穩定性肥料在水稻“減”肥上大有可為

□中國科學院沈陽應用生態研究所 盧宗云房娜娜

大米是人們日常生活中的主糧，水稻是我國第二大農作物，播種面積位居世界第二，2018年播種面積達4.44億畝。水稻跟玉米一樣，屬高耗氮作物，對氮養分需求量大，且對氮敏感，分蘗期和孕穗期是氮肥需求旺盛期，保證氮肥的總量需求和高峰期需求是實現水稻高產穩產的關鍵。現實生產中，農民主要以尿素為主，搭配碳酸氫銨或氯化銨，由于受氮肥有效期限制，農民在栽培水稻時通常的施肥方法是插秧或播種前（直播稻）使用底肥，然后分別在返青、分蘗和孕穗前期追返青肥、分蘗肥和穗肥，以保證水稻對氮肥的生理和生長需求。由于追肥多以表面撒施的方式，所以肥料的利用率較低。

近年由于糧價低和農民進城打工，農民不愿意在水稻施肥管理上投入太多的用工，水稻種植區農民采用高氮（氮養分含量在28個或以上）底肥深施的“一炮轟”施肥方式種植水稻，這種情況在湖北、江蘇等中原稻區比較多。從科學的角度看這種施肥方式是極不科學的。因為普通氮肥（以尿素為例），其養分釋放高峰是在使用后的7-15天，有效期最長不超過50天。養分釋放高峰期與水稻需求嚴重錯位，養分供應期也不能滿足水稻的生理需求期，特別在砂壤土或是經常串水的田塊，后期會出現脫肥的情況。農民靠犧牲產量來換取用工投入的減少，不僅減產，又浪費了肥料、污染了環境，與當下提倡減肥增效背道而馳。

穩定性肥料是采用脲酶抑制劑和硝化抑制劑的手段來干預土壤中脲酶和硝化細菌的活性，進而間接干預氮肥的養分釋放規律和肥料的有效期。在以尿素為原料制成的水稻高氮養分含量在25-28之間專用復合肥中添加脲酶抑制劑和硝化抑制劑能使氮肥的釋放高峰期延遲到20-40天之間，比普通尿素的釋放高峰期延后半個月左右，而且氮肥的有效期被延長到90天以上，在使用時采取機械深施或是耙地前施肥的方式，與農民現在用的普通高氮肥相比不僅不脫肥，而且增產增收。

2009-2017年我們在國內黑龍江、吉林、遼寧、河北、安徽、江蘇、湖北、湖南、云南、重慶等地的水稻種植進行了多年和多點的試驗示范，采用穩定性水稻高氮配方一次施肥不追肥都能不減產或略有增產。在當下水稻種植效益低下，農民不愿多投入，而由于農業補貼農民又不愿放棄土地，又要種地又要進城打工的現實面前，采用穩定性肥料種植水稻（一次底施、酌情追施一次肥料）不僅解決了農民的現實需求而且能做到“減”（減少20%以內不減產，減少追肥1-2次）肥增效，實為一舉兩得。