王家鵬
蓮子性平,味甘澀,有養心益腎、補脾澀腸的功效,可治療夜尿多夢、遺精、淋濁、久瀉、虛瀉、婦女崩漏帶下等證,故古人又把它當作一種強壯滋補藥。《神農本草經》將其列入上品。明代李時珍稱其“稟清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。清代黃元御的《玉楸藥解》云:“蓮子甘平,甚益脾胃,而固澀之性,最宜滑泄之家,遺精便溏,極為有效。”清代食療醫家王士雄常把它“磨以和粉做糕,或同米煮為粥飯,健脾益。腎,頗著奇勛”。
蓮肉粉 蓮肉、粳米各炒120克,茯苓60克,共為末,砂糖調和。每服30克,白湯(溫開水)送下。治病后胃虛、不消水谷之證。
蓮子粉粥 取蓮子15克,去皮心,研末,水煮熟;以粳米30克煮粥,待粥將熟時,加入蓮子末攪勻后食之。補中強志,耳目聰明。
鮮蓮藕,味甘,性寒。歸心、肝、脾、胃經。功能清熱生津、涼血、散瘀、止血。用于熱病煩渴、吐血、鼻血、便血、尿血等證。藕節是專用中藥,炮炙后成藕節炭,味甘澀,性平,無毒,治咳血、吐血、衄血、便血、血痢、血崩等證,用量5~10個。將藕磨制加工成藕粉,其功用更專,益血、止血。藕粉營養價值極高,常以開水沖后食用,久食安神、開胃、補髓益血、輕身延年。蓮藕煮熟或與瘦肉、章魚煲湯,能健脾、補血,脾虛、血虛患者可作食療用。
五汁飲 溫熱病耗傷津液,煩渴不止,可用鮮蓮藕、梨、荸薺、鮮蘆根、麥冬共搗汁飲,以收清泄邪熱、生津止渴之效。
治各種出血 鮮蓮藕1斤,分數次生吃,或搗汁去渣分服。
荷花性溫,味苦、甘,有活血止血、祛濕消風之功效,可用于跌損嘔血、濕毒瘡瘍等證。
荷花茶 荷花泡水加入適量白糖,其味清香可口,能清心滌暑,是酷暑熱天極好的飲料,而且能鎮心益色,駐顏輕身。
荷花粉 將荷花陰干研末常服,可使面色紅潤,容光煥發,為傳統的美容護膚佳品。
治胃嘔血不止 以干荷花為末,每用酒送服6克。含苞待放或半開放的花蕾,具有活血止血、去濕消風的功能,可治跌損嘔血、天皰濕瘡。
味苦,性平。歸肝、脾、胃經。有清熱解暑、生發清陽、涼血止血的功用,鮮品、干品均可入藥,常用于治療暑熱煩渴、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉以及血熱引起的各種出血證。
清暑茶 荷葉、青蒿、薄荷葉、藿香各300克,甘草90克。以上藥物均為干品,做炒后碾碎成粉,和勻分裝成袋,每袋13克,1次1袋,每日2次,開水沖泡飲用。氣血虛弱者慎服。
此外,荷蒂性平,味苦,入脾、胃經,有清暑去濕、和血安胎的功效,可用于血痢、泄瀉以及妊娠婦女胎動不安;荷梗有清熱解暑、通氣利水之功,可用于暑熱胸悶、泄瀉痢疾以及婦女赤白帶下等證,中暑神昏不語、身熱汗微者服之立效。蓮心為蓮的成熟種子的綠色胚芽,性味苦、寒,有降壓作用,可以清心、去熱、止血、澀精,治心煩、口渴、吐血、遺精、目赤及腫痛等證。蓮須性平,味甘澀,有清心益。腎、澀精止血的功效,常用于男子夢遺滑泄以及多種出血;蓮房性溫,味苦澀,具有消瘀、止血、去濕的功效,其炒炭止血作用尤其靈驗,可用于治療婦女血崩、月經過多、胎漏下血、瘀血腹痛、血痢、血淋等。