大水域化肥養魚技術與管理研究

陳富勇

(東興市江平鎮水產畜牧獸醫站,廣西東興 538101)

大水域化肥養魚使基于傳統的池塘施肥的技術，是目前最新型的一種養魚技術，根據我國的漁業現狀，對大水域化肥養魚的技術還不夠成熟，筆者將論述大水域化肥養魚技術與管理，為漁業方面提供參考。

1 大水域化肥養魚的具體要求

其一是質量的要求，因為化肥具有肥料要素，含量濃度高，不含有機質、不消耗水中的氧氣，在養殖過程中，該技術方法不受飼料和成本的限制，也能促進浮游植物的大量繁殖，提高水域的初級生產力。但是商家由于利益驅使，想尋求最大的利潤，在養殖過程中放入了大量的化肥，使得化肥養魚的質量降低。其二是環保的問題，由于工藝的發展污染了許多水源，其中99%未得到處理，目前全世界有29億人喝上不干凈的飲用水，每年至少有1500萬人死于水污染引起的疾病。因此，水環境保護問題已共識，由于化肥的過量施加，導致水體污染嚴重，過量的氮元素會產生氨中毒，阻礙生命活動，致使魚類死亡。

2 大水域化肥養魚的具體技術

2.1 大水域化肥養魚的放魚技術

在大水域中，有兩類放養魚類的技術。第一種，是大家都熟悉的一年一放的放魚技術，對于一年一放的魚類，魚類釋放技術中使用的魚類通常是生長得更快的魚類，它的生長周期很短，而且生長速度也很快。在一年一放的魚飼技術中，投入魚苗不應該太小，在水域外面等魚苗培養一段時間后再放入，即使生長周期相比魚類種類較短，因為太小，魚苗成活率會受到限制影響。對于生長周期長的魚類，需要采用放養更長的放魚周期，與生長周期較短的魚類相比，增長長周期魚的返回率很高，但我們需要大水域魚類的投資更多，是因為魚類的生長期較長，無論魚苗的狀態如何，魚的價格仍然在生長周期短的魚類上相差很多，因為生長周期比較長的魚種，不管從魚苗的價格上，和時間投入上都比生長周期比較短的魚種更加不合適。就目前大水域魚類養殖現狀而言，其中大部分都是如此，大水域的大型化肥養魚戶偏向于相對短命的魚類，基本上都使用了一年一放的技術，使用養魚和魚類排放技術的大型化肥，大規模化肥養魚技術的運作周期短，獎勵快捷有效。第二種，是在大水域放養魚的比例，要適用于大規?；署B殖的比例，應結合大型化肥的具體地點養魚，確定在正常情況下，應該在大水域放養魚的比例，它主要基于大型水域中的魚類和肥料，因為它僅適用于大型水域的養魚，魚類可以為養殖戶帶來最大的經濟效益，魚種放養數量要根據各水域水質等合理投放。在天氣正常、餌料、水體的情況下，按當年投放與回收的成本來看，按計劃產量 五分之一或七分之一來設計投放魚種。并且必須進行測試，因為要考慮到物種之間的關系，我們所放置的物種之間應該沒有興趣，沒有捕食者與被捕食者的關系，如果有這樣的關系，我們的大水域化肥和魚類養殖將不會得到很大發展。

2.2 大水域化肥養魚的用料控制

施用化肥要結合看天氣、看水質、看魚的攝食和活動情況，確定用肥量。如天氣好可按正常用量，反之應停止施。一般在有機肥作基肥的情況下，從四月中、下旬施肥，水溫在17℃以上，開始少量施肥，至十月中、下旬停止。在此期間又以五到九月或水溫25～29℃時為好，以六、七、九三個月或水溫25～30℃為佳。根據水庫的運行規律五月中旬至十月底，為水庫化肥養殖高效期。水溫在25～32℃時，氮、磷營養鹽類和浮游植物，在施肥后第二天到第三天便先后出現高峰，第四到第五天，浮游植物量又隨營養鹽類的減少而下降。當水溫在17～20℃，10～15d施1次，用量5～67.5kg/667m2；20～25℃，7～10d施一次，用量4～5kg/667m2；25～32℃，5～7d施1次，用量3kg/667m2。一般施尿素0.5kg，配過磷酸鈣1～1.25kg；透明度宜保持在25～30cm之間。水庫施肥，總的原則比池塘施肥水平要低一些。用肥應按照“量少勤施、瘦水多施、肥水少施”的原則。

