探討生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域中的應(yīng)用

潘榮友

(梧州市龍圩區(qū)廣平鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站,廣西梧州 543102)

現(xiàn)今的生態(tài)環(huán)境日益嚴(yán)峻，各種疾病不斷在禽畜間傳播，禽畜的發(fā)病率也日益增長，不僅制約了畜牧業(yè)的發(fā)展還給人類健康帶來了極大危害。將生物技術(shù)應(yīng)用到畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域，能改善畜牧業(yè)飼料資源、疫病防治和禽畜培育的現(xiàn)狀，是促進(jìn)畜牧獸醫(yī)發(fā)展的重要途徑。生物技術(shù)與畜牧獸醫(yī)兩者的結(jié)合，能夠推動兩大產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，為今后各自的發(fā)展開拓新方向，是勢在必行的。因此本文基于生物技術(shù)的內(nèi)涵展開分析研究，深入探討生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用。

1 生物技術(shù)的概念

生物技術(shù)是20世紀(jì)七十年代發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)，將生物學(xué)理論與科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，同時參照其他科學(xué)原理，合理運用生物發(fā)酵技術(shù)以及現(xiàn)代生物技術(shù)，將生物分子學(xué)運用到現(xiàn)實中去，以此發(fā)展了細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、基因工程及酶工程等生物工程。生物技術(shù)的應(yīng)用不僅推動了生物制藥等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，同時為眾多科學(xué)領(lǐng)域帶來突破點，為社會經(jīng)濟(jì)科學(xué)都做出了巨大貢獻(xiàn)。

隨著生物基因工程的快速發(fā)展，生物技術(shù)也被廣泛應(yīng)用，尤其在飼料工業(yè)、禽畜疫病防治、動物培育等領(lǐng)域更是發(fā)揮了巨大作用，對提高禽畜的培育、飼料質(zhì)量以及發(fā)展禽畜疫病防治等都有非常顯著的效果，因此本文將重點闡述生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用及在該領(lǐng)域的未來發(fā)展趨勢。

2 生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用

2.1 生物技術(shù)在動物育種中的應(yīng)用

生物技術(shù)在動物培育方面的應(yīng)用主要由轉(zhuǎn)基因技術(shù)、動物克隆技術(shù)、DNA 重組技術(shù)以及胚胎工程技術(shù)等來實現(xiàn)。運用現(xiàn)代生物技術(shù)將生物分子學(xué)由理論變?yōu)閷嵺`，對動物采取分子育種的方式，摒棄傳統(tǒng)人工育種的方式，縮短培育周期，篩選優(yōu)質(zhì)品種，加快培育速度，減少培育時間，大幅提升培育質(zhì)量，真正實現(xiàn)效果顯著的分子級培育。例如，利用生物基因工程技術(shù)提取生物基因，把有獨特功能的基因簇或優(yōu)質(zhì)的單個基因插入某個生物品種的基因組中，實現(xiàn)生物基因改寫再造，從而強化甚至改變生物品種的特質(zhì)，再運用相關(guān)技術(shù)進(jìn)行檢測，篩選出改造效果能夠達(dá)到預(yù)期的基因組進(jìn)行培育，不僅縮短培育時間，提升了育種速度，還提高了培育優(yōu)良品種的準(zhǔn)確性，從技術(shù)層面幫助實現(xiàn)動物品種優(yōu)化以及種群改造的目的，提高了畜牧業(yè)優(yōu)質(zhì)禽畜品種的數(shù)量，更提高了畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力。

2.2 生物技術(shù)在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用

既然生物技術(shù)在動物育種中提升了育種品質(zhì)，那在動物生產(chǎn)這一環(huán)節(jié)當(dāng)中也應(yīng)當(dāng)合理干預(yù)。通過對生物所處的環(huán)境及生物內(nèi)在環(huán)境進(jìn)行干預(yù)，可以幫助動物機體往更加平衡的新陳代謝方向發(fā)展，幫助動物創(chuàng)造更好的生產(chǎn)機體。例如，通過生物技術(shù)合成動物天然生長激素，更有效的幫助動物生長，同時降低了動物采食的需求度，一定程度上減少了飼料的使用量。最重要的是人工合成的生長激素與動物天然的生長激素成分非常接近，對動物健康、人類健康都不會有不良影響，有效促進(jìn)了畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

