斷腸草在畜牧生產上的應用

陳福科

(上杭縣藍溪鎮畜牧獸醫畜牧站,福建龍巖 364200)

斷腸草是葫蔓藤科植物葫蔓藤，一年生藤本植物，閩西山區俗稱斷腸草、大茶藥。斷腸草正如它的名字一樣，有劇毒。有實驗表明，斷腸草液能促進離體腸道的蠕動，因些“斷腸”之說是有一定依據的。民間屢有發生斷腸草中毒的事故。《本草綱目》記載：斷腸草人食其葉者死，而羊食之能大肥”，民間素有用斷腸草喂豬、牛、羊和家禽，近年來，一些機構和企業開展了斷腸草在畜牧生產的應用研究，顯示了良好的應用前景。

1 已有文獻對斷腸草的認識

斷腸草性味歸經苦、辛，溫，有大毒，用于攻毒拔毒，散瘀止痛，殺蟲止癢。人醫臨床常外用治皮膚濕疹，體癬，腳癬，跌打損傷，骨折，關節痛，痔瘡，疔瘡，麻風。還可殺蛆蟲、孑孓，一些研究表明應用于類風濕、腹水、癌癥的治療，一些地方還有用斷腸草根熬湯食用的傳統。上海交通大學王永祥小組研究發現，斷腸草對癌癥疼痛的鎮痛作用優于嗎啡等常規藥，還可避免嗎啡的耐受性而致的用藥劑量加大及成癮的風險[1]。在古今文獻中，認為斷腸草是幾種植物的名稱，不專指一種植物。

本文所言的斷腸草，是神農嘗百草的斷腸草，是又稱為鉤吻（Gelsemium elegans），是葫蔓藤科植物葫蔓藤一年生的藤本植物，和當地民間所稱的大王茶、大茶藥是同一種植物。

2 斷腸草的促生長作用

斷腸草對牛、羊、豬、禽很多動物有促進生產的作用，這方面的研究日漸豐富。斷腸草在很多地方都有另外一個名字：豬人參。將斷腸草的根、葉曬干粉碎，在飼料中添加一定比例的斷腸草粉，能加快豬的長速。林啟源（1993）試驗證明復方豬人參（斷腸草）飼料添加劑可提高肉豬（13.7～80kg）日增重16.6%，提高飼料轉換效率18.2%，效果顯著[2]。斷腸草對仔豬也有著明顯的增重效果。劉冬英（2004）試驗表明，肉雞日糧中鉤吻干粉會顯著改善肉雞日增重，但添加量超過日糧的6%會出現抑制生長，添加1.5%左右促進效果較顯著。用斷腸草喂養出來的豬、雞，肌肉纖維細膩、肉味香濃。斷腸草對牛、羊也有促生長和保健作用。

3 斷腸草在豬病防控的應用

斷腸草在豬防控中應用最廣泛的是用于驅蟲和豬呼吸道疾病的防治。在飼料中添加1%的斷腸草可有效防治豬呼吸道疾病。樊家朋、陳均使用惠洲三九新獸藥開發有限公司的圓藍凈（鉤吻為主要成分），對有藍耳病史的豬場進行預防性試驗，試驗組用圓藍凈，對照組用黃芪多糖，對病豬用圓藍凈進行臨床治療試驗[3]。試驗表明，圓藍凈能夠預防豬藍耳病，對豬藍耳病療效顯著。斷腸草的驅蟲作用主要用于驅蛔蟲，但是具體的驅蟲譜則未見權威的成果。我認為斷腸草可有效防治豬呼吸道疾病的原因之一也是因為斷腸草的驅蟲作用，可能是能驅除蛔蟲和肺絲蟲，但也沒有權威的實證，只是一種生產經驗。

4 斷腸草在禽病防治的應用

在民間，很多養殖戶用斷腸草飼喂家禽。偶然發現，有農戶用斷腸草治療鴨漿膜炎和一些細菌性疾病，他們將斷腸草粉揉成團，塞給番鴨吃以治療有明顯癥狀的漿膜炎病鴨，取得良好療效。我通過查閱有關資料，斷腸草確有抗菌活性。目前，鴨漿膜炎病原的抗藥性較強，對很多抗菌素產生了耐藥性。中藥的抗菌原理較復雜，更不易產生耐藥性。斷腸草的抗菌作用為新獸藥的研制打開了一扇新的大門。