藏香豬養殖場的環境風險評價

顏玲

（廣州市環境保護工程設計院有限公司，廣州510000）

1 引言

藏香豬具有肉質鮮嫩、抗病性能好、口感優異的優點，在青海、西藏等高原氣候特征地區廣泛養殖，能夠有效提升藏香豬養殖戶的經濟收入，促進當地的經濟建設。但是在藏香豬養殖的過程中，由于養殖業人員的環境保護意識比較薄弱，而且在藏香豬的排泄物中會存在大量的氮磷元素與細菌病毒，不及時清潔也會產生大量的氨氣，增加病死豬的風險，導致藏香豬在養殖的過程中會存在一定的水體污染、土壤污染、空氣污染等環境風險因素。在養殖項目運行過程中也可能會出現突發性事故和事件，造成養殖場廢水排放事故、沼氣排放事故以及病死豬事件，對周圍環境產生負面影響，進而影響養殖業的持續發展，同時，也會對高原地區的生態環境產生毀滅性的打擊。因此，必須要加強對藏香豬養殖場的環境風險評價與控制。

2 藏香豬的習性以及養殖技術概況

2.1 藏香豬的習性

藏香豬具有耐高寒、耐粗飼、體格小、生長慢、繁殖能力低、抗逆性強、肉質鮮美等獨特的生物學特征，主要分布于西藏自治區、毗鄰的四川甘孜藏族自治州以及云南迪慶藏族自治州等交通不便的半農半牧區域，具有極強的生命力。藏香豬營養價值高，養殖投入少，收益比較高，具有較高的經濟價值以及廣闊的應用前景，是西藏以及四川、云南等地重要的經濟扶貧形式，可以顯著提升當地農戶的收入。

2.2 藏香豬的養殖技術

要想提高藏香豬的產量和經濟收益，需要合理地進行藏香豬的養殖管理，尤其是飼養管理。按照豬的營養需求合理配置藏香豬的飼養配方，注意飼料的全價性，要求飼料能夠滿足藏香豬各個生長階段的營養需求。對懷孕的母豬采取單獨飼養的形式，滿足其營養需要，提高產仔率以及產仔成活率，從而進一步提升藏香豬的生產性能以及繁殖率。在飼養過程中，由于藏香豬的野性比較強，有爭斗行為，飼養人員與技術人員需要多與藏香豬接觸，減少藏香豬的混欄以避免不必要的損傷。

3 藏香豬養殖場環境風險評價內容

在藏香豬養殖場建設項目的施工過程中所產生的廢水、施工廢棄物、建筑垃圾、噪聲和揚塵都會對當地的生態環境產生一定的破壞，藏香豬養殖場在養殖過程中產生的養殖廢水、糞便、病豬、醫療廢棄物，員工產生的生活污水、生活垃圾也會對項目所在區域的環境產生較大影響。因此，做好藏香豬養殖場的環境風險控制與評價是十分必要的。

藏香豬的養殖需要消耗大量的水源和飼料，藏香豬在生產過程中會產生大量的糞便，糞便中也會攜帶著很多病菌。糞便是藏香豬養殖的一個重要的污染源，不僅會產生難聞的氣味，還會產生固體廢物，既有可能對水體、土壤造成一定的破壞，還會存在一定的環境風險，影響當地的生態平衡。因此，需要加強對藏香豬養殖場環境風險的控制，明確藏香豬在養殖過程中存在的環境風險因素，并采取科學的方式進行治理。首先，需要做好養殖場環境管理工作，對豬圈進行定期消毒，堅持預防為主和防治并重的原則，做好疫病的防治工作，并結合當地豬常發傳染病的實際情況，設計行之有效的免疫程序，做好驅蟲工作和疫苗注射工作。其次，需要加強養殖人員與管理人員的環境保護意識，從源頭上減少藏香豬養殖活動對周圍環境造成的污染，加強工作人員的系統培訓與學習，使得相關人員能夠掌握減少環境污染、規避污染源的方法，樹立正確的環保意識[1]。最后，還需要建立起藏香豬養殖糞便污染處理和利用長效機制，嚴格按照相關固體廢物的處理方法進行藏香豬糞便的管理與處理，完善糞污治理設施設備，實現糞便的合理利用。

