2019年11月全國畜產品和飼料價格情況

農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2019年11月份，除雞蛋外，畜產品價格和飼料產品均不同程度上漲。按集貿市場監測口徑，本月豬糧比價為16.46∶1，比上月上升0.73個點。

一、生豬產品價格上漲

（一）活豬價格 全國活豬平均價格34.89元/公斤，比上月（簡稱環比，下同）上漲4.6%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲151.6%。從各省情況看，除天津等7省（區、市）下跌外，其余省份均上漲。其中，西南地區平均環比漲幅較大，為10.0%；其中，東北地區環比跌幅較大，為0.9%。從價格水平來看，華南地區活豬平均價格最高，為38.90元/公斤；西北地區最低，為32.48元/公斤。從月內各周價格變動趨勢看，活豬價格終止了連續22周的上漲，11月份連續4周回落，累計跌幅16.7%，但由于10月份增速較快，11月份平均價格仍高于10月。

（二）豬肉價格 全國豬肉平均價格54.91元/公斤，環比上漲8.8%，同比上漲133.5%。從各省情況看，全國豬肉價格普遍上漲。其中，西北地區環比漲幅較大，為12.0%。從價格水平來看，華南地區豬肉平均價格最高，為60.33元/公斤；東北地區最低，為51.74元/公斤。從月內各周價格變動趨勢看，豬肉價格連續3周回落，累計跌幅1.3%。

（三）仔豬價格 全國仔豬平均價格77.75元/公斤，環比上漲13.9%，同比上漲232.8%。從各省情況看，沒有省份下跌，全國仔豬價格普遍上漲。其中，華南地區環比漲幅較大，為26.3%，廣西領漲，漲幅為40.4%。從月內各周價格變動趨勢看，仔豬價格終止了連續40周的上漲，自11月第2周起，連續3周回落，累計跌幅4.4%。

二、雞蛋價格下跌，其他家禽產品價格上漲

（一）雞蛋價格 全國雞蛋平均價格12.48元/公斤，環比下跌0.1%，同比上漲19.9%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格10.85元/公斤，環比下跌2.3%，同比上漲20.3%。從各省情況看，內蒙古等14省（區、市）雞蛋價格上漲，北京等16省（區、市）雞蛋價格下跌。其中，西南地區環比漲幅較大，為2.7%；東北地區環比跌幅較大，為1.6%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為15.43元/公斤；東北地區最低，為10.85元/公斤。

（二）活雞價格 全國活雞平均價格25.17元/公斤，環比上漲3.2%，同比上漲28.0%。從各省情況看，除天津、江蘇、山東下跌外，其余省份均上漲。其中，西北地區環比漲幅較大，為5.0%；從價格水平來看，西南地區活雞平均價格最高，為32.75元/公斤；華北地區最低，為17.38元/公斤。

（三）白條雞價格 全國白條雞平均價格26.44元/公斤，環比上漲4.7%，同比上漲31.9%。從各省情況看，除上海白條雞價格下跌外，其余省份均上漲。其中，華北地區環比漲幅較大，為6.7%。從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為41.00元/公斤；東北地區最低，為20.21元/公斤。

（四）雛雞價格 全國商品代蛋雛雞平均價格5.20元/只，環比上漲10.9%，同比上漲50.7%；商品代肉雛雞平均價格6.75元/只，環比上漲1.2%，同比上漲65.0%。

三、牛羊肉價格上漲

（一）牛肉價格 全國牛肉平均價格82.28元/公斤，環比上漲2.8%，同比上漲23.1%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為74.17元/公斤，環比上漲3.1%，同比上漲22.2%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價格為96.65元/公斤，環比上漲2.2%，同比上漲24.9%。從各省情況看，除上海牛肉價格下跌外，其余省份均上漲。其中，華北地區環比漲幅較大，為3.6%。

（二）羊肉價格 全國羊肉平均價格79.60元/公斤，環比上漲3.1%，同比上漲21.4%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格75.90元/公斤，環比上漲2.2%，同比上漲19.5%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省份羊肉平均價格為85.42元/公斤，環比上漲4.7%，同比上漲25.4%。從各省情況看，除上海羊肉價格下跌外，其余省份均上漲。其中，華東地區環比漲幅較大，為4.4%。

四、生鮮乳價格上漲

內蒙古、黑龍江等10個主產省份生鮮乳平均價格3.83元/公斤，環比上漲1.3%，同比上漲7.9%，從價格水平看，主產省中陜西生鮮乳價格最高，為4.16元/公斤；內蒙生鮮乳價格最低，為3.58元/公斤。

五、飼料產品價格上漲

（一）玉米和豆粕價格 全國玉米平均價格2.12元/公斤，環比持平，同比上漲2.9%，主產區東北三省玉米平均價格1.84元/公斤，環比下跌1.6%；主銷省廣東價格為2.21元/公斤，環比下跌0.9%；全國豆粕平均價格3.36元/公斤，環比上漲1.2%，同比下跌6.7%。

（二）配合飼料價格 全國育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.09元/公斤、3.18元/公斤和2.91元/公斤，環比變化分別為+0.3%、+0.3%和持平，同比分別上漲0.7%、1.0%和0.3%。