組織的經營活動在所有分位中經營成果值高，因此,可以知道組織經營是提高六次產業經營成果的重要因素。另外,作為人力資本的運營經驗對六次產業經營主體產生的影響隨著分位越高值越大，說明六次產業運營經驗蓄積越多的主體,其經營業績也越好。

2) 自體生產比重越高在中位階層以上部分銷售額有所減少，但是在自體生產比重臨界值以上部分反而有增大的趨勢。這是由于六次產業參與主體在進行自體生產時伴隨成本導致經營成果降低，但是達到一定規模時經營成果將增大。

3) 下位10%，25%，50%分位中雇用勞動力的主體比不雇用勞動力的主體經營成果高。這是因為農戶參與六次產業，勞動力被雇傭的幾率較高，這種勞動力雇傭成為六次產業經營主體,提高經營成果的要因。

4) 在中位階層中出口經驗成為參與六次產業經營體,提高經營成果的主要因素。為此，中小規模六次產業經營體未來提高銷售額要積極探索擴大六次產業制品(或服務)的擴大出口方案。另外，在下位階層(分位10%)中在折扣店銷售其經營成果較高。反觀中位階層在地方食品賣場銷售和自己銷售的變量測定值為負,使得中位階層經營體有必要確保除了地方食品賣場和自己銷售以外的銷售渠道。對于上位10%來說，通過電商銷售反而降低其經營成果，因此,有必要考慮積極在打折店或地方食品賣場銷售。

3 討論及結論

六次產業經營體從飛躍階段步入成熟階段將會面臨資金、人力以及開拓銷售渠道等問題。當前社會上對六次產業的競爭力以及經濟效果的提高給予了相當高的關注，為了提高六次產業經營體的經營成果有必要摸索改善方案。本文利用分位數回歸分析方法對六次產業經營體經營成果的影響因素進行了分析,研究結果如下。

1) 六次產業運營經驗對經營成果產生了正面效果。因此,對六次產業運營經驗豐富經營體的成功失敗經驗進行總結形成菜單化，對剛開始的經營體建立面對面關系傳授經驗,這是提高六次產業經營體經營成果的好的方案。

2) 相比個體經營，組織化經營的經營成果較高，因此,六次產業的支援政策以誘導組織化的激勵機制進行，使個別農戶自發地向團體中心的組織化方向靠攏。

3) 下位10%，中位50%，上位10%具有經營成果的六次產業經營體中，銷售處的不同其經營成果也有差異。下位10%是打折店，中位50%是除了地方食品賣場和自家銷售以外的其它銷售處，上位10%是除了電商以外的其它銷售處,經營成果較高。因此,根據經營成果確保戰略性的銷售處也顯得非常重要。但是各經營體分別選擇銷售處并確保它也是較為困難的事情，因此,六次產業經營體共同確保銷售處，各經營體根據自己的經營現狀選擇合適的銷售處。即構筑《農村融復合產業服務平臺》探索在大型超市或電商等建立銷售平臺。

4) 自己生產比重越高經營成果越低，但是超過臨界值以上又相反，自己生產比重越高經營成果也越高。但是參與六次產業的經營體提高自己生產比重也具有一定的局限性。特別是雇傭外部勞動力越多，經營成果越高，但是人工成本的上升以及務農人力的不足很難確保農業勞動力。因此,有必要考慮六次產業經營體共同利用農業勞動力的方案。

綜上所述，通過農村融復合產業為農村地區創造新的附加值，首先是農村融復合產業經營體的經營成果要提高，本文在這樣的背景下對農村融復合產業經營成果與規模進行分類并對影響經營成果的因素進行了實證分析。由于所取資料不足以對整個六次產業做出系統的結論，有待于作者通過今后進一步的研究對不足部分加以完善。