4 藏香豬養殖場的環境影響評價

4.1 環境風險因素的識別

藏香豬養殖場的建設不可避免地會對周圍環境產生一定的影響，因此，需要明確藏香豬養殖過程中的主要影響因素和風險因素，了解養殖業主要物料的毒性以及危險性，并針對可能存在的危險源提出有效的防治措施，降低藏香豬養殖的危險性和風險性，達到環境保護的目的。藏香豬養殖場通常會與沼氣工程聯合建設，從而實現資源的合理利用和糞便的有效處理，養豬場沼氣工程的主要成分為甲烷，具有易燃易爆的特點，給養豬場的養殖帶來一定的爆炸風險。爆炸事故的發生不僅會造成巨大的經濟損失，給養殖場的發展帶來巨大打擊，甚至還會引發重大的人員傷亡事故，不利于藏香豬養殖場的安全生產。

4.2 風險事故分析

在藏香豬養殖場養殖過程中主要的風險事故包括沼氣泄漏事故以及環境污染事故。藏香豬養殖場通常不會設置專用的沼氣儲存柜，在沼氣儲存應用的過程中，難免會存在較大的安全風險以及火災隱患，容易誘發火災和爆炸事故。沼氣輸送管道在使用過程中也可能出現沼氣泄漏現象，沼氣與空氣混合之后達到爆炸極限范圍，一旦遇到明火會發生爆炸，嚴重威脅工作人員的生命財產安全，給養殖業造成重大事故和經濟損失。同時，爆炸事故的發生還會影響周圍的生態環境，給當地的土壤和水源帶來一定的污染，不利于當地生態平衡的有效維持，影響當地環境與社會的可持續發展。

4.3 疫病事故

藏香豬在養殖過程或者運輸過程中，如果突發疫情會造成豬的大量死亡，帶來直接的經濟損失，而且會給養殖戶帶來持續性的影響，使得養殖場的生產效率降低。藏香豬養殖場爆發大規模的疫病也會給周圍養殖場帶來較大的防疫壓力，增加防疫方面的投入，導致經營成本的上升，影響藏香豬的品質。此外，藏香豬感染的病毒與細菌也可能通過空氣飛沫或者糞便傳播到附近生物種群中，對當地生物多樣性以及生物的生存產生影響。因此，養殖場必須要加強對疫病事故的防治，通過注射疫苗以及定期檢疫及時發現疾病并進行處理，減少疫病事故對藏香豬養殖業以及周圍環境產生的影響。

4.4 污水排放事故

養殖場在生產經營過程中會產生大量的污水，包括動物產生的糞水、員工產生的生活污水等。這些污水如果直接排放到水體當中將會造成水體的富營養化，嚴重影響當地的生態平衡，因此，必須要加強對污水排放的控制。污水只有經過凈化達到農田灌溉水質標準之后，才可以排放到周圍的水體環境當中，實現污水的合理利用，避免養殖業的污水對周圍環境造成破壞。

4.5 藏香豬養殖場營運過程中的風險評價

藏香豬養殖場在營運過程中對周圍環境的破壞是影響藏香豬養殖業持續穩定發展的重要因素，必須要加強對藏香豬養殖場的環境風險控制，明確在藏香豬養殖場正常運作過程中所面臨的主要環境問題，并采取針對性的措施進行解決，從而保證藏香豬養殖場能夠科學穩定地運營。藏香豬的養殖雖然能為養殖戶帶來較高的收入，促進養殖戶生活質量的提升，但是藏香豬在養殖過程存在著較大的環境風險因素，制約著藏香豬養殖規模的擴大以及養殖量的提升。環境風險包括藏香豬養殖過程中產生的糞便可能會誘發傳染病，發病的豬排出的糞便以及尸體中含有的病原菌都會造成水污染與環境污染，引起豬瘟的流行傳播，造成豬群的大批量死亡，甚至會傳染給人類和禽畜。結合藏香豬養殖場的養殖環境以及養殖特點，研究相關資料和文獻可以發現，在藏香豬養殖過程中，主要存在的環境風險為爆炸風險、疫病風險和廢水外排風險。本次評價對藏香豬養殖的環境風險因素進行了定性分析，有利于采取針對性的防御、防護措施，降低藏香豬養殖項目事故的發生概率，將藏香豬養殖對周圍環境造成的影響控制到較低的水平。

5 結語

綜上所述，藏香豬養殖場在建設過程中和運營過程中不可避免地會對周圍環境產生一定的破壞，影響生態平衡。因此，必須要加強對藏香豬養殖場的環境風險評價，明確環境影響評價的主要內容和環境防控措施，希望能為藏香豬養殖場生產經營活動的科學有序開展提供一定的參考。