小生意大眼光 利潤率的高低才是經(jīng)營之道

很多人都對(duì)小生意有點(diǎn)嗤之以鼻，殊不知，利潤率的高低才是經(jīng)營之道。

陳飛，是我一個(gè)好朋友的老公。高高大大且本本分分，似乎與生意人的形象有點(diǎn)不小的距離。但是，自從我在若干年前認(rèn)識(shí)他的時(shí)候起，他就一直在做生意。時(shí)好時(shí)壞，輸輸贏贏，起起落落，像個(gè)不停忙碌的蝸牛，卻總也爬不上高處。

很久不見的他，意外地與我相遇在西安的一家肯德基餐廳，趁著他的孩子和我家寶貝兒在兒童游樂區(qū)一起瘋玩的空兒，他和我談起了他的生意經(jīng)。其實(shí)，我倒真想和他好好聊聊，吸取他失敗的經(jīng)驗(yàn)，或許對(duì)我自己的投資也會(huì)有所幫助，沒成想，在經(jīng)歷了屢次挫折之后，如今的陳飛儼然是一個(gè)小有成就的年輕生意人。

失敗也是一種體驗(yàn)

其實(shí)，陳飛并不是一個(gè)純粹的生意人，他是20世紀(jì)90年代初期畢業(yè)的法律專業(yè)的大學(xué)生，那時(shí)候的人還是比較流行找一份固定工作的，他也不例外。求爺爺告奶奶地總算進(jìn)了一家法制報(bào)社謀了一份差，雖不能賺個(gè)盆滿缽滿，卻總還過得去。那時(shí)，報(bào)社的工作還正是讓人眼紅的當(dāng)兒。可是隨著報(bào)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，作為行業(yè)報(bào)紙的出路也越來越窄，眼見著國家開始限制甚至取消林林總總的各種行業(yè)自辦報(bào)紙，陳飛深感憂慮，而此時(shí)的他也早已不再是孤家寡人，老婆孩子總是要顧的吧。

離開報(bào)社的那一年，也就是1998年，正值西安市中巴運(yùn)營線路熱賣的時(shí)候。手里握著6萬元積蓄的他也意氣風(fēng)發(fā)地搞起了投資，可是區(qū)區(qū)6萬又豈能買下一條線路的營運(yùn)權(quán)？陳飛倆口子又從雙方老人那里借了10萬元，以16萬元的總價(jià)參與到了一條并不是十分搶手的中巴線路的營運(yùn)。在沒有一點(diǎn)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，陳飛把太多的信任交給了售票員。久而久之，他發(fā)現(xiàn)每天的營業(yè)額都不可能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，除非自己親自售票。但是，剛?cè)胄械男吕习逅坪踹€有很多事兒要做，除了照顧生意，還要照顧懷孕的妻子，陳飛開始覺得生意的艱難。而其實(shí)除了他疏于管理之外，那時(shí)的中巴公司在管理方面也存在著許多漏洞，比如對(duì)售票員沒有統(tǒng)一的管理以及售票不撕票現(xiàn)象較為普遍等。在慘淡經(jīng)營了半年之后，陳飛的口袋開始日漸干癟，眼看維持經(jīng)營的難度越來越大，他終于選擇了放棄。第一次投資以虧本10萬元告終。

失敗一次也許不夠

初試敗北的教訓(xùn)讓陳飛輸?shù)糜悬c(diǎn)心疼，原本以為只有大投入才有大產(chǎn)出，沒想到不僅沒有看到夢(mèng)想中的巨額回報(bào)，甚至連一丁點(diǎn)兒的家底兒都輸了個(gè)干凈。幸好妻子還有一份比較穩(wěn)定的收入，一家人的生活暫時(shí)無虞。在休整的半年里，陳飛儼然成了一個(gè)十足的居家男人，一邊照看孩子，一邊料理家務(wù)，抽空炒炒股，偶爾賺點(diǎn)小錢，滿足一下作為有用男人的僅有的自尊。

在沒事兒的時(shí)候，陳飛憑著做記者時(shí)健談的功底，時(shí)不時(shí)地從與各種生意人東拉西扯的閑聊中感受商機(jī)。在那段時(shí)間里，他第一次確定下了做小生意的短期目標(biāo)。

也許每個(gè)想做生意和正在做生意的人都想做大生意，但是大生意是需要雄厚的資本做支持的，我們看到的只是成功者光鮮的一面，局外人是很難體會(huì)成功背后的艱辛與無奈的。陳飛在首戰(zhàn)失利后，才終于悟出這個(gè)看似最簡(jiǎn)單的道理。他告訴我，其實(shí)很多人都對(duì)小生意有點(diǎn)嗤之以鼻，殊不知，利潤率的高低才是經(jīng)營之道。

在明確了方向之后，陳飛又開始了新一輪的投資。這次他選擇了一個(gè)很踏實(shí)的項(xiàng)目——開面館。陜西是一個(gè)以面食為主的省份，很多人喜食面食甚于米飯，因此類似面館這樣的小飯店比比皆是。雖然這項(xiàng)投資顯得缺乏新意，但是低廉的投入（一間不大的門面，一些簡(jiǎn)易的桌椅，幾個(gè)普通的小工，每日少量的進(jìn)貨）對(duì)于資金不夠雄厚的人而言，的確有著很大的誘惑力。

