基于微課的豬生產(chǎn)學實驗課程混合教學研究

鄭恩琴 洪林君

摘 要 微課形象直觀、資源多樣、情境真實、使用方便，能夠顯著提升學生的學習積極性。把微課與傳統(tǒng)實驗教學相結(jié)合的混合教學能夠豐富課程教學形式，提升學生的學習興趣，拓寬學生的視野，加深學生和對課程內(nèi)容的掌握程度。對提高教學質(zhì)量具有重要意義。

關(guān)鍵詞 微課 豬生產(chǎn)學 實驗課 混合教學

中圖分類號：G642文獻標識碼：A

實驗課是提升大學生動手能力和綜合專業(yè)素質(zhì)的重要課程，尤其是對于與生產(chǎn)實際緊密聯(lián)系的農(nóng)林高校。隨著新一代信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，人工智能的時代已經(jīng)來臨，且正深刻影響著農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域的發(fā)展，這對農(nóng)林高校在學生培養(yǎng)提出了更高要求，不僅要加深理論知識學習，而且更注重生產(chǎn)實踐能力的提升。因此，為適應(yīng)新農(nóng)科發(fā)展的需要，很多高校都把實驗課擺在了更高的地位，豬生產(chǎn)學實驗課已是眾多農(nóng)林高校的獨立必修課程。隨著網(wǎng)絡(luò)和智能手機的普及，教育信息化迅猛發(fā)展，以微課為代表的一批線上教育平臺迅速發(fā)展。豬生產(chǎn)學實驗課不僅要學生掌握理論基礎(chǔ)知識，更要求學生掌握實踐操作。但是隨著目前非洲豬瘟在我國的持續(xù)蔓延，幾乎所有的養(yǎng)殖場都不接受學生進場實習操作，因此很多實驗環(huán)節(jié)無法在現(xiàn)場開展。微課是以視頻教學為主要形式，以線上移動學習的方式，針對課程中某個教學環(huán)節(jié)或知識點而開展教與學活動的各種資源的有機組合。采用微課的在線學習與傳統(tǒng)的面對面教學相融合的混合教學模式，既可以把生產(chǎn)實踐中相關(guān)的操作技術(shù)通過微視頻融入到課程教學中來，也能充分激發(fā)學生的學習積極性，使學生更好的掌握豬生產(chǎn)學實驗課程中的相關(guān)技術(shù)。因此，微課與傳統(tǒng)教學相結(jié)合的豬生產(chǎn)學實驗課程混合式教學改革具有重要意義，并且可以給農(nóng)業(yè)院校相關(guān)的其他實驗課的教學改革提供參考。

1基于微課的豬生產(chǎn)學實驗課教學改革的必要性

自2018年8月份在我國境內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟病毒以來，我國大部分地方都先后有非洲豬瘟疑似病例的報道，因此目前國內(nèi)絕大部分養(yǎng)豬場都加強了防疫級別，杜絕場外人員進入，也不允許農(nóng)林高校動物科學專業(yè)本科生進場進行生產(chǎn)實踐環(huán)節(jié)的操作學習，而且現(xiàn)在活豬運輸管控嚴格，實驗課很難用活豬進行，只能購買白條豬供學生進行實驗，從而導致很多生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及豬只屠宰流程等學生都無法知道。因此，在此背景下豬生產(chǎn)學實驗課教學急需改革。

微課是根據(jù)課程要求以知識點為單位，時長為10分鐘左右的視頻教學，具有短小高效、資源多樣、形象直觀、情境真實、指向明確、使用方便等特點，對激發(fā)學生學習樂趣，提高自主學習能力很有幫助。微課的優(yōu)勢主要有以下三個方面：（1）突出主題和特定內(nèi)容。微課雖然教學時間短，但其主題突出，內(nèi)容清晰、準確。微課內(nèi)容都是經(jīng)過教師課前挑選并精心制作而成，能夠更好的輔助教師完成課堂教學任務(wù)，并且激發(fā)學生的學習積極性，從而更高效的開展課堂教學。（2）教學時間較短。短小高效是微課最突出的特征之一，現(xiàn)在每個人的生活節(jié)奏都很快，微課可以很好地適應(yīng)社會趨勢，普遍受到學習者的歡迎。微課視頻一般持續(xù)6到9分鐘，最長也是10分鐘左右。學生可以利用空閑時間進行學習，比如食堂就餐間隙，課間休息時間，甚至坐公交地鐵的時間都可以學習，從而顯著提高了學習效率。（3）教師充分發(fā)揮其創(chuàng)造力，增加了學生學習的樂趣。微課具有一定的主動性和創(chuàng)造力，不會受制于傳統(tǒng)教育理念的限制和影響，這些因素對于實現(xiàn)良好的教學目標具有重要作用。在豬生產(chǎn)學實驗課程教學中使用微課可以極大地提高學生學習積極性，利用形象有趣的教學視頻增強學生的學習主動性，使他們能夠成為自己學習的主人。但是微課是純在線的教學模式，對于實踐性要求較低的公共課很適合，但對于豬生產(chǎn)學實驗課程這種操作性和實踐性很強的專業(yè)課，進行純在線教學達不到教學要求，需要與師生面對面課堂教學結(jié)合起來才能起到好的教學效果。因此基于微課的混合式教學更適用豬生產(chǎn)學實驗課程的教學改革。