2.3 生物技術(shù)在飼料資源開發(fā)中的應(yīng)用

畜牧業(yè)對飼料的需求是非常龐大的，畢竟動物的生長與飼料息息相關(guān)，飼料的供應(yīng)直接關(guān)系到禽畜的存活及生長，也能側(cè)面反映出畜牧生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益好壞。因此生物技術(shù)在飼料資源開發(fā)層面的應(yīng)用也是必不可少的。生物技術(shù)可以從分子層面來解析飼料的組成成分及產(chǎn)生的作用，再結(jié)合生物技術(shù)及畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)等多方的理論知識，創(chuàng)新的研發(fā)出高營養(yǎng)的新型飼料，減輕畜牧業(yè)對傳統(tǒng)飼料的過度依賴。

同時通過生物技術(shù)對營養(yǎng)成分分析，可以往飼料中增加更營養(yǎng)的成分或微生物，減少可能刺激禽畜、增加禽畜患病率的成分，幫助禽畜提高自身免疫力，加速抗體的形成，降低禽畜患病概率。當(dāng)飼料供應(yīng)不足的情況出現(xiàn)時，還可以利用微生物發(fā)酵技術(shù)獲取單細(xì)胞蛋白來解決飼料供應(yīng)不足的問題，提高飼料的應(yīng)用。生物技術(shù)在飼料資源開發(fā)層面的應(yīng)用，為畜牧業(yè)飼料需求提供了更多選擇，減輕了飼料供應(yīng)壓力，為畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。

2.4 生物技術(shù)在畜禽環(huán)境凈化中的應(yīng)用

畜牧養(yǎng)殖業(yè)集中飼養(yǎng)禽畜的特征決定了其不可避免的會產(chǎn)生數(shù)量龐大的禽畜糞便。對于這些禽畜糞便最傳統(tǒng)的處理方法就是集中處理、堆積填埋，但眾多的禽畜糞便集中堆積不僅會產(chǎn)生難聞的惡臭氣體，還給眾多病原微生物提供了滋養(yǎng)繁殖的場所，長期以往不僅會污染環(huán)境，給人體帶來危害，影響人體健康。因此，可以利用生物技術(shù)對禽畜糞便進(jìn)行科學(xué)處理，通過生物技術(shù)徹底消除動物糞便中的有害物質(zhì)，同時可以提取糞便中的有利物質(zhì)進(jìn)行再利用，為禽畜環(huán)境凈化做出貢獻(xiàn)。

2.5 生物技術(shù)在防治與診斷動物疫病中的應(yīng)用

除了在上述領(lǐng)域的應(yīng)用，生物技術(shù)在防治與診斷動物疫病中的作用也十分巨大。畜牧業(yè)以往消滅病原體的方法是采取物理化學(xué)手段，具有明顯的不穩(wěn)定性，極易因環(huán)境不達(dá)標(biāo)而免疫失敗。雖然科技發(fā)展，對禽畜消滅病原體的方法選擇更多，也更有效果。但在防止動物方面采取的最多措施就是疫苗注射預(yù)防，而傳統(tǒng)的疫苗又存在生產(chǎn)周期長、種類貧乏、效果不明顯甚至殘留疫苗而導(dǎo)致污染等弊端。運用生物技術(shù)培育的新型獸用疫苗則完全沒有以上弊端，更沒有殘毒留存、污染的問題，具體有預(yù)防禽痘病毒的活病毒載體重組疫苗、基因缺失疫苗、核酸疫苗等新型獸用疫苗。

當(dāng)然，生物技術(shù)除了研制出的新型疫苗幫助動物控制疾病，還將多分子生物學(xué)診斷法運用到了禽畜疾病診斷當(dāng)中，具體包含核酸探針法、限制酶分析法等診斷方法，給畜牧獸醫(yī)診斷動物疾病提供了方便，也提高了疾病診斷的正確率和治療的及時率，極大的促進(jìn)了畜牧業(yè)健康長久的發(fā)展。