面館作為一種大眾而實(shí)惠的餐館，對(duì)選址的要求并不是很高，只要有一定的居住人群，基本的衛(wèi)生設(shè)施便可開門營業(yè)了。據(jù)陳飛介紹，一斤面條的成本大概也就是五毛錢，即便算上人工、房租等費(fèi)用，以及各種配菜的成本，了不起也就是兩塊五毛錢左右，但是一斤面條足可以賣兩個(gè)大碗（每碗4元或者5元）。如果我們按平均價(jià)格4.5元計(jì)算，一斤面條就可以凈賺六塊五毛錢！利潤率可以達(dá)到72%！這樣高額的利潤絕不是可以小瞧的。但是這種低成本的生意一定要求比較大的銷售量，如果銷量無法跟進(jìn)的話，即使是百分之百的利潤率也等于零。

陳飛自認(rèn)為此次選擇是完全正確的，因?yàn)槊刻烊灏僭臓I業(yè)額還是相當(dāng)不錯(cuò)的。足可以保障他每月至少有八九千元的進(jìn)賬。可惜好景不長(zhǎng)，由于當(dāng)時(shí)選址過于輕率，竟然沒有考慮到要去市政規(guī)劃部門打聽一下消息，在面館開業(yè)僅三個(gè)月的時(shí)候，街道辦貼出了拆遷改造的通知，雖然得到了些許的合同補(bǔ)償，但是剛剛步入正軌的生意卻不得不中斷了。

成功終于姍姍來遲

第二次的失敗顯得有點(diǎn)無可奈何，不過雖然錢沒賺成，但是陳飛意識(shí)到自己對(duì)投資已經(jīng)有了一種比較理性的認(rèn)識(shí)，這一次的經(jīng)驗(yàn)告訴他，小生意一樣有的做！

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，在朋友的介紹和幫助下，陳飛開始把目光投向了旅游市場(chǎng)。要知道，陜西作為一個(gè)旅游大省，有著龐大的旅游資源。在爭(zhēng)取到一種旅游紀(jì)念品的代理權(quán)后，他開始尋找一個(gè)合適的銷售場(chǎng)所，最后終于在西安一個(gè)有著相當(dāng)人流量的新建休閑旅游場(chǎng)地找到了一個(gè)很小的攤位。事后，他說起這一際遇，仍有點(diǎn)難掩的慶幸，他說，起初所有的人都去爭(zhēng)搶位置看起來似乎很好的固定攤位，而獨(dú)獨(dú)空出離開旅游主區(qū)有一定距離的休閑廣場(chǎng)處的兩個(gè)臨時(shí)攤點(diǎn)給他做。對(duì)于初來乍到，又對(duì)旅游紀(jì)念品一竅不通的陳飛而言，當(dāng)時(shí)的確有點(diǎn)犯怵。到底能不能經(jīng)營，能不能經(jīng)營好，他一點(diǎn)兒底都沒有，但是全年僅1.5萬元的各項(xiàng)費(fèi)用確實(shí)有點(diǎn)兒誘人。在妻子的鼓動(dòng)下，他再一次把寶押在了低價(jià)格高利潤的小生意上。

剛開始的時(shí)候，他也學(xué)著別人的樣子，除了銷售一部分自己所代理的產(chǎn)品外，還賣一些大眾化的紀(jì)念品，例如明信片、菩提珠之類的大路貨，但由于貨品雷同，定價(jià)偏高，銷售狀況不盡人意。慢慢地，他發(fā)現(xiàn)自己攤位前來來往往的外地游客，多半是從旅游主區(qū)游覽后在此休息的，而當(dāng)?shù)厥忻褚哺嗟剡x擇在這里閑聊、小憩，在分析了周邊游人的目標(biāo)取向及消費(fèi)可能之后，陳飛大膽地引進(jìn)了一些休閑娛樂產(chǎn)品及兒童游樂項(xiàng)目。僅“風(fēng)車”一項(xiàng)，一個(gè)月就賣掉了五六千個(gè)，每個(gè)售價(jià)只有一元的小孩玩物，利潤率竟高達(dá)60%！

初嘗甜頭之后，陳飛將游人的消費(fèi)水平進(jìn)行了分析定位，即不超過五元且簡(jiǎn)單、有趣、引人的低價(jià)產(chǎn)品或項(xiàng)目是最容易引起人們購物欲望的。鑒于這種購物需要，經(jīng)營者就必須不斷推陳出新。為了更新產(chǎn)品，提高營業(yè)額，陳飛常常上網(wǎng)，搜尋一些最新的產(chǎn)品及項(xiàng)目，并于不久前推出了一種視覺類新產(chǎn)品，只需投入一枚硬幣，就可觀看奇妙的各種高清晰度的圖片，簡(jiǎn)單的操作，低廉的價(jià)格吸引了無數(shù)年輕人及孩子的目光，僅此一項(xiàng)，每天的營業(yè)額就可上千。至于利潤嘛，陳飛笑了笑說：“那還用問嗎？”雖然我不該去打聽別人的收入，但是職業(yè)的敏感讓我不得不開口，陳飛倒還坦率，他告訴我除去各項(xiàng)開支淡季的收入大概在一萬元左右，而旺季的收入則不好估算，尤其在“黃金周”期間，每天的營業(yè)額就有四五千元以上。在西安這樣的不發(fā)達(dá)城市，能有如此高的收益實(shí)屬可觀，更何況目前的總體投資回報(bào)率都不是很高，可以達(dá)到這樣的水平的確也值得人艷羨。

作為一個(gè)有著不俗的文化背景及知識(shí)背景的商人，陳飛深感知識(shí)的重要，他總結(jié)說，一個(gè)成功的商人，不光會(huì)算賬，還得會(huì)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)包括很多方面，除了知識(shí)的累積，學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn)，即便是失敗的經(jīng)歷也是一個(gè)不斷完善自己的過程。