2基于微課的混合式教學設(shè)計

基于微課的混合式教學過程主要包括三個環(huán)節(jié)：（1）根據(jù)課程教學目標和計劃，制定相應(yīng)的學習計劃和內(nèi)容;（2）根據(jù)實施混合式教學的設(shè)施設(shè)備，制定合適的學習內(nèi)容;（3）實施混合式教學并對教學結(jié)果進行評價。根據(jù)上述理論，筆者提出基于微課的豬生產(chǎn)學實驗課程混合式教學設(shè)計流程（如圖 1 所示），按照這個流程， 混合式教學過程包括課前在線學習、面對面課堂教學和課后鞏固拓展三個階段。

2.1課前在線學習

根據(jù)豬生產(chǎn)學課程實驗教學目標，分解教學內(nèi)容，細化知識點，針對每個知識點請豬場相關(guān)人員利用相機錄制生產(chǎn)實踐相關(guān)視頻，如豬活體背膘測定，豬體長、體高、體重、管圍等指標的測定。教師也可以從網(wǎng)上獲取相關(guān)視頻。獲取原始視頻后，教師利用視頻處理軟件對視頻進行后期制作，包括剪接、添加字幕等。然后把制作好的視頻與其對應(yīng)的內(nèi)容相結(jié)合，并在網(wǎng)上發(fā)布，并根據(jù)教學目標，在在線平臺中設(shè)置相應(yīng)的練習題。另外教師也可把本節(jié)實驗課的難點、重點以及實驗操作過程中的注意事項等內(nèi)容同時在平臺中發(fā)布，方便學生在實驗課前預(yù)習，便于充分了解本節(jié)實驗課的內(nèi)容以及需重點關(guān)注的知識點。這樣正式開展課堂面對面教學時就不至于使學生由于對實驗內(nèi)容不熟悉，或理論知識不了解而不敢動手操作實驗，或不規(guī)范的操作實驗。

2.2面對面課堂教學

學生課前利用手機等設(shè)備在線觀看教師發(fā)布的微課內(nèi)容，對本次實驗課程的內(nèi)容已經(jīng)比較熟悉，因此，在課堂上對老師布置的實驗操作任務(wù)不陌生不懼怕，這樣學生動手操作就順暢多了。實驗操作過程中有遺忘的知識點，學生也可以隨時觀察手機等移動設(shè)備進行觀看學習，從而提高了實驗的準確性和效率，學生也可從實驗操作過程中提升自己的動手能力并獲得實驗成功的喜悅感，進而加深對實驗課程的掌握程度。另外，相關(guān)生產(chǎn)實踐過程如豬活體背膘測定，豬體長、體高、體重等指標的測定以及豬只屠宰流程學生都可以通過微課進行學習，并在課堂上與老師進行討論。教師在課堂主要進行針對性的講解重點、難點，并對學生在學習微課內(nèi)容反饋的問題進行解答。實驗課程結(jié)束后，老師對本節(jié)課進行總結(jié)。

2.3課后鞏固、拓展

教師利用微課發(fā)布相關(guān)視頻資料并布置課后作業(yè)，學生在線完成作業(yè)并觀看相關(guān)視頻對知識進行鞏固拓展。

3小結(jié)

基于微課的豬生產(chǎn)學實驗課混合式教學能夠把教師精心準備的視頻供學生自由學習和討論，促進了實驗課的學習效果，并且能把養(yǎng)豬場相關(guān)實踐環(huán)節(jié)帶到課堂，在目前學生無法進豬場接觸生產(chǎn)環(huán)節(jié)的情況下最大限度的提升學生對豬只的認識。這種新的教學方式使得學生能夠根據(jù)自己的學習生活時間來安排學習，給學生帶來了很好的學習體驗，對提高實驗課程教學質(zhì)量具有重要意義。

參考文獻

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