中醫里的消食三寶：雞內金、神曲、焦山楂

作者名片：南京市中西醫結合醫院脾胃病科副主任中醫師

面對一堆美食卻沒胃口？不小心吃多了或吃了油膩的食物不消化，肚子脹得難受？不妨試試中醫的“消食三寶”。

雞內金。雞內金為家雞的干燥砂囊內壁，中醫典籍《中華本草》中記載：“雞內金味甘、性平，入脾、胃、小腸、膀胱經”，能健脾益胃、消食化積，是健胃消食的良藥。雞內金直接接觸食物的內層，也就是最先對食物進行消化的“前鋒”，從現代醫學角度來看，其化學成分含有胃腸激素、角蛋白等，有利于健胃消食。所以消化功能不好的人，可以吃些雞內金，增強消化功能。對于應酬飲酒后導致的消化不良，雞內金也是一味不錯的中藥。推薦用10克雞內金研末，煎濃湯，一日三服。

神曲。神曲是一種特殊的健胃消食劑型，藥物組成為青蒿、白面、赤小豆、蒼耳、辣蓼（liǎo）、杏仁，加入面粉或麩皮混合后，經發酵而成的曲劑。因神曲的六種組成藥物代表古代的六種神獸：青龍、白虎、朱雀、玄武、騰蛇、勾陳，六味合一，所以又稱為六神曲。其成分有揮發油、甙類、脂肪油及B族維生素等，而且神曲發酵產生了大量生物酶，可健脾和胃、消食化積。神曲主要用于治療因晚上吃得太多導致的消化不良，還有健脾暖胃的效果。患者可取焦山楂10克、神曲8克，水煎后溫服，每日一劑。不過，“脾陰虛，胃火盛者不宜用”，又因神曲“能落胎”，孕婦最好不要用它治療消化不良。

焦山楂。不少患者經常問：新鮮山楂不是更刺激脾胃嗎？炒焦的山楂跟一般的山楂有什么區別？新鮮山楂多用于活血化瘀、止痛，焦山楂則多用于消食導滯。中醫認為，山楂炒焦后的酸性減弱，苦味增強，可用于肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等。食用時可加入紅糖或焦麥芽等，水煎服或沖服皆可，既可改善口味，又能加強效果。但要注意，不是所有積食都適用焦山楂。焦山楂只消不補，所以脾胃虛弱、胃酸過多等消化系統疾病患者，及服用滋補藥品期間的人要遵醫囑。