3 生物技術(shù)在獸醫(yī)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢

3.1 獸醫(yī)領(lǐng)域乃至人類醫(yī)學(xué)的基因治療應(yīng)用

據(jù)目前了解到的信息可知，生物技術(shù)在獸醫(yī)臨床研究方面也非常有意義，通過構(gòu)建禽畜疾病的模型，并研究實驗基因治療法，以期將來能夠利用此方法更好更直接的醫(yī)治動物疾病。這種治療方法意義深遠(yuǎn)，有助于加快推動獸醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)的發(fā)展。因此，生物技術(shù)中的基因工程，將會是今后獸醫(yī)乃至人類醫(yī)學(xué)的重要研究方向。

3.2 生物技術(shù)對畜牧用藥的應(yīng)用

關(guān)于WHO公布的我國傳染病隱患評估報告，讓我們意識到抗生素的耐藥性問題是目前醫(yī)學(xué)領(lǐng)域亟待解決的難題之一。抗生素的過度使用一般出現(xiàn)在禽畜養(yǎng)殖行業(yè)，養(yǎng)殖戶為了控制患病禽畜的疾病傳播，會過度依賴抗生素，從而導(dǎo)致不斷有新型耐藥菌形成并進(jìn)一步擴散，嚴(yán)重時還會導(dǎo)致人類健康受到危害，出現(xiàn)人畜共患傳染病，危害社會安全。因此，合理運用生物類藥物，抵消抗生素所可能帶來的危害，也能減輕養(yǎng)殖戶對抗生素的依賴，幫助降低養(yǎng)殖戶過高的醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，是將來畜牧業(yè)用藥的必然發(fā)展趨勢。

3.3 生物技術(shù)對獸醫(yī)領(lǐng)域的推動作用

隨著科技進(jìn)步以及環(huán)境變化，禽畜疾病也在不斷的變化，越來越多的獸醫(yī)開始摒棄傳統(tǒng)獸醫(yī)治療的弊端，對傳統(tǒng)治療方法的不足和問題進(jìn)行研究改進(jìn)，針對自身專業(yè)基礎(chǔ)不牢固的地方進(jìn)行再學(xué)習(xí)。生物技術(shù)在獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用，督促獸醫(yī)工作人員持續(xù)學(xué)習(xí)相關(guān)禽畜疾病治療診斷方面的知識，不斷增強自身專業(yè)技能，提高業(yè)務(wù)水平，也提高了自身競爭力幫助獸醫(yī)行業(yè)快速發(fā)展。

從客觀層面來說，畜牧獸醫(yī)站的獸醫(yī)工作人員文化水平有限，缺乏更專業(yè)的基礎(chǔ)知識與實踐經(jīng)驗，而且崗位原因?qū)е芦F醫(yī)工作人員不注重專業(yè)知識的再學(xué)習(xí)，嚴(yán)重影響對病情病理的分析診斷，會延誤禽畜的治療。因此，除了獸醫(yī)工作人員自身主動積極再學(xué)習(xí)，畜牧獸醫(yī)工作站也應(yīng)加強對獸醫(yī)工作人員的再培訓(xùn)，不斷提高其工作水平。

除此以外，醫(yī)藥科技茁壯發(fā)展，獸用藥品的更新?lián)Q代，不僅推動了獸用藥品市場的發(fā)展，也是生物技術(shù)以及畜牧業(yè)大力發(fā)展的有利形勢。

4 結(jié)語

生物技術(shù)是綜合性技術(shù)，是新興的高科技技術(shù)，需要持續(xù)不斷的發(fā)展，在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用，無論是對畜牧業(yè)飼料資源研發(fā)、禽畜育種。不論是疫病診斷防治，還是新型獸用藥品研發(fā)研制，都發(fā)揮了重要作用。相信隨著生物技術(shù)與畜牧獸醫(yī)的不斷發(fā)展，兩者再度有機結(jié)合，還會迸發(fā)出更精彩的碰撞反應(yīng)，大力推動生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)及畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展，為社會產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。