2.3 大水域化肥養魚的保護技術

根據水質顏色的變化，黃綠、褐綠是水質最佳的水質，可節約使用。如果水質為黑色或紅棕色，則說明施肥過多，水質應得到改善。施氮肥時，氮含量適宜，是一種有益的營養鹽。過量的氮肥會導致氨中毒，妨礙生命活動，導致魚類死亡?；逝c有機肥的結合能充分發揮肥料的肥效。水溫20℃以下主要施用有機肥，夏秋季主要施用化肥，造成水體溶解氧高，耗氧量低。生石灰在魚塘中的應用必須每隔7～10d進行一次。磷肥必須在pH值降低后才能施用。氨氮肥料不得與石灰、草石灰等堿性肥料混合；過磷酸鈣不得與石灰、草石灰混合；氨水不得與過磷酸鈣混合。

3 大水域化肥養魚的管理

3.1 大水域化肥養魚的現狀

目前大水域化肥養魚技術不夠成熟，全國各地基本上都按照池塘施肥的方法，池塘施肥是憑借資金和各種肥料來進行實行。因為水域化肥養魚技術的應用不夠規范，使與原來的池塘技術相差甚多，養魚的效果也相差很大。水體的施肥量由魚種的來源與放養量所決定。目前施肥的增產量小型水域的最小值約為375kg/h·m2，最大可達1050kg/h·m2，如果技術使用得當，掌握正確的情況下，投入的量最大可為2250kg/h·m2。大水域化肥養魚能夠節約水資源，目前利用化肥養魚的大水域都不是人類的飲用水，可以節省池塘的用水量。大水域化肥養魚的魚種生存只能依靠自然的力量，不會有人工的操作，使得生存的魚類狀態良好，也使相對價值低廉，適合大眾的購買。由于魚種施肥效果良好，產量也逐年遞增，使經濟效益可達到最大化，也能促進漁業的大力發展，況且化肥養魚的操作簡單，技術容易掌握，我國目前的情況下，十分適合大水域化肥養魚。近年來大水域化肥養魚也發生了一些變化，原本水域是以施化肥為主，如今大多數變為以投入餌料為主，或者用化肥搭配糞、草等有機肥。多數小型水域已經改為食魚類的魚種，模式上形成了綜合養魚。

3.2 大水域化肥養魚的經濟管理

由于大水域的范圍過于巨大，化肥使用量多，使成本花費很高，在經濟管理上，需要用到專業的財務管理人員進行計算，核對賬目，合理有效的掌管資金，使資金始終處于良性的循環，能處理好本家與交接的商家的關系，能夠了解漁業的運營模式，熟悉生產的流程線，清楚經濟市場的趨勢，把握住政府的政策。在購買化肥的量時，要合理控制好化肥，減少不必要的開支。

3.3 大水域化肥養魚的從業人員管理

管理從業人員時，要掌握好合理的方法，從現狀上看，需要使用績效考核激勵制度，從業人員管理要正確使用績效考核激勵，注重個人的績效，應該簡化團體的績效程度，更加注重個人的表現，一個從業人員的團體并不能代表當中每一個的工作狀態，一個團體必定存在著優秀者和平庸者，漁業的發展需要優秀的人來帶領，這樣的考核方式會激勵優秀的人。根據從業人員的特點，將個人與團體進行分開績效考核，績效考核要綜合測評，個人的績效占大比例，團體的榮辱也會影響到個人，這樣能更大的避免出現整體和人力績效考核不平衡的情況。經濟激勵可以調動員工的積極性，員工的積極性是對工作的態度，它能帶動著一個團體的良好氛圍，充足的積極性會提升事業單位的發展速度，為了讓員工明白績效管理的意義，必須要有獎懲制度。獎勵的方式要與薪酬掛鉤，讓努力工作的人有高額回報。超額完成工作的人，給與更多的獎金，獎金與績效管理有聯系，績效越高，獎金也就越高。而懲罰措施就可以不涉及到錢，比如讓員工每天都多加班一些時間，多分配一些任務，將員工的積極性調動起來，也不會讓他沒有了經濟來源，這是績效管理最有效的策略。

4 結語

從現狀上看，大水域化肥養魚的優勢良多，適合國內漁業的發展，但畢竟技術還不夠成熟，如何因地制宜的實施也需要去探索與發現，大水域化肥養魚要保證水體不受污染，化肥使用量達標，經濟效益高，這需要更加完善的方案去研究。通過論述技術與管理的研究，能給漁業帶來一定